Beef Herbed Biscuit Pot Pie
Otlu bisküvilerle doldurulmuş doyurucu, etli bir turta. Üzerine tereyağ ile servis yapın. Tereyağlı Taraf Yukarı'dan Erica Kastner'dan. Reklam - Getirilerin Altında Okumaya Devam Edin:6porsiyon Hazırlık zamanı:0saatleryirmidakika Pişirme Süresi:0saatlerDört beşdakika Toplam zaman:1saat5dakika MalzemelerPOT PIE DOLUM İÇİN: 3 yemek kaşığı. Tereyağı 1/2 Orta Soğan, İnce Doğranmış 3 Sapları Kereviz, İnce Dilimlenmiş 3 Soyulmuş ve İnce Dilimlenmiş Büyük Havuç 3 Kıyılmış sarımsak, kıyılmış 6 yemek kaşığı. Çok Amaçlı Un (veya Çok Amaçlı Siyez Unu) Tatmak için biber ve tuz 3 c. Et suyu 3/4 c. Yoğun krema 3 yemek kaşığı. Doğranmış Taze Maydanoz 3 c. Dondurulmuş Tatlı Bezelye 4 c. Rendelenmiş veya Doğranmış Pişmiş Sığır Eti BİSKÜVİ İÇİN: 3 c. Çok Amaçlı Siyez Unu (Nota Bakınız) 1 1/2 çay kaşığı. Kabartma tozu 1/2 çay kaşığı. Karbonat 1 çay kaşığı. Tuz 1/4 çay kaşığı. Taze Çekilmiş Karabiber 1/4 çay kaşığı. Kurutulmuş kekik 1/4 çay kaşığı. Kurutulmuş biberiye 1/2 çay kaşığı. Kurutulmuş maydanoz 8 yemek kaşığı. Soğuk Tereyağı, Dilimlenmiş 3/4 c. Ayran veya Gerekirse Daha FazlasıBu içerik alışveriş modülü, üçüncü bir tarafça oluşturulup sürdürülür ve bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri içerikler hakkında daha fazla bilgiyi web sitelerinde bulabilirsiniz. Doldurma tarifi: Fırını 375ºF'ye (190ºC) önceden ısıtın.
Büyük bir tavada veya çorba tenceresinde tereyağını orta ateşte eritin. Soğan, kereviz ve havuç ekleyin ve karıştırın. Örtün ve ara sıra karıştırarak, yumuşayana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
Tat vermek için sarımsak, un ve tuz ve karabiber ekleyin. Karıştırın ve 2 dakika pişirin. Et suyu ve kremayı çırpın. Kaynamaya getirin. Maydanoz, bezelye ve sığır eti karıştırın. Gerekirse baharatı tadın ve ayarlayın. Her şeyi 13x9 inçlik bir tavaya dökün.
Bisküviler için:
Un, kabartma tozu, kabartma tozu, tuz, karabiber, kekik, biberiye ve maydanozu bıçak aparatı takılı bir mutfak robotuna koyun. İyice kombine olana kadar nabız atın.
Tereyağı parçalarını un karışımının üzerine dağıtın. Tereyağı bezelye büyüklüğünde parçalar olana kadar nabız atın. Bu elle de yapılabilir.
Bir karıştırma kabına aktarın. Ayranı kuru malzemelerin üzerine dökün ve eşit şekilde nemlendirilene kadar bir çatalla hafifçe karıştırın, gerekirse daha fazla ayran ekleyin.
Hamuru unlu bir çalışma yüzeyine çevirin. Yavaşça uzun bir dikdörtgen şeklinde yuvarlayın ve her bir kısa ucu ortaya gelecek şekilde hamuru üçe katlayın. 2 kez daha tekrarlayın. Son olarak, hamuru 13x9 inçten biraz daha küçük bir dikdörtgene yuvarlayın.
Hamuru kareler halinde kesin ve tavadaki dolgunun üzerine yerleştirin. Önceden ısıtılmış fırında dolgu köpürene ve bisküviler altın rengi olana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. 5-10 dakika tavada soğumaya bırakın ve tereyağı ile servis yapın.
Tavuklu ve Bisküvili Pot Pie tarifimden uyarlanmış çömlekli börek tarifi. Jovial Foods'dan uyarlanmış bisküvi tarifi.
Not: Bisküvileri yapmak için siyez unu kullandım. Elinizde siyez unu yoksa, yaklaşık 12 bisküvi veren en sevdiğiniz ayran bisküvi tarifini kullanın ve kuru malzemelere kırık biber, biberiye, maydanoz ve kekik ekleyin. Siyez unu 1:1 yerine geçmez, bu nedenle buğday unu için tasarlanmış bir tarif kullandığınızdan emin olun.
Büyürken, çömlek turtası hakkında en iyi fikre sahip değildim. Ailem, süpermarkette bulduğunuz bu dondurulmuş çömlek turtalarını severdi. Onları sevmek istedim, gerçekten yaptım. Kendi mini pastanıza sahip olmak bir çocuk için çok tatmin edicidir.
Ancak kabuk kuru ve ortalamanın altındaydı, sebzeler etli, etler yumuşaktı ve kavurucu sıcaktı. Tüketmek için yeterince soğumaları için uzun süre beklemek zorunda kaldık.
Sonra bir gün annem sıfırdan bir çömlek turtası yapmaya karar verdi. Ah, aydınlanma! Kabuk, ağızda eriyen iyiydi ve dolgu on kat daha iyiydi. O zamandan beri hepimiz çizik yapılmış çömlek turtalarına bağlandık.
İyi bir pasta-kabuklu çömlek turtasını severim. İnkar etmek yok. Bir lapa lapa, tereyağlı kabuk olağanüstü. Ama tek bir sorun var: pasta kabuğu benden nefret ediyor. Ne kadar uğraşırsam uğraşayım, sürekli olarak harika bir turta kabuğu üretemiyorum. Hafta içi akşam yemeği için çok sık denemek istediğim bir şey değil.
Ama bisküviler… bisküviler başka bir konu. Nedense ben Yapabilmek harika bir bisküvi yapın.
Bu yüzden çömlek turtalarımı bisküvi ile doldurmaya karar verdim. Sonuç lezzetliydi. Ve bir hafta içi akşam yemeği için çekebileceğimi hissettiğim bir şey.
Bisküvilerinizi yuvarlak veya kare şeklinde kesebilirsiniz ama kare olursa tepsiye yerleştirmek bence çok daha kolay.
Bisküviler kabarık ve altın rengi olana ve dolgu köpürene kadar pişirin.
Bu çömlek turtası et ve sebzelerle doldurulur. Zengin, rahatlatıcı ve doyurucu. Kesinlikle tek öğün yemek.
Bir sonraki aşamaya geçmek için bisküvilerin üzerine tereyağı sürerek servis yapın. Bu benim kitabımda bir tür gereklilik. Ama bisküvilerinizi istediğiniz gibi yiyebilirsiniz. Onları tereyağı ile yediğin sürece.
Not: Bisküvileri yapmak için siyez unu kullandım. Elinizde siyez unu yoksa, en sevdiğiniz ayran bisküvi tarifini kullanın (Joanne's damla bisküvileri harika bir seçimdir) ve yaklaşık 12 bisküvi verir ve kuru malzemelere kırık biber, biberiye, maydanoz ve kekik ekleyin. Siyez unu 1:1 yerine geçmez (bunu zor yoldan öğrendim), bu yüzden buğday unu için tasarlanmış bir tarif kullandığınızdan emin olun.
