Anahtar kireç pasta

Key Lime Pie

Sıkı Anahtar Kireç Tutarlıları: Lütfen başka yere bakın. Acı için zamanım yok.

Diğer herkes: Hadi Key Lime Pie yapalım! Normal limon kullanmak! Çünkü küçük kasabamda sahip olduğum tek şey bu! Ve ben Florida'da yaşamıyorum! Bu yüzden kendimi yetiştiremiyorum! Anahtar limon!

Yine de buna Key Lime Pie diyorum - kimse beni durduramaz. Siz Sıkı Kireç Yapanları bile değil.

Ama yine de seni seviyorum.

Devam etmeden önce, şu sıralar buzdolabı böreklerine takıntılı olduğumu belirtmek isterim: servis etmeden önce (kurumasını kolaylaştırmak için) soğutma gerektiren börekler. Bu turtalar genellikle şu anki takıntımın temelinde olduğunu düşündüğüm bir graham krakeri veya başka bir kurabiye kabuğuna sahiptir. Şu anda eteğimi havaya uçuruyorlar. Nedenini açıklayamam.

Bugünün pasta tarifi için Key Lime Pie'yi seçtim (yarın bir tane daha geliyor) çünkü Mide ekşimesi filmini seviyorum. Filmin sonunda, Meryl Streep'in karakterinden hemen sonra, Rachel adında bir yemek yazarı, Jack Nicholson'ın karakteri, Mark adında siyasi bir köşe yazarının, birikimlerini metresi için yeni bir kolye için peşinat ödemek için harcadığını keşfeder. Aylar önce ilişki yaşadığı Thelma adında uzun bacaklı Avrupalı ​​Rachel, o gecenin ilerleyen saatlerinde bir akşam yemeğinde Mark'ın yüzüne parçalamak amacıyla bir Key Lime Pie pişirir.

Ve o yapıyor.

Ve her yerde huysuz, darmadağınık ev kadınları CHEERED!

Ve sonra gerçekten depresyona girdik.

Ama pasta bunun için var: film kaynaklı depresyon.

Bu arada, Mide ekşimesi hikayesinin genel hatlarıyla Norah Ephron ve Carl Bernstein arasındaki evliliğe dayandığının farkında mısınız?

kaygı için st dymphna duası

Her neyse, bu yüzden Key Lime Pie yapmaya karar verdim.

İyi bir graham kraker kabuğu yaparak başlamalıyız. 18 graham krakerini (yani tam dikdörtgen anlamına gelir) bir mutfak robotuna koyun.

Tamamen parçalanana kadar nabız atın. Ayrıca krakerleri büyük Ziploc torbalara koyabilir, oğullarınıza verebilir ve şöyle diyebilirsiniz: içelim beyler . Sadece bir veya iki dakika sürecek.

Kırıntıları bir kaseye dökün.

Sonra biraz şeker atın.

Ya da çok, eğer bu teknenizi yüzüyorsa.

Genellikle benimkini güzelce yüzer.

Biraz tereyağı. Düzenli, lütfen. Bu karışımın tuza ihtiyacı var.

Mikrodalgada eritin.

Ardından tereyağını kırıntıların üzerine gezdirin.

melek sayıları 606

Karışımı bir çatalla karıştırın.

Nemli olmalı, ancak yine de çok ufalanmalıdır.

Kırıntıları bir turta tepsisine dökün.

Parmaklarınızı kullanarak kırıntıları hafifçe bastırın, böylece tavanın altında ve yanlarında bir kabuk oluşur. Yine, kırıntıların tutkal gibi birbirine yapışmasını beklemeyin; Çok fazla karıştırırsanız, kabuk kolayca parçalanmalıdır.

Şimdi kabuğu 350 derecelik bir fırında yaklaşık 5 dakika pişirin. Bu biraz tost yapacak ve kabuğun sertleşmesine neden olacaktır.

Biraz limon al. Key Limes'ınız varsa, yahoo! Eğer yapmazsan, bu sıradan köylülerden bazılarını al.

Şimdi birkaç tanesini tadın. Bir çorba kaşığı lezzete ihtiyacınız olacak.

Ve bir mikro uçak zesteriniz yoksa, lütfen en kısa zamanda bir tane edinin.

Ve bunu yaptığınızda: zester'ı limonun üzerinde gezdirin - tersi değil.

Şimdi yavruları ikiye bölün ve 1/2 bardak meyve suyu elde edene kadar sıkın.

Şimdi iki yumurta bulana kadar buzdolabının etrafını kazın. Rahat bir nefes alın. Ardından alışveriş listenize yumurta karalayın.

Yumurtaları ayırın. Bunun için sadece yumurta sarısına ihtiyacınız var.

Şimdi, limon suyunu ve limon kabuğu rendesini elektrikli karıştırıcınızın kasesine atın.

Ardından yumurta sarılarını ekleyin ve hemen bir dakika yüksek devirde çırpın.

Karıştırıcıyı kapatın, ardından 1 kutu şekerli, yoğunlaştırılmış sütü dökün.

Bu iyi bir şey. Sana söz veriyorum.

Kalın ve pürüzsüz olana kadar yüksek hızda karıştırın.

Karışımın daha fazla lezzete ihtiyacı var gibi görünüyorsa, hemen ekleyin!

Hepsi karıştığında, sadece kabuğa dökün.

esmer şeker yerine normal şeker kullanabilir miyim

Oh Balım.

Seni çok seviyorum.

Şimdi yaklaşık on beş dakika veya artık sallanmayana kadar fırında pişirin.

Daha sonra fırından çıkarın, biraz soğumasını bekleyin, ardından en az bir saat soğuması için buzdolabına koyun. Birkaç saat daha iyidir. Sadece güzel, soğuk, sağlam ve mükemmel olmasını istiyorsun.

Böyle.

Ah, Key Lime Pie Sorta'yı ne kadar çok seviyorum.

Şimdi, işte benim Key Lime Pie Sorta'daki duruşum: şekerli çırpılmış kremaya ihtiyacı var . Ekşi tatlara karşı aşırı hassas olabilirim ve bunu dengelemek için krem ​​şantiye ihtiyacım var. Ya da diyetime daha fazla krema koymak için gerekçe arıyor olabilirim.

Her iki durumda da, çırpılmış krema daha iyi yapar.

Ve işte bunu nasıl yapacağınız:

Mikserin (temiz) kasesine yaklaşık bir bardak soğuk, ağır krema dökün. Ardından sağlıklı bir yemek kaşığı veya iki şeker ekleyin. Biraz vanilya da ekleyebilirsiniz, ancak burada buna gerçekten ihtiyacımız yok.

Sonra sadece yüksek hızda yendi…

Çok sert olana kadar. Mükemmel!

Şimdi eğlenceli kısım geliyor.

Mmmm. Dolguya göre kabuğun oldukça kalın olduğunu görebilirsiniz. Bu tasarım gereğidir; kremalı dolguyu ne kadar sevsem de, onu oldukça zengin buluyorum. Üstündeki bol kabuk ve çırpılmış krema ile gerçekten dengeli bir turta parçası olduğu ortaya çıkıyor… ve bu limon aroması hala gerçekten patlıyor.

Üstüne biraz ekstra lezzet, anlaşmayı tamamen mühürler.

Ah, dostum. Önümüzdeki beş (tamam, üç) dakikanın gerçekleşmesi için çok hazırım.

Bu… bu… oluyor.

kuş pencereye uçtu

Oldu.

Ve şimdi senin başına gelebilir!