Pişmiş Palamut Kabağı

Baked Acorn Squash

Bu kadar kolay: Meşe palamudu kabağını ikiye bölüp içini boşaltın, sonra içi boş merkezi tereyağı, esmer şeker, akçaağaç şurubu ve tuzla doldurun… sonra onu pişirin. Sonuç, hayattaki tüm güzel şeylerle damlayan yumuşak, lezzetli bir kabak.

1. Fırını 400 dereceye ısıtın.
2. Her bir kabağı ikiye bölün, ardından tohumları ve lifli zarları kazıyın. Yarımları etli kısmı yukarı gelecek şekilde bir fırın tepsisine yerleştirin ve her bir yarısına tuz serpin.
3. Daha sonra her bir balkabağının ortasına cömert bir yemek kaşığı tereyağı ve ardından 2 ila 3 yemek kaşığı kahverengi şeker ekleyin. Sonraki akçaağaç şurubu ile çiseleyen kabak.
4. Fırın tepsisinin dibine 2 su bardağı su dökün.
5. Alüminyum folyo ile örtün ve 30 dakika pişirin. Folyoyu çıkarın ve 30-45 dakika daha veya kabak altın kahverengi olana kadar pişirin.
6. Pişirmenin son 5 dakikasında, piliçleri açın ve üst kısımlarının biraz daha kahverengileşmesine ve tereyağı/şeker karışımının kabarmasına izin verin.
7. Bir tabakta servis yapın ve Winifred Teyze ile paylaşın.

Ve… tatil yemekleri burada P-Dub Cooks'ta devam ediyor. Okumak, incelemek ve hatta okumak için bolca zamanınız olsun diye bu yılın başlarında Şükran Günü yemeği pişirmeye başlamak istedim. uygulama Bu tür şeylerle ilgileniyorsanız, önceden bulaşıkları yıkayın. Şimdiye kadar bu sonbaharda ev yapımı balkabağı püresi, yabani pirinçli taze mısır, viski sırlı havuç, kremalı otlu patates ve viski krem ​​şantili balkabağı keki ekledim. Şükran günü menüsü geçen sene başladık ve önümüzdeki haftalarda çok daha fazla tatil dostu yemek sözü veriyorum. Bu haftanın ilerleyen saatlerinde paylaşacağım bazı özel Cadılar Bayramı ikramları olacak ama şimdilik Şükran Günü temasıyla devam edelim.

Sadece doğru geliyor.

Bugünün teklifi Fırında Palamut Kabağı, yıllardır ara ara yaptığım ve yapmadığım yıllarda hayalini kurduğum bir şey. Ben gerçek bir kabak fanatiğiyim, balkabağı, balkabağı, spagetti veya meşe palamudu (veya bu konuda kabak veya yaz kabağı) bu yüzden onu hazırlamak için her zaman biraz farklı olan harika yollar arıyorum.

Bu kadar kolay: Meşe palamudu kabağını ikiye bölüp içini boşaltın, sonra içi boş merkezi tereyağı, esmer şeker, akçaağaç şurubu ve tuzla doldurun… sonra fırında pişirin. Sonuç, hayattaki tüm güzel şeylerle damlayan yumuşak, lezzetli bir kabak.

Bazı insanlar tek tek yarımları büyük bir güveç tabağına kazımayı tercih ederken, ben onları fırından çıkar çıkmaz servis etmeyi tercih ederim. Kabaklar büyükse, bir kişi için biraz büyük olabilir. Ama ailen benimki gibi yakınsa paylaşmaktan çekinmezler.

Bu arada, bu yemek yapmak için eğlenceli olanlardan biri. Öyleyse birlikte biraz eğlenelim. K? K. 10-4, iyi dostum.

Karakterlerin Oyuncusu: Palamut Kabağı, tuz (en iyi koşer), tereyağı, esmer şeker ve akçaağaç şurubu (gerçek şeyler.) Bu basit şeyler, millet. Gerçekten basit şeyler.

Acorn Squash ile tanışın. O gerçekten hoş bir adam.

999 ikiz alev birleşimi

Saf Akçaağaç Şurubu ile tanışın. Onu küçük kasaba marketimden alabilirim. Demek ki onu da alabilirsin.

Tereyağı ile tanışın. Tereyağı senin arkadaşın. diyenleri dinlemeyin.

Tamam, karşı çıkanların tıp diplomaları var ve eğitimleri var. Ama hala. Onları dinleme.

Brown Sugar ile tanışın. Büyük bir T ile başı belada.

Her kabağı büyük bir kesme tahtasına yerleştirerek başlayın.

Kabağı uzunlamasına ikiye kesmek için ortasını keskin bir bıçakla çok dikkatli bir şekilde delin. Derisi oldukça serttir, bu yüzden yavaş hareket edin ki kaymayasınız ve kendinizi E.R.'ye götürün.

