Tüm Pişirme ve Pişirme İhtiyaçlarınız İçin En İyi 9 Küçük Hindistan Cevizi İkamesi

9 Best Nutmeg Substitutes

noel günü yemek yenecek yerler

Noel gibi kokmaya başladı! Fırından yeni çıkmış aromanın büyülü bir yanı var. Noel kurabiyeleri ve sıcak tatil baharatları. En iyi tatil baharatlarından biri hindistan cevizidir: Birçok unlu mamülde önemli bir bileşendir ve bir ! Nutmeg tatil sezonunda çok ilgi görüyor, ancak yılın geri kalanında pek sevilmiyor - bu da kendinizi baharat stoklamayı unutabileceğiniz anlamına geliyor. En iyi hindistan cevizi ikamelerinin bu listesinin işe yaradığı yer burasıdır. Ree Drummond's gibi hindistan cevizi gerektiren bir tarif yapmak üzereyseniz ve baharatınız bittiyse endişelenmeyin! Bu kolay hindistan cevizi ikameleri günü kurtaracak.

Ne dır-dir hindistan cevizi ne de olsa? Bu kokulu baharat aslında yaprak dökmeyen bir ağacın tohumundan gelir (Noel diye bağırmasına şaşmamalı!). Bütün veya öğütülmüş olarak bulunabilir, ancak birçok kişi daha uzun süre dayandığı ve en iyi lezzet için taze rendelenebildiği için bütün tohumu tercih eder. Yapmanız gereken tek şey bütün hindistan cevizini ince bir rende ile rendelemektir. Mikro uçak ). Yer hindistan cevizi lezzetini daha çabuk kaybeder, bu nedenle son kullanma tarihine dikkat edin. Her iki durumda da hindistan cevizi, dikkatli kullanılması gereken yoğun bir baharattır. Hem tatlı hem de tuzlu yemeklerde yumruk oluşturan sıcak, cevizli ve baharatlı bir tada sahiptir. Küçük hindistan cevizini ve gibi tatlılarda bulabilirsiniz ama aynı zamanda Alfredo sosu ve yeşil fasulye güveci gibi kremalı yemeklere de lezzet katar. Neyse ki, hindistan cevizi genellikle diğer baharatlarla birlikte kullanılır. Yani eğer senin Noel kurabiyesi tarifi hindistan cevizi çağırır - ve her şeyin bittiğini anlarsınız - diğer baharatların miktarını kolayca artırabilir veya bunun yerine bu hindistan cevizi ikamelerinden birini değiştirebilirsiniz.

Adına rağmen, yenibahar aslında tüm farklı baharatların bir karışımı değildir - öğütülmüş kurutulmuş yenibahar meyvelerinden yapılır. Yenibaharın tadı hindistan cevizi, tarçın, karanfil ve biber karışımı gibi. Herhangi bir tarifte hindistan cevizi için harika bir alternatiftir - bire bir yedek olarak kullanın.

Bir başka klasik tatil baharatı: karanfil! Tıpkı hindistan cevizi gibi, öğütülmüş karanfil de en sevdiğiniz tatil tatlılarından bazılarına sıcaklık ve baharat katar. Bu aromatik çiçek tomurcukları bütün veya öğütülmüş olarak bulunabilir. Öğütülmüş karanfilleri eşit parçalarda öğütülmüş hindistan cevizi ile değiştirebilirsiniz, ancak soslara veya çorbalara lezzet katmak için bütün karanfil kullanıyorsanız, servis yapmadan önce onları süzün.

Öğütülmüş zencefil, hindistan cevizinden çok daha fazla zinge sahiptir, ancak biraz fazladan baharatlı bir tada aldırmazsanız, iyi bir alternatiftir. Ayrıca, hem zencefil hem de hindistan cevizi gerektiren bir tarif yapıyorsanız (zencefilli kurabiye gibi), hindistan cevizi yerine kolayca daha fazla öğütülmüş zencefil kullanabilirsiniz.

Chai tea latte hayranıysanız, muhtemelen kakule içmişsinizdir! içindeki ana maddelerden biridir. Kakule çok farklı bir tada sahiptir, bu nedenle bir ikame olarak kullanmak zor olabilir - ancak tarifiniz yalnızca az miktarda hindistan cevizi gerektiriyorsa, o zaman biraz kakule bir tutamda işe yarayabilir. Eggnog yapıyorsanız, benzersiz bir bükülme için üstüne öğütülmüş kakule serpmeyi deneyin.

Garam masala, birçok Hint köri ve diğer yemeklerinde önemli bir bileşendir. Bazen diğerleri arasında tarçın, kişniş, topuz, hindistan cevizi ve karabiber içeren baharatların karmaşık bir karışımıdır. Küçük hindistan cevizi gibi, garam masala da sıcaklık ve sıcak bir dokunuş katar. Tatlılarda değil, tuzlu yemeklerin yerini almak için en iyi sonucu verir. Ve çok fazla lezzet içerdiğinden, her seferinde sadece biraz kullandığınızdan emin olun.

vanilya özü yerine ne koyabilirsiniz

Balkabağı turtası baharatı gibi, bu elmalı turta versiyonu da sıcak baharatların bir kombinasyonudur. İki karışım arasındaki temel fark, elmalı turta baharatının genellikle kakule içermesidir. Küçük miktarlarda kullanıldığında hindistan cevizi yerine iyi bir alternatiftir: Önerilen hindistan cevizi miktarının yarısı ile başlayın ve ilerledikçe tadın.