Çökmekte Olduğu Kadar Kolay Fransız Tostu Nasıl Yapılır?

How Make French Toast Thats Just

aşk anlamına gelen kelebek

Fransız tostu her zaman bir hafta sonu brunch favorisi olmuştur: Her seferinde herkesi kazanacak bir klasik. Akçaağaç şurubu, taze meyve, kıyılmış fındık ve çikolata sosu gibi eğlenceli malzemelerle servis ederek yemeği kolayca ekstra özel hale getirebilirsiniz. Bir düşünün, Dondurmalı dondurmanın üzerine ne koymak isterdim? ve sonra bunu Fransız Tost barınız için söndürün!

Ama daha önce hiç yapmadıysanız ve Fransız tostu nasıl yapılır diye merak ediyorsanız klasik tarif çok basit. Krep veya waffle yaptığınız gibi hamur yapmak zorunda değilsiniz ve muhtemelen elinizde bulunan malzemelerden oluşuyor: yumurta, süt, vanilya, şeker ve ekmek. Tabii ki, Fransız tostunu yüceltmenin pek çok yolu var ama her şey bu temel tarifle başlıyor.

Fransız tostunun en iyi yanı, onu akla gelebilecek her türlü ekmekle yapabilmenizdir. Etrafta ne varsa onu kullan: Ekşi maya, muz ekmeği, challah ve hatta kruvasan bile işe yarayacaktır. Kullandığınız ekmeğe bağlı olarak, daha yumuşak veya daha sağlam bir Fransız tostuna sahip olabilirsiniz, ancak buna daha sonra geleceğiz. Fransız tostu çok yönlüdür, basit bir hafta içi kahvaltısı, süslü bir hafta sonu brunch'ı veya hatta bir tatil ziyafeti için yapılabilir. Kalabalığa servis yaparken, Fransız usulü tost güvecini deneyin. Ya da bir gün uyandığınızda biraz şımartıcı bir şeye ihtiyaç duyduğunuzda (hepimiz bazen bunu hak ederiz!) Bu Fransız usulü tost tarifi işinizi görecektir.

Fransız tostunu sıfırdan nasıl yaparsınız?

Ev yapımı Fransız tostu o kadar kolay ki, hemen çırpılmış olacak. Sadece üç basit adımı hatırlayın: çırpın, daldırın, pişirin. Önce muhallebinizi çırpın, sonra ekmeğinize batırın ve son olarak iki tarafını da altın sarısı olana kadar pişirin. Oh, ama çok önemli olan son bir adım var: sos eklemek! Burası gerçekten biraz eğlenebileceğiniz yer. En sevdiğimiz malzemelerden bazılarını deneyin: tereyağı, akçaağaç şurubu, pudra şekeri, meyve, krem ​​şanti, granola, kıyılmış fındık ve karamel sosu.

Fransız tostum neden ıslak?

Harika Fransız tostu yapmanın anahtarı, onu çok ıslak ve çok kuru yapmamaktır. İçi az pişmiş, dışı yanmış Fransız tostundan daha kötü bir şey yoktur. Bu hatalardan kaçınmak için üç basit Fransız tostu kuralını hatırlamaya çalışın:

1. En iyi Fransız tostu, kaliteli ekmekle başlar. Ekmek çok yumuşak veya çok ince ise, kalın muhallebiyi tutmaz. Bu genellikle genel dilimlenmiş sandviç ekmeğinden kaçınmak anlamına gelir. Bunun yerine daha kalın bir dilim kaliteli ekmek tercih ediyoruz. Tek sahip olduğunuz sandviç ekmeği ise, endişelenmeyin! Yine de Çıtır Fransız Tostu şeklinde lezzetli bir Fransız tostu yapabilirsiniz.
2. Her şey kremayla ilgili. Kremalı bir muhallebinin temeli yumurta ve süttür. Zenginliği için yarım buçuk kullanmayı tercih ediyoruz, ancak tam yağlı süt ve hatta krema bile işe yarayacaktır. Muhallebi tamamen birlikte çırpılmalıdır. Bir tutam vanilya, tatlılık için biraz şeker ve lezzet için biraz tarçın ekleyin, ardından ekmeği ıslatın. Soguk bir karışıklığı önlemek için, ekmeğin muhallebi içinde çok uzun süre kalmasına izin vermeyin (bu bir banyo değil) - her iki tarafta yeterince sıvı emmek için batırılmalıdır.
3. Isıyı kontrol et. Fransız tostunuzu aşırı pişirmekten veya yakmaktan kaçınmak için bu önemlidir. Yapışmaz bir tavayı düşük ateşte önceden ısıtarak başlayın, ardından tereyağını ekleyin ve tostunuzu ekledikten sonra ocağınızın ne kadar ısındığına bağlı olarak düşük ve orta-düşük arasında gezinin. Çabuk pişiyor, bu yüzden gözünüz üzerinde olsun.

Fransız tostu yapmak için en iyi ekmek hangisidir?

Bu tarifte herhangi bir ekmek işe yarayacak olsa da, ekmeğin ana malzeme olduğunu hatırlamak da önemlidir, bu nedenle kaliteli ve lezzetli bir ekmek olmalıdır. Önceden dilimlenmiş bir ekmek yerine bir somun ekmek seçmek size daha kalın dilimler ve hatta küpler yapma yeteneği verir (eğer Fransız usulü tost güveci yapıyorsanız). İşte ekmek için önerilerimiz:

- Brioche veya Challah: Tereyağlı ve kremsi.

- Fransız ekmeği: Sert ve çiğnenebilir. Bu ekmeğin muhallebiyi biraz daha çekmesini sağlayın.

Piyangoyu kazanmak için dua etmek

- Texas Tost: Kabarık dokulu kalın, country tarzı ekmek.

- Tarçınlı ekmek: Ekstra lezzet için bu ekmeği deneyin.

- Kruvasanlar: Hafif, havadar ve hafif gevrek.

Önceden Fransız tostu yapabilir misin?

Bazen Fransız tostunu yerinde pişirmek göz korkutucu bir iş olabilir, özellikle de milyonlarca başka şey varken. Anlıyoruz - sabahlar meşgul olabilir! Fransız tostunu daha da kolaylaştırmak için her şeyi önceden hazırlayabilirsiniz. Tam tarifi yapın, ardından pişmiş Fransız tostu dilimlerini bir fırın tepsisine tek bir tabaka halinde yerleştirin ve sıcak tutmak için 250˚F'de 30 dakikaya kadar fırına koyun. Dondurmak için fırın tepsisini sertleşene kadar dondurucuya koyun, ardından 3 aya kadar kapalı bir kaba aktarın.

1. Bir kapta yumurta, yarım buçuk, şeker, tarçın ve vanilyayı çırpın. Her ekmek dilimini tamamen kaplanacak şekilde karışıma batırın. Parçaları bir tabağa koyun.
2. Büyük bir yapışmaz tavayı düşük ateşte ısıtın, ardından az miktarda tereyağını eritin. Sığacak kadar parça ekleyin, yanları aşağı doğru kesin, ardından ısıyı çok az artırın (orta-düşük seviyenin üzerine çıkmayın).
3. Tost ekmeğinin ilk tarafının 3 ila 4 dakika pişmesine izin verin. Yanmadığından emin olmak için tavada biraz hareket ettirin. Yüzeyi koyu altın rengi olduğunda, diğer tarafa çevirin ve 2 dakika kadar daha pişmesine izin verin.
4. Tavadan çıkarın ve kalan ekmek dilimlerini pişirin.
5. Tereyağı, ılık şurup, çilek ve çırpılmış krema ile servis yapın. Mutlak cennet!