Sert deriye nüfuz edene kadar bıçağın üst kısmını hafifçe itin. Bundan sonra, çok daha kolay bir şekilde sağa kayar.

Hiç bir meşe palamudu kabuğunun içini gördünüz mü? Değilse, şimdi sızlanmadan önce yapılacaklar listenizden bunu işaretleyebilirsiniz.

Ardından, bir kaşık veya kepçe ile tohumları ve lifli zarları kazıyın. Birkaç hafta önce balkabağıyla ya da geçen yıl tamir ettiğimiz balkabağıyla yaptığımızdan farklı değil.

Squash bu şekilde benzer.

Tüm yarıların içi boşaltılıncaya kadar bunu tekrarlayın, adamım.

Bazen sadece bir adam atmam gerekiyor. Kendimi harika, uzak ve gözden uzak hissettiriyor.

Şimdi, keskin bir bıçağın ucuyla kabak yüzeyini çizin. Sadece beş veya altı satır yeterli olacaktır.

Ardından yüzeye tuz serpin. Bu gibi durumlarda koşer arkadaşınızdır. Sadece serpmek daha kolay, tuzlamak daha zor… ve parmaklarınız arasında ovalamak iyi hissettiriyor.

çok dokunaklı biriyim

Boşluğa cömert bir yemek kaşığı normal (tuzlu) tereyağı ekleyin. Yani temelde, 1 1/2 yemek kaşığı, ancak tereyağı kullanımımı inkar ediyorum ve cömert yemek kaşığı demeyi tercih ediyorum.

Bir gün, örtmeceli dilin etkinliği ve sağlıklı bir inkar duygusunun yaşamda genel olarak artan mutluluğa nasıl katkıda bulunduğu hakkında bir kitap yazmayı umuyorum. Aynı zamanda genel olarak artan bir taban boyutuna da katkıda bulunur, ancak bunu kitaba koymayacağım.

Şimdi, bir yığın çorba kaşığı kahverengi şeker dökün. Burada belirlenmiş bir miktar yok; Tatlı tarafı seviyorsanız, biraz daha ekleyin.

Şimdi, sadece akçaağaç şurubu gezdirin.

Yine, belirli bir miktar yok…

İyi hissedene kadar çiseliyorum.

Yemek yaparken, her şey iyi hissetmekle ilgilidir. Bunu asla unutma.

Daha sonra, kabakları pişerken biraz nemli ısı sağlamak için tavaya birkaç bardak su dökün.

Pişirmede, her şey nemli ısı ile ilgilidir.

Aslında, her şey nemli ısı ile ilgili değil. Ben uydurdum.

Şimdi tavayı folyo ile örtün ve biraz buharın çıkması için biraz boşluk bırakın.

Tavayı fırına sürün ve 30 dakika pişirin. Ardından folyoyu çıkarın ve 30 ila 40 dakika daha pişirin. Üst kısımların kahverengileşmesini ve tereyağı/şeker karışımının bir dakika kadar şiddetli bir şekilde kabarmasını sağlamak için son beş dakika boyunca piliç açın. Ama orada durup bebek bakıcılığı yapman gerekecek! Üstleri kömürleştirmek istemezsiniz.

Ağabeyim Mike'ın sözleriyle: Aman Tanrım . BUNA bir bakar mısınız? Hukukçu.

Mmmm. Elinize tereyağlı, şekerli bir çorba ile doldurulmuş yumuşak, nefis bir meşe palamudu kabağı çıkıyor. Cidden bundan daha iyi olamaz.

Şimdi, bir kaşıkla sıvının bir kısmını alın…

Ve kabak yüzeyinin her yerine gezdirin.

Ey Rabbim yine.

Peki bunu nasıl yiyorsun, soruyorsun?

İki yol var. Birincisi, her bir yarının etini (ve suyunu) sıyırıp tüm karışımı bir güveç kabına koyabilirsiniz. hafifçe ezerek. Daha sonra servise hazır olduğunuzda fırında ısıtın.

VEYA, benim yaptığımı yapabilir ve yarımları bir tabakta servis edebilirsiniz. Bence böyle daha iyi görünüyorlar.

Ve sonra…

İçindeki yumuşak eti sıyırmak için sadece kaşığını kullanıyorsun…

Ve çıkarken onu kaplayan çökmekte olan sıvıyla birlikte kaşıkla yiyin.

Ve sonra, squash için teşekkür edin. Tereyağı için. Esmer şeker için. Ve bu dünyadaki hayatı yaşamaya değer kılan diğer tüm harika şeyler için.

Amin.

Aşk,
öncü kadın