Elma dilimli patates ve jambon

Scalloped Potatoes Ham

Artan Paskalya veya Noel jambonunuzu iyi değerlendirin; Bu nefis rahat yemek güvecini çırpın. Yanında salata, başlı başına bir yemek!

1. Fırını 350 dereceye kadar önceden ısıtın. Büyük bir güveç tabağını yağlayın.
2. Yağı büyük bir tavada ısıtın. Soğanları ekleyin ve 1 ila 2 dakika veya yarı saydam hale gelene kadar pişirin. Jambonu ekleyin ve iyice ısınana kadar 3 ila 4 dakika pişirin. Isıdan çıkarın ve bir kenara koyun.
3. Yarım buçuk ve kremayı mikrodalgaya dayanıklı bir kapta birleştirin ve artık soğumayana kadar bir dakika kadar nükleer bombalayın. Tamamen birleştirilene kadar un ve karabiber çırpın. Kenara koyun. (Tuz ekleyebilirsiniz, ancak peynir ve jambon tuzludur, bu yüzden az miktarda ekleyin.)
4. İki rendelenmiş peyniri birleştirin. Kenara koyun.
5. Bir mandolin veya dilimleyici kullanarak, patatesleri 1/8 inçlik dilimler halinde (çok ince) dilimleyin. Patates dilimlerinin 1/3'ünü tereyağlı güveç kabına yerleştirin. Jambon/soğan karışımının 1/3'ünü, ardından peynirin 1/3'ünü serpin, ardından krema karışımının 1/3'ünü dökün.
6. Bunu iki kez daha tekrarlayın, bir tutam peynir ve kalan krema karışımını dökün. Kalıbı folyo ile örtün ve 40 dakika pişirin. Folyoyu çıkarın ve en az 20 dakika daha veya kabarcıklı ve sıcak olana kadar pişirin.
7. kareler halinde kesin ve servis yapın. Dilerseniz üzerine kıyılmış maydanoz serpin!
8. (Not: İşlemi biraz hızlandırmak için, güveci takmadan önce dilimlenmiş patatesleri 3 ila 5 dakika kaynatabilirsiniz. Montajdan önce sadece süzün ve biraz soğutun.)

Paskalyadan Sonra Mutlu Günler! Haftasonun nasıldı? sen Paskalya yumurtalarını boyamak ? çikolata yedin mi jambon yedin mi Sosyal güvenlik numaranız nedir?

Sadece son kısımda şaka yapıyorum.

ama bahsetmişken paskalya jambonu : şahaneler değil mi? Jambonu kim icat ettiyse aziz ilan edilmelidir. Kanonize edilmiş demek. Ve gerçekten bunu kastetmiyorum; bu sadece bir konuşma figürü. Bunu söylemenin benim özel yolum: Jambonu severim.

Paskalya jambonlarıyla ilgili olan şey, muazzam olmalarıdır. Ve çoğu zaman bir miktar arta kalanınız olur.

Bu, benim—ama kesinlikle çocuklarımın—en sevdiğim kullanım yollarından biri. artık jambon . (Ya da herhangi bir jambon, bu konuda.) Hayatlarının geri kalanında bunu haftalık olarak yiyebilirler.

Üç kilo patatesi iyice yıkayın, fırçalayın, banyo yapın, masaj yapın ve manikür yapın. Russets en iyisidir, ancak Yukon Golds da yüzerek çalışır.

Artı, onlar saf.

Paskalya jambonundan biraz al.

Veya herhangi bir jambon.

Şeritler halinde kesin…

Sonra yukarı doğru zar atın.

Bir soğanı da rendeleyin. Bu sırada iyi, temizleyici bir çığlık at.

Sonra birkaç yemek kaşığı tereyağı alın. Her şeyi daha iyi hale getirecek.

424 manevi anlam

Bir sürahi içinde yarım buçuk ve ağır kremayı ölçün, sonra mikrodalgada (bir şeyi başka nasıl nükleer bombalarsınız, Ree?) bir dakika kadar ısıtın, sadece biraz ısınmak için. Daha sonra 1/4 su bardağı un ekleyin...

Biraz tuz (tabakta hem peynir hem de jambon olduğu için tuzu hafife alın)…

Ve bol biber.

Sadece birlikte çırpın, böylece hepsi birleştirilir.

Biraz peynir rendeleyin. Ben normal ve beyaz kaşar kullandım ama kaşar ve Monterey Jack harika bir kombinasyon.

Tereyağını bir tavada eritin, ardından doğranmış soğanları atın…

Karıştırın ve bir iki dakika pişirin…

Sonra doğranmış jambonu atın…

Ve tamamen ısınana kadar iki veya üç dakika daha pişirin. Isıdan çıkarın ve bir kenara koyun.

Canavar Mandolinimle tanışın. (Bu bir korku filminin adı olmalı.) Karanlık çağlardan beri bende. Ne de olsa doksanlar. Eğer bir mandolininiz varsa, harika… ama eğer erişiminiz varsa bir Japon dilimleyici de kullanabilirsiniz (bu günlerde birçok süpermarkette satılmaktadır). Buradaki fikir, patatesleri olabildiğince ince dilimlemektir, bu nedenle dilimleyiciniz yoksa kesinlikle keskin bir bıçağa ihtiyacınız olacaktır.

Patatesleri dilimleyin…

Bir demet 1/8-inç dilime sahip olana kadar.

Ve şimdi. Bir not. Patateslerin kaynamasına yardımcı olmak için, pişirme işlemini başlatmak için dilimleri birkaç dakika kaynar suya daldırabilirsiniz. Onları boşaltın, ardından montaj işlemine devam edin.

Ve şimdi. Başka bir not. Çoğu zaman bunu yapmak için çok tembelim. Patateslerin kendi kendine pişmesi için güveci yeterince uzun süre pişirmeye çalışıyorum. Ama zamanınız, motivasyonunuz, eğiliminiz veya bağırsak metanetiniz varsa, önce onları kaynatın.

Güveci bir araya getirmeye hazır olduğunuzda, büyük bir eski fırın tepsisini yağlayın.

Patates dilimlerinin üçte birini tavaya koyun…

Ardından jambon/soğan karışımının üçte biri, peynirin üçte biri ve krema karışımının üçte biri gelir.

Başka bir patates tabakası, başka bir jambon tabakası ile tekrarlayın…

Başka bir peynir tabakası ve krema karışımının üçte biri.

öncü kadın mükemmel patates veya graten

Son bir kat patatesle bitirin…

Son kat jambon…

Son kat peynir…

Ve sıvının geri kalanı!

Bu tarifte peynir miktarına çok dikkat ettiğimi unutmayın, bu nedenle her seferinde kalın bir peynir tabakası beklememelisiniz. Jambonla aynı - sadece bir serpme!

Üstüne biraz daha karabiber serpin…

Daha sonra kalıbı alüminyum folyo ile kaplayın ve 350 derecede 40 dakika pişirin.

Bu süreden sonra folyoyu çıkarın ve güzel, kabarcıklı, sıcak ve mükemmel olana kadar 20 dakika daha pişirin.

Böyle!

Servis etmek için kareler halinde kesin.

Ve üstüne kıyılmış maydanoz serpin.

Yum… ve yuh!

Bunun keyfini çıkarın, çocuklar. Çok lezzetli.