Mummy Pretzels
Tatlı, tuzlu, aptalca - bu mumya çubukları gerçekten bir Cadılar Bayramı ikramında isteyebileceğiniz tek şey. Bunları bütün gün, her gün yapabilirim. Çok ama çok eğlenceliler.
Daha önce şeker kaplamalarından bahsetmiştik ve onları burada kullanacağız. Uzun içerik listeniz şunları içerir: beyaz şeker kaplama, kısaltma, çubuk kraker ve şeker gözbebekleri. Bu kadar.
Eriyen beyaz şeker kaplamamı başlat. Devam edin ve dolu bir çanta kullanın. 24'ten fazla yapıyorsanız, 2 torba kullanın. Eritildikten sonra, şeker kaplaması çok kalınsa, pürüzsüz bir daldırma kıvamı elde edene kadar bir seferde bir çay kaşığı kadar kısaltarak karıştırın.
Sıcak, erimiş kaplamayı uzun, ince bir bardağa veya kaba dökün. Kap ne kadar uzun ve ince olursa, simit o kadar daldırılır.
Simit çubuklarını birer birer batırın ve yağlanmış bir kurutma rafına yerleştirin. Rafı yağlamak için katı yağ kullanıyorum. Bunları mumlu kağıt kaplı bir çerez kağıdına koyabilirsiniz, ancak mumyalarınızın tabanı düz olacaktır. Kimse düz bir taban istemiyor.
Daldırılmış simitlerin ayarlanmasına izin verin. Daha fazla kaplama eritin veya daha önce eritmiş olduğunuz şeyi hafifçe yeniden ısıtın. Mikrodalgada %50 güçte yaklaşık 15-20 saniye, yeniden ısıtma için hile yapmalıdır. Bu eriyikleri bir hamur torbasına dökün. Ucu kır.
Şeker kaplamasını daldırılmış simitlerin üzerine gezdirin. Arkaları almak için endişelenme. Islak çiseleyen yağmurun üzerine hemen iki şeker gözünü bastırın. Tamamen kurmak için yağlanmış kurutma rafına geri koyun.
Başmelek aziz Raphael'e dua
Yani, şirinler mi, ne? Telefonum her açıdan çekilmiş mumya simit fotoğraflarıyla dolu. (Çılgın bir kedi hanım yerine, artık çılgın bir simit insanıyım.)
Servis yapmak için kaplara koyun…
Veya paketleyin ve kurdele ile bağlayın.
Mumya simitleri, sevimli küçük bir hediye ve herhangi bir Cadılar Bayramı tatlı masasına hoş bir katkı sağlar. (Önce benimkinin sapını yerim.)
Bu daldırma simitleri o kadar çok seviyorum ki, her tatilde onlara sahip olmanın bir yolunu bulmaya çalışıyorum. Ya da belki her gün? Bu aşırı mı? Lütfen hayır deyin.
