klasik lahana salatası

Classic Coleslaw

Herkesin yaz boyunca başvurmak için klasik bir lâhana salatasına ihtiyacı vardır, bu yüzden sadece 10 dakikada hazırlayabileceğiniz bir versiyon yapmak istedik! Burada lahana karışımı mayonez, elma sirkesi, limon suyu, tuz ve karabiberden yapılmış basit, kremsi bir sos ile birlikte atılır. Sonunda katlanmış maydanoz ve dereotu ile taze, otsu bir görünüm alır. Bu lâhana salatası önceden yapmak kolay olsa da, sebzelerin gevrek kalması ve sosun kalın ve kremsi kalması için sosu ayrı tutmanızı ve servis yapmadan önce 1 saate kadar hepsini bir arada tutmanızı öneririz.

Klasik kremalı lahana salatasına bir dokunuş mu arıyorsunuz? Biber ve kişniş kullanarak Ree Drummond'un varyasyonunu deneyin.

Kremalı lahana salatası sıfırdan nasıl yapılır?

Özellikle önceden rendelenmiş bir lahana karışımı kullandığınızda, sıfırdan bir lâhana salatası hazırlamak oldukça kolaydır. Yapmanız gereken tek şey sosu çırpmak ve lahana karışımıyla birlikte atmak. Biraz taze ot ekleyin ve 15 dakika (veya 1 saate kadar) soğumaya bırakın.

pişmiş tavuk buzdolabında ne kadar kalabilir

Lahana salatası karışımı neyden yapılır?

Torbalı lahana salatası karışımları, havuçlu basit kırmızı ve beyaz lahanadan brokoli saplarına ve lahanaya kadar çeşitli kıyılmış sebzelerle gelebilir. Marketinizde poşet karışım bulamıyorsanız, kıyılmış veya ince dilimlenmiş yeşil ve kırmızı lahana ve ince dilimlenmiş havuç kullanarak her zaman kendi lahana salatası karışımınızı yapabilirsiniz. (Her bir lâhana salatası karışımı için 7 su bardağı lahana ve 1 su bardağı havuç kullanın).

Lahana salatamı nasıl daha iyi hale getirebilirim?

En iyi ev yapımı lahana salatası, yaptıktan kısa bir süre sonra servis edilendir. Lahana salatası otururken, sosun içindeki tuz lahanadaki nemi çekerek yumuşak ve sulu hale getirir. Ertesi gün yemek artıklarının tadını çıkarabilirsiniz, ancak ilk karıştırdığınız zamandan daha akıcı olacaktır. Zaman kazanmak ve bunu ileriye taşımak istiyorsanız, lâhana salatası sosu 4 gün öncesine kadar yapılabilir, ardından servis yapmadan hemen önce lâhana salatası karışımı (veya lahana) ile atılabilir.

1. Büyük bir karıştırma kabında mayonez, elma sirkesi, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırın. Lahana salatası karışımı, maydanoz ve taze dereotu ekleyin. Birleştirmek için atın.
2. Buzdolabında 15 dakika (veya 1 saate kadar) bekletin, tekrar karıştırın ve hemen servis yapın.

Kendi lahana salatası karışımınızı yapın: 7 bardak rendelenmiş veya ince dilimlenmiş lahana + 1 bardak jülyen havuç = 1, 16 ons torba lahana salatası karışımı.