Tadı Aynı Tatlı Olacak En İyi 10 Esmer Şeker İkamesi

10 Best Brown Sugar Substitutes Thatll Taste Just

Bir komşudan bir fincan şeker ödünç almak, söylemekten daha kolay - özellikle bu günlerde - ve Ree Drummond'un nefis tatlısını pişirmenin tam ortasındayken, istediğiniz son şey yıldız bileşenin bitmesidir. Ama hepimiz bir şeylerin olduğunu biliyoruz: Belki bir yedek kahverengi şeker torbası almayı unuttunuz ya da belki kilerinizin arkasında kaya gibi sert bir kütleye dönüşen bir şeyler sakladınız. Ancak endişelenmeyin - bu en iyi esmer şeker ikamelerinin işe yaradığı yer burasıdır. Bu takasları yapmak o kadar kolay ki, markete koşmadan veya komşularınızı rahatsız etmeden pişirmeye geri dönebilirsiniz. Yaptığınız şeye bağlı olarak, bir alt türü diğerine tercih etmek isteyebilirsiniz, ancak iyi haber şu ki, hemen hemen her tarif için bir esmer şeker alternatifi var. İster bir parti pişiriyor olun, ister çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır ister tatlı-tuzlu bir hamur hazırlıyor olun, bu esmer şeker ikameleri günü kurtaracaktır.

Zaten kahverengi şekeri bu kadar özel yapan nedir? Tatlılık eklemenin yanı sıra, esmer şekerden gelen nem, kurabiyelere klasik çiğneme kalitesini veren şeydir. Paketlenebilir şeker, unlu mamullere zenginlik ve yumuşak bir doku sağlar, ancak işte küçük bir sır: Esmer şeker aslında pekmezle karıştırılmış normal şekerdir!

Tarifler genellikle koyu kahverengi şeker veya açık kahverengi şeker gerektirir. Aradaki fark sadece melas miktarıdır. Açık kahverengi şekerde, koyu kahverengi şekerde %6.5 melas ile karşılaştırıldığında yaklaşık %3.5 melas vardır. Bu, koyu kahverengi şekerin biraz daha güçlü bir karamel aromasına sahip olma eğiliminde olduğu anlamına gelir (için mükemmel). Neyse ki, bir sıkıntınız varsa, iki şeker birbirinin yerine kullanılabilir. Diğer yol ise bu şeker alternatiflerinden birini kullanmaktır. Genel kiler yerine kullanılan malzemeler, sağlıklı yeni malzemeler ve hatta kendi esmer şekerinizi yapmak için bir tarif bulacaksınız - seçenekler bol!

marshmallowlu sıcak çikolata bombası nereden alınır

(Not: Bunlara bakın en iyi tereyağı ikameleri ve kabartma tozu ikameleri çok!)

Bu doğal şeker, esmer şekere benzer bir tatlılığa sahiptir. Hindistan cevizi hurmasının özünden yapılır ve 1:1 kahverengi şekerle kolayca değiştirilebilir.

Esmer şeker gibi muscovado da pekmez içerir. Aslında, esmer şekerden çok daha fazla melas içerir, bu da onu ekstra koyu ve lezzetli hale getirir. Esmer şekere mümkün olduğunca yakın bir lezzet elde etmek için hafif muscovado arayın.

Sabah kahveniz için o kahverengi Sugar in the Raw paketlerini stoklarsanız, şanslısınız demektir! Bu türbinado - büyük, açık kahverengi kristallere sahip ham bir şeker. Granüller her zaman hamurlara ve kahverengi şekere karışmaz, ancak yine de eşit miktarlarda ikame edilebilir.

buzdolabında ne kadar pişmiş tavuk

Rafine şekeri azaltmak isteyenler için bu sağlıklı alternatif, öğütülmüş kurutulmuş hurmalardan yapılır ve kahverengi veya beyaz şekerler için eşit olarak değiştirilebilir.

Hurma şekeri ile karıştırılmaması gereken bu doğal tatlandırıcıya bazen hurma şekeri denir. Külahlar halinde veya kalın bir macun olarak satılır, bu nedenle kullanmadan önce tıraş edilmesi veya kesilmesi gerekir.

Bir başka rafine edilmemiş şeker olan bu ikame, akçaağaç ağacından gelir ve belirgin bir akçaağaç aromasına sahiptir. Esmer şeker ile aynı dokuda sonuç vermez, bu nedenle en iyi granola gibi tariflerde veya sabah yulaf ezmesi üzerine serpmek için kullanılır.

1222 aşk anlamı

Bu sıvı tatlandırıcılar, soslar veya glazeler gibi fırınlanmamış tariflerde en iyi sonucu verir - ancak bunları fırınlanmış ürünlerde kullanıyorsanız, bunu bir bilim deneyi gibi düşünün. Muhtemelen tarifi ayarlamanız gerekecek. ¾ her 1 fincan esmer şeker için bir fincan sıvı tatlandırıcı, ardından tarifteki diğer sıvıları birkaç yemek kaşığı kadar azaltın.