Domates Kremalı Soslu Makarna

Pasta With Tomato Cream Sauce

Tüm dünyadaki en sevdiğim makarna sosu.

Paket talimatlarına göre makarna pişirin. 1 su bardağı makarna suyunu ayırarak süzün.

Tereyağı ve sıvı yağı orta ateşte ısıtın. Soğan ve sarımsak ekleyin ve bir dakika kadar soteleyin. Domates sosuna dökün ve tatmak için tuz, karabiber ve şeker ekleyin. Karıştırın ve ara sıra karıştırarak 25 ila 30 dakika kısık ateşte pişirin.

Ateşten alın ve kremayı karıştırın. Tat vermek için peynir ekleyin, ardından baharatları kontrol edin. Makarna ve kıyılmış fesleğeni karıştırın ve hemen servis yapın. (Gerekirse fesleğen eklemeden önce makarna suyuyla inceltin.)

Biraz problemim var. Açık turuncu-kırmızı makarna soslarına bağımlılık.

yaşlı ebeveynler için hediye fikirleri

Şu var:

Makarna alla votka. Dikkatle ilerle. Bu bağımlılık yapıcı.

Bir de şu var:

Közlenmiş Kırmızı Biber Soslu Makarna. Gülünç derecede lezzetli.

Ve tabii ki, benim yemek kitabımdan bir tane var:

Penne alla Betsy.

Bir zafer.

Bu geleneği sürdürerek bugün size bu en temel domates krema soslu makarna tarifini getiriyorum.

Mavi hissediyorsan yap.

Ya da makarnaya açsınız.

Kesinlikle hile yapar.

birinin ameliyat olması için dua

Soğan!

Kökten uca ikiye bölün, ardından üst kısımlarını kesin.

Kağıdı soyun, ardından dikey dilimler yapın.

Soğanı 90 derece döndürün, ardından küp şeklinde doğrayın.

Pasta kadar kolay.

Sarımsak.

Üç veya dört karanfil, soyulmuş.

Kıyma.

İki kutu domates sosu. Dilerseniz marinara sosu da kullanabilirsiniz. Ama bu basit, dostum!

Büyük bir tavada eşit miktarda zeytinyağı ve tereyağını ısıtın.

Karıştırın ve pişirme işlemine başlayın…

Sonra domates sosunu dökün!

Karıştırın ve kısık ateşte 20 ila 30 dakika pişirin. Biraz tuz, biraz karabiber, biraz da şeker sosun tadı biraz asidikse ekleyin. İsterseniz ezilmiş kırmızı biber gevreği de ekleyebilirsiniz!

Bu yaklaşık 25 dakika sonra. Kalın, daha derin renkli, lezzetli. Bitti.

Sosu ocaktan alın ve bir veya iki dakika bekletin, ardından bir fincan kremayı dökün.

Evet, bir bardak krema dedim.

Evet. bardak dedim. Kremalı.

Ben kimim ve ben buyum.

Etrafında karıştır…

ekmek unu ve çok amaçlı un arasındaki fark nedir

Ve yavaşça açık turuncu-kırmızıya dönüşmesini izleyin.

Makarnayı süzün, sıcak makarna suyundan iyi bir fincan kadar ayırın.

öncü kadın tres leches pastası

Sosun içine biraz rendelenmiş Romano veya Parmesan peyniri atın…

Ardından makarnayı peynirin üzerine atın.

Makarnayı sosla kaplayarak hafifçe çevirin.

Beklentiden ölmek.

Not: Sos biraz fazla cıvık ve kalınsa, biraz inceltmek için biraz sıcak makarna suyuna sıçramanız yeterlidir.

Bahçemden marul yaprağı fesleğen.

Herhangi bir fesleğen yapacak!

Ama gelecek yıl bu şeylerden bir yatak büyütüyorum. Onu seviyorum!

Bitirmek için, hayatta sizi mutlu eden şey buysa biraz daha peynir serpin ve bir demet fesleğen ekleyin.

Etrafına fırlat…

Ve servis etmek için maşa kullanın! Biraz peynir eklediğimi fark edeceksiniz (eriştelerin üzerindeki küçük parçaları görebilirsiniz) ama orada biraz hastalığım var. İsterseniz biraz geri çekebilirsiniz!

…ve kız mutluydu.

Ve kız çok ama çok mutluydu.

Bu basit sosa tavuk, karides, sebze… herhangi bir şey ekleyebileceğinizi unutmayın. Ama bazen her şeyin en basit, sadeleştirilmiş halinin tadını çıkarmayı seviyorum. Bu kadar basit şeylerin bu kadar ilahi olabileceği güven verici.

Zevk almak!