Bir Tutamda Ayran Nasıl Yapılır?

How Make Buttermilk Pinch

Ayran, pek çok lezzetli tarifin önemli bir bileşenidir. Krep! Bisküvi! Çiftlik giydirme! Hepsini seviyoruz. Bazen kabarık bir krep yığını için can atıyorsun, ama buzdolabında hiç ayran yok. Ne yapmalısın? İyi haber şu ki, muhtemelen mutfağınızda bulunan birkaç malzemeyle ayran yapmayı öğrenmek çok kolay. Bir kez tarifini aldıktan sonra, ayran gerektiren herhangi bir tarifi yapmaktan sizi hiçbir şey alıkoyamaz!

ree drummonds çocukları kaç yaşında

Ayran aslında tereyağı yapıldıktan sonra yayık içinde kalan, krema oda sıcaklığında bırakıldığında gelişen doğal kültürlerle dolu ince, yağsız sıvıydı. Günümüzde ayran kültürlü bir süt ürünüdür (yoğurt gibi) ve çoğu mandıra, şu anda satın aldığımız şişelenmiş ayrana dönüştürmek için laktik asit ekler.

Çoğumuzun buzdolabında genellikle bir çeşit süt veya yarım buçuk ve muhtemelen bir limon veya bir şişe sirke de vardır. Neyse ki, bu malzemelere sahipseniz, ayran yapmaya hazırsınız! Aşağıdaki kolay ayran tarifimize göz atın, ardından , veya onunla yapmayı deneyin.

Gereken tariflerde neden normal süt yerine ayran kullanıyorsunuz?

Ayran, soslara, hamurlara ve onu gerektiren unlu mamüllere hoş bir keskinlik katar ve çoğu doğal ayran yağsız veya az yağlı olduğundan geleneksel olarak daha az yağ içerir.

Ayran kullanmak unlu mamüllerin dokusunu değiştirir mi?

Evet. Ayran kullanan pişirme tarifleri genellikle daha yumuşak bir dokuya sahiptir, çünkü ayran glüteni yumuşatmaya yardımcı olur ve
Ekstra kabarık olan bisküviler ve krepler.

Kendi ayranınızı yaparken herhangi bir tür süt kullanabilir misiniz?

Evet. Teknik olarak herhangi bir çeşidini kullanabilirsiniz, ancak yağsız sütü atlamanızı öneririz. En iyi sonuçlar için %2'den yarı yarıya kadar herhangi bir şey kullanın.

1. Süt ve sirkeyi veya limon suyunu küçük bir sürahi veya ölçü kabında karıştırın.
2. Karışımı 5 ila 10 dakika bekletin, ardından karıştırın ve tarifinize ekleyin.