Grilled Nectarine Salad
Dışarısı sıcak ve bu basit ama şahane salata orayı vuruyor. Yerine şeftaliler, mandalinalar... elinizdeki çekirdekli meyve ne olursa olsun. Reklam - Getirilerin Altında Okumaya Devam Edin:4porsiyon Hazırlık zamanı:0saatler10dakika Pişirme Süresi:0saatler10dakika Toplam zaman:0saatleryirmidakika Malzemeleriki bütün Nektarin, Yarıya ve Çekirdeksiz Zeytinyağı, Çiselemek İçin 2 çay kaşığı. Dijon hardalı 2 çay kaşığı. Beyaz Şarap Sirkesi 2 çay kaşığı. Bal 1/2 c. Zeytin yağı Tatmak İçin Tuz ve Karabiber 6 oz. ağırlık (1 Torba Veya Kutu) Salata Yeşