14 Best Butter Substitutes
Getty Resimleri Tereyağının yapamayacağı bir şey var mı? Pek çok yiyeceği, özellikle de birçok Ree Drummond'un tarifini tamamen karşı konulmaz kılan sihirli bir bileşendir. (Başlangıç olarak, onun çökmekte olan, kolay ve baharatlı olduğunu deneyin.) Süt ürününün kalbinde özel bir yere sahip olduğunu söylemek, yetersiz kalır. 'Ben tereyağı seviyorum. Bu, iyi kurulmuş, iyi bilinen, iyi kanıtlanmış ve iyi kanıtlanmış bir gerçektir' diyor Ree. 'Buzdolabım tereyağı parçalarıyla değil, poundlarla dolu. Tereyağının olmadığı bir dünyada yaşamak istemezdim.' Amin.
Ama... ya tereyağınız bittiyse? Nefes! Endişelenmeyin - sadece büyük, kalın harflerle (😂) alışveriş listenizin en üstüne yazın ve ileride kolay tereyağı ikamelerine göz atın. Yine de aklınızdan çıkmamış olabilir: Bir vegan diyeti veya laktoz intoleransı nedeniyle süt ürünlerinden kaçınıyorsanız, tüm durumlar için bol miktarda tereyağı takası vardır.
öncü kadın jambon ve taraklı patates
Örneğin tereyağı yapmak? Vegan tereyağı yerine kullanılan pişirme çubukları gerçek anlaşmayı doldurabilir. Ama bu senin tek seçeneğin değil. İhtiyaçlarınıza bağlı olarak, bu listede zeytinyağı, hindistancevizi yağı ve margarin gibi her türlü güvenilir alternatifi bulacaksınız. Bazılarının bitmiş ürüne biraz farklı bir tat katacağını unutmayın, ancak hangisinin size uygun olduğunu seçmek için hepsini okuyun!
Tereyağı İkamesi: Elma püresi Unlu mamullerinizdeki yağı azaltmak için elma püresine ulaşın! Daha da iyisi, şekersiz çeşidi yapın veya Ree'nin tarifinde belirtilen herhangi bir şekeri biraz azaltın. Bu alt kısım, hızlı ekmekler ve kekler için idealdir, ancak bu takas ile biraz daha yoğun olabilirler.
Getty Resimleri Tereyağı İkamesi: Hindistan Cevizi Yağı Bu, veganlar ve süt alerjisi veya laktoz intoleransı olanlar için harika bir tereyağı ikamesidir, çünkü hindistancevizi yağı tariflerdeki tereyağına benzer şekilde davranır. Eritilmiş veya katılaşmış halde kullanılabilir - ancak katı hindistancevizi yağının sıvılaşma veya tereyağından çok daha hızlı erime eğiliminde olduğunu unutmayın! (Dondurmak için gerektiğinde buzdolabına geri koyabilirsiniz.) Rafine hindistancevizi yağları, pişirme veya fırınlamada kullanıldığında rafine edilmemiş sürümlerin ekleme eğiliminde olduğu tadı içermez. Ree's gibi malzemelerin soğutulduğu bir tarif için tereyağı yerine hindistancevizi yağı kullanırken, hindistancevizi yağının katılaşmasını ve üzerinde çalışılmasının zorlaşmasını önlemek için soğutulmuş malzemelerin oda sıcaklığına gelmesine izin verin.
Tereyağı İkamesi: Sebze Kısaltması Bu, tereyağı için kolay bir 1: 1 alt, ancak tereyağının lezzet kattığı durumlarda (merhaba, buttercream frosting), başka bir yere bakın. Kısaltmanın tereyağından daha yüksek bir erime noktası vardır, bu nedenle unlu mamuller, tereyağlı muadillerinden daha hafif ve havadar olacaktır.
Getty Resimleri Tereyağı İkamesi: Margarin Tereyağı kullandığınız gibi margarinle pişirin, ancak pişirirken küvet çeşidi yerine margarin çubuklarını tercih ettiğinizden emin olun.
krem şanti ile krem şanti aynı mı
Getty Resimleri Tereyağı İkamesi: Vegan Tereyağı Bu, veganlar için hiç düşünmeden bir takas – bunun gerçek anlaşma olmadığına inanamayacaksınız!
Tereyağı İkamesi: Erik Yağı Bu harika bir tereyağı ikamesidir, ancak bunu kendiniz yapmanız gerekecek: Sadece ½ çekirdeksiz kuru erik ve ¼ bir bardak sıcak su blenderdan geçirilir. Bunlar gibi eritilmiş tereyağı gerektiren zengin, baharatlı veya çikolatalı tariflerde en iyisidir!
Getty Resimleri Tereyağı Yerine: Yoğurt Bu pişirme takası için tam yağlı yoğurtlara sadık kalın, çünkü lezzetteki zenginlik unlu mamullerde tüm farkı yaratacaktır. Genel bir kural olarak, 1: 1 oranına bağlı kalmalısınız: Daha fazla miktarda tereyağı gerektiren tarifler pişiriyorsanız, daha düşük nem içeriğine sahip olduğu için Yunan yoğurdu daha iyi bir seçim olabilir.
Getty Resimleri Tereyağı İkamesi: Kanola veya Sebze gibi Doymamış Yağlar Bu tatsız yağlar, kekler, kurabiyeler, kekler ve ekmekler gibi hamur işi olmayan tarifler için kolay 1:1 pişirme alt maddesidir.
ekşi krema ve taco baharat sosu
Tereyağı İkamesi: Konserve Kabak Püresi Bu vegan dostu takas, fırınlanmış ürünlere bol miktarda nem katar. ¾ hakkında kullan Tarifte belirtilen tereyağı miktarı.
Tereyağı İkamesi: Püre Fasulye Denemeden sakın vurmayın! Bu alt kısım, yağın yarısı için fasulye püresini değiştirdiğinizde en iyi sonucu verir (devam edin ve bu pastayı sizin için iyi olarak adlandırın), ancak bir tutamda, eritilmiş tereyağı gerektiren pişirme tarifleri için fasulye püresini değiştirebilirsiniz. Keklerin biraz daha yoğun olabileceğini veya çok fazla kahverengileşmeyebileceğini unutmayın. (İpucu: Çikolatalı kekler için siyah fasulye ve vanilyalı kekler için beyaz fasulye kullanın.)
Tereyağı İkamesi: Fındık Ezmesi Bu vegan dostu ikame, fındık ezmelerinde bulunan doğal olarak yüksek yağ içeriği nedeniyle çalışır. Eritilmiş tereyağı gerektiren pişirme tarifleri için bir fındık yağıyla değiştirin.
SonrakiEv Yemekleri için En İyi Şef Bıçakları
Reklam - Aşağıda Okumaya Devam Edin Bu içerik, üçüncü bir tarafça oluşturulur ve korunur ve kullanıcıların e-posta adreslerini vermelerine yardımcı olmak için bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri içerikler hakkında daha fazla bilgiyi piano.io adresinde bulabilirsiniz.
