Elevating Avocado Toast
Bana bir avokado ve mutfakta beş dakika verirseniz, avokado tostunun çılgın bir versiyonuyla dışarı çıkacağım. Çünkü 2015. İşleri kim basit tutabilir?
Bin yıllık can sıkıntısı bir yana, neredeyse her gün kahvaltıda, öğle yemeğinde ya da latte ile ikindi atıştırmalığında bir dilim avokadolu tost yapıyorum. Ve her zaman süslü olmak zorunda değil, ben de istemiyorum. Bu, pastırma ve yumurtadan oluşan klasik bir kahvaltıyı özlemek veya spagetti ve köfteleri süper geleneksel tutmak istemek gibi bir şey: Bazen sadece, üzerimde tereyağlı avokado püresi olan kalın, kızarmış ekmek istiyorum ve hepsi bu.
Ama önce, bunu yoldan çıkaralım. Tostunuzu nasıl alırsınız? Tostumun kızarmış olmasını seviyorum. Gerçekten kızarmış gibi. Öte yandan kocam, sıcak ekmek dediğim şeyi tercih ediyor, içinde altın kızarmış ekmek iyiliği yok. Ekmek kızartma makinesi ayarı, evimizde sürekli bir mücadeledir ve şükürler olsun ki, iki ayarlı dört dilimli bir ekmek kızartma makinemiz var ve her birimizin kendi tost makinesi tarafımız olmasını sağlıyor.
Mükemmel avokado tostunun ilk anahtarım tam da şu: süper kızarmış tost!
Oradan olgun bir avokado, tazelik için bir parça limon ve tuz ve karabiber ile gidiyorum. Geçenlerde tostumu etsy'den aldığım yer mantarlı susam deniz tuzu karışımıyla dolduruyordum ve bu, acelem olduğunda en sevdiğim atıştırmalıkları renklendirmenin mükemmel bir yolu.
Eskiden biraz limon suyu kullanırdım ve bazen hala kullanırım, ancak genellikle limon suyuyla birlikte olabilen tost üzerinde guacamole yiyormuşum gibi hissetmekten kaçınmaya çalışırım. Guac'a bayılırım ama beynimde avokado tostu ve guacamole çok farklı iki şeydir ve ikisini birleştirmek gibi bir arzum yok. Beni hisset?
Biraz daha zamanım olduğunda, bir şeyleri değiştirmeyi ve süslü olmak için en sevdiğim tostu yükseltmeyi severim. İşte favorilerimden üçü!
1 - Pesto ve Yumurta
Biraz pesto ile karıştırılmış her türlü yumurta kazanır. Tostu bir çiseleyen pesto, istediğiniz şekilde pişirilmiş bir yumurta (en sevdiğim yöntem haşlanmış veya yumuşak haşlanmış) ve bir parça pesto ile doldurmayı seviyorum. İyi şeyler! Lezzet kontrolden çıktı ve eğer cıvık bir yumurta sarısı iseniz, buna bayılacaksınız. Her hafta mutfağıma sıkça gelen bir kahvaltı!
2 - Keçi Peyniri ve Biber Yağı
Biraz ısınmak için, kremsi bir aroma için ufalanmış keçi peyniri kullanmayı deneyin (bal veya incir gibi aromalı bir çeşit de iyi olur!) ve üzerine birkaç damla acı biber yağı serpin. Sadece bir tekme vermek için yeterli baharat, ancak keçi peyniri aşırı derecede sıcak olmasını engelliyor.
3 - Nohut, Susam ve Közlenmiş Kırmızı Biber
Büyük bir lezzet ve kalıcılık için, doğranmış nohut, közlenmiş kırmızı biber (sarımsak zeytinyağı ile paketlenmişlerse bonus puanlar) ve bir tutam kızarmış susam ile tatlandırmaya çalışın. Bu biberlerden biraz tuzlu (fave benim!) ve nohuttan dokuya sahip. Kazanan kazanan! (Avokado tost yemeği?)
Ekmeği de değiştirebileceğinizi unutmayın! Benim favorim ekşi mayanın bir versiyonu olsa da, ciabatta bagetleri ve hatta artık kızarmış mısır ekmeği kullanmayı da seviyorum. Başka bir harika fikir? Pretzel ekmeği!
Söylesene, avokado tostu yemenin en sevdiğin yolu nedir?
Bu içerik, üçüncü bir tarafça oluşturulur ve korunur ve kullanıcıların e-posta adreslerini sağlamasına yardımcı olmak için bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri içerik hakkında daha fazla bilgiyi piano.io Reklamında bulabilirsiniz - Aşağıda Okumaya Devam Edin
