Yenilebilir Kurabiye Hamuru

Edible Cookie Dough

Kabul et: En sevdiğin kurabiyelerden bir grup pişirirken bir veya iki ısırık çiğ kurabiye hamuru aldın. Evet, fırından yeni çıkmış kurabiyelerin tadı harika, ama bir kaşık dolusu hamur da öyle. Anladık! Sorun şu ki çiğ yumurta ve un yemek güvenli değil, bu yüzden kaşıkla yiyebileceğiniz bir kurabiye hamuru yarattık. (Ya da kepçe. Burada yargılama yok.)

Bu yenilebilir kurabiye hamuru yumurtasızdır ve pişirilmiş unla yapılır, bu nedenle yemesi tamamen güzeldir, ancak yine de bildiğiniz ve sevdiğiniz tatlı, hamurlu tada sahiptir. Hamuru çikolata parçaları, M&Ms, sprinkles veya doğranmış fındık gibi en sevdiğiniz karışımlarla özelleştirebilirsiniz. Kaşıkla servis yapın veya en sevdiğiniz dondurma aromasına karıştırın. Kurabiye hamurunu küçük toplar halinde bile yuvarlayabilir ve bunları kek, kek veya kek için eğlenceli bir tepesi olarak kullanabilirsiniz. kek . Ya da bir kaseye biraz koyun, koltuğa uzanın ve atıştırın!

Kurabiye hamuru ile yenilebilir kurabiye hamuru arasındaki fark nedir?

Çiğ kurabiye hamurunu doğrudan spatuladan yemek ne kadar cezbedici olsa da, normal kurabiye tariflerindeki hamurların pişirilmesi amaçlanmıştır. Çiğ yumurta ve un içeren hamur yemek, salmonella ve diğer bakterilere maruz kalma riski taşır, ancak yenebilir kurabiye hamuru yumurtasız yapılır (yerine süt kullandık) ve un pişirilir, bu nedenle tüketilmesi güvenlidir.

Yenilebilir kurabiye hamuru için unu ısıtmak zorunda mısınız?

Yumurta gibi, un da kurabiye hamurunda bakteri barındırabilen başka bir bileşendir. Herhangi bir riski ortadan kaldırmak için unu kullanmadan önce ısıtmak en iyisidir. Unu fırında ısıtabilirsiniz, ancak daha kolay bir yöntem için mikrodalgada pişirmeyi deneyin. Unu kapağı açık bir kaba koyun ve un 165˚'ye ulaşana kadar 30 saniye aralıklarla yüksek ateşte pişirin. Bu ekstra adımı attıktan sonra, yenilebilir kurabiye hamurunun tadını endişe etmeden çıkarabilirsiniz.

erkekler için harika yılbaşı oyuncakları

Yenilebilir kurabiye hamuru pişirirseniz ne olur?

Bu hamur kurabiye olarak değil kurabiye hamuru olarak yenilmek içindir. Pişirmeyi denerseniz, kurabiyeler yoğun ve düz olacaktır (ve kimse bunu istemez!). Canınız gerçekten fırından çıkmış sıcak bir kurabiye istiyorsanız, bunlardan birini deneyin. kurabiye tarifleri yerine.

1. Isıl işlem görmüş un için: Unu geniş bir kaba koyun. Una yerleştirilen dijital termometre 165˚ değerini gösterene kadar 30 saniyelik aralıklarla yüksek mikrodalgada mikrodalga yapın (doğru bir okuma elde etmek için sıcaklığı birden fazla noktada kontrol edin). İyice karıştırın, sonra tamamen soğumaya bırakın. Küçük kümeleri çıkarın.
2. Esmer şeker ve tereyağını büyük bir kapta birleştirin. Bir el mikseri veya ayaklı mikser ile bir kürek ataşmanı ile kremsi ve iyi bir şekilde birleştirilene kadar yaklaşık 2 dakika çırpın. Vanilyayı ve sütü ekleyip birleşene kadar karıştırın.
3. Küçük bir kapta tuz ve ısıl işlem görmüş unu birleştirin. Un karışımını, her ekleme arasında birleştirmek için iyice karıştırarak 2 ila 3 parti halinde tereyağı karışımına ekleyin. Mikser düşükken, karışımlarınızı ekleyin ve birleşene kadar karıştırın.