Egg Wash 101
İşte yumurta yıkama hakkında iyi haberler: Onları gerçekten karıştıramazsınız.
Yine de yumurta yıkama nedir? Yumurta yıkama, su, süt veya krema ile dövülmüş yumurtadır (beyaz, bütün veya yumurta sarısı). Kenarları birbirine yapıştırmak, parlaklık eklemek veya fırınlanmış ürünlerin altın rengini geliştirmek için yumurta yıkama kullanabilirsiniz.
Başlamak için, yumurta ve 1 yemek kaşığı sıvıyı (su, süt veya krema) küçük bir kapta birleşene kadar çatalla karıştırın. Pasta fırçası ile uygulayacaksınız.
Yumurta akı + su. Bu, mutfağımda en sık kullandığım yumurta yıkamadır. En sevdiğim mutfak hilelerinden biri, doldurmadan önce pastanın tabanını yumurta akı ile fırçalamaktır. Bu, dolgunun kabuğa sızmasını ve ıslak bir taban oluşturmasını engeller. Her ne pahasına olursa olsun ıslak diplerden kaçınmayı seviyorum.
Yumurta akı ve su, pasta yaparken olduğu gibi kenarları kapatmak için de mükemmeldir. Doldurulacak bir hamur işinin kenarına bir yumurta yıkama tabakası sürün, üstüne yerleştirin ve mühürlemek için bastırın.
Bu uygulama sadece pasta kabuğu ile sınırlı değildir. Bunlar tarçınlı rulo kurabiye Bir yumurta yıkama yardımıyla da birlikte kalın.
Pasta kabuğunun üstüne dekoratif kesikler ekliyorsanız, bunları yerinde tutmak için yumurta yıkama kullanın.
Evimizde çok fazla Food Network izlediğimizi fark ettiğimde yumurta yıkama hikayemi anlatmak için burası iyi bir yer olabilir. Oğlum Jack 5 ya da 6 yaşındaydı ve Taco Bell Double-Decker Taco için bir reklam gördük - yumuşak bir taco içinde gevrek bir taco. Jack sustu, Bahse girerim bunu bir arada tutmak için yumurta yıkama kullanırlar. Ha! Sanırım yeniden kızartılmış fasulyeydi, ufaklık, ama tüm o Food Network izlemesi gerçekten işe yaradı.
(Not: Lütfen yumurta yıkamak için yeniden kızartılmış fasulye yerine kullanmayın.)
Yumurta akı ile sınırlı değilsiniz. Ayrıca yumurta sarısı veya bütün yumurta ile yıkama yapabilirsiniz.
Beyazlar sadece parlaklık verirken, yumurta sarısı veya tam yumurta ile fırçalanmış fırınlanmış ürünler daha fazla altın renginde pişecektir.
Yumurta yıkamaları su yerine süt veya krema ile yapılabilir. Bütün yumurta ile yapılan üç yumurta yıkamasıyla ekmeği fırçaladım. Burada gerçekten yanlış gidemeyeceğinizi görebilirsiniz. Tüm yıkamalar ekmeğe parlak bir yüzey ve oldukça altın rengi verir. Kremalı ekmek biraz daha parlak, ancak önemli ölçüde değil.
Yumurta yıkar. Çok fazla çaba harcamadan oldukça parlak ve altın rengi. Onları seviyorum!
ilahi merhamet dokuzuncu gün 4Bu içerik, üçüncü bir tarafça oluşturulur ve korunur ve kullanıcıların e-posta adreslerini sağlamasına yardımcı olmak için bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri içerik hakkında daha fazla bilgiyi piano.io Reklamında bulabilirsiniz - Aşağıda Okumaya Devam Edin
