Cobb etli marul salatası

Cobb Salad

Kalın, kremsi, keskin, muhteşem!

1. Mavi peynir sosu için: Bir kapta mayonez, ekşi krema, ayran ve Worcestershire sosunu pürüzsüz olana kadar çırpın. Frenk soğanı, mavi peynir kırıntıları, tuz ve karabiberi karıştırın. Gerekirse tadın ve daha fazla baharat ekleyin. Servis yapmadan önce en az 2 saat örtün ve soğutun. Soğudukça tatlar derinleşiyor!
2. Tavuk için: Bir ızgara tavasını veya ağır tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın. Üzerine az miktarda zeytinyağı gezdirin. Tavuğu tuz ve karabiberle tatlandırın, ardından tamamen pişene kadar her iki tarafta 2-3 dakika ızgara yapın. Tavadan çıkarın ve soğuması için bir kenara koyun.
3. Salata için: Bibb, marul ve iceberg marulu geniş bir kaseye veya geniş bir tabağa 3 ayrı bölüme ayırın. Pastırmayı, domatesleri, yumurtaları ve avokadoları farklı yığınlara yerleştirin. Mavi peynir parçalarını ortasına koyun, yeşil soğanların üzerine serpin ve bütün salatayı biraz karabiber serpin. Mavi peynir sosunu salatanın her tarafına gezdirin ve servis yapın.
   
   

Dostum, Cobb Salatasını sever miyim! Annem ben küçükken lokantalarda sipariş ederdi ve ben de onları sipariş etmeye başladığımda gerçekten bir yetişkin olduğumu biliyordum. Ve artık ceza almadan Ding Dong'ları yiyemediğimde, ama bu başka bir zaman için başka bir hikaye. Cobb Salatalarını seviyorum çünkü çok fazla muhteşem iyilik oluyor: Gevrek yeşillikler, nefis tavuk, yumurta, domuz pastırması, avokado, domates. Ve hepsini birbirine bağlamak için kremsi mavi peynir sosu. Bir tabakta cennet!

Hafta sonu büyük bir Cobb Salatası yaptım, şu anda sizin için listeleyeceğim çok, çok önemli iki nedenden dolayı:

1. istedim.
2. istedim.

Oh, ve neredeyse unutuyordum! Üçüncü çok, çok önemli bir neden vardı:

3. Ben istedim.

Ve kalbimi takip ettiğim için çok mutluyum. Muhteşemdi!

İşte nasıl yapılacağı.

İlk önce mavi peynir sosunu çırpın. Mayonez, ekşi krema ve ayran ile başlar. (Çift parti yaptım, bu yüzden aşağıdaki yazdırılabilir tarifteki malzemeler bu miktarın yarısı kadar.)

Birlikte çırpın…

Ardından bolca mavi peynir ekleyin! Kendin parçalayabilirsin ama ben hazır parçalardan almayı severim.

Ardından, biraz frenk soğanı ince dilimleyin (bu, frenk soğanınız yoksa isteğe bağlıdır veya biraz doğranmış yeşil soğan da koyabilirsiniz)…

Ve bunları içine atın…

Biraz Worcestershire, tuz ve karabiberle birlikte.

O zaman sadece karıştırın!

Şimdi, zamanınız varsa, tüm lezzetlerin birleşmesi için sosu buzdolabında birkaç saat bekletin. Soğudukça daha iyi ve daha iyi olur.

Şimdi, Cobb Salatası'nda pek çok nefis sos var, bunlardan en azı domuz pastırması değil. Öyleyse biraz kızartın…

Bir tabakta soğumaya bırakın…

Ve parçalara ayırın.

Tavuk göğsüne de ihtiyacın var: 2 tavuk göğsünü ortadan ikiye bölerek göğüs şeklinde daha ince 4 parça oluşturun, ardından üzerlerine tuz ve karabiber serpin…

Ve orta ateşte pişene kadar ızgara yapın veya soteleyin. Çok ince olduklarından, bu uzun sürmüyor - her kenar için yaklaşık 3 dakika.

Tavadan çıkarın, soğumaya bırakın, ardından parçalara ayırın.

Izgara tavuk severim. Beni tamamlıyor.

Sığır çiftliği yapan kocama bunu söylediğimi söyleme.

Haşlanmış yumurtalardan birkaçını dilimleyin.

Sonra birkaç yeşil soğanın üst kısımlarını kesin…

Ve dilimleyin.

Ayrı bir notta, son zamanlarda yeşil soğan vuruşundayım. Birdenbire, onları dilimliyorum ve Kuru Üzüm Kepeğim dışında hemen hemen her şeye ekliyorum.

Sonra biraz kırmızı üzüm domatesini ikiye bölün!

Ayrıca son zamanlarda kırmızı üzüm domates tekmesindeyim. şeyleri seviyorum.

öncü kadın müşteri hizmetleri telefon numarası

Ve şimdi: Avokado, bence kesinlikle Cobb Salata gösterisinin yıldızlarından biri! İkiye bölün ve çukuru çıkarın, ardından küçük bir bıçak kullanarak kareler kesin ve hepsini bir kaşıkla çıkarın.

Ayrıca son zamanlarda bir avokado vuruşundayım.

Tamam, son zamanlarda bir yemek vuruşundayım. Sadece bunu bırakalım.

Salata için dilediğiniz yeşillikleri kullanabilirsiniz. Romaine'in bir kombinasyonunu yaptım…

Hangi dilim dilim…

Buzdağı…

Parçalara ayırdığım…

Ve Bib…

Bibb yapraklarının çok güzel olduğunu düşündüğüm için nazikçe durulayıp yapraklara ayırdım.

Şimdi sıra bir fıçı maymundan daha eğlenceli olan salatayı toplamaya geldi. İlk olarak, üç marulu üç ayrı bölüme yerleştirin. Ardından, tüm malzemelerle yığınlar veya uzun çizgiler yapabilirsiniz. Bir sıra tavuk yapıyorum…

Bir sıra yumurta…

Bir sıra domuz pastırması ve bir yığın avokado…

Bir çift domates…

Ve son olarak: Üstüne büyük bir mavi peynir yığını ufalanıyor!

Ahhh. Seni seviyorum, Cobb Salatası.

Seni seviyorum, Cobb Salatası!

Şimdi, servis etmeden önce mavi peynir sosunu ekleyebilir ve hepsini bir araya getirebilirsiniz… ama ben, yanında bir sos tabağı ile ayrı tabaklarda güzel bir büyük salata yığını servis etmeyi tercih ederim.

Daha sonra üzerine dilediğiniz miktarda sostan dökebilirsiniz.

Bunu seveceksiniz dostlarım! Ve daha küçük bir salata yapmak için bu tarifi kolayca ikiye bölebilirsiniz. Veya güzel bir yaz akşam yemeği için bir grup misafiriniz varsa, daha da büyük bir porsiyon yapın!

İşte salata ve sos için kullanışlı züppe baskılar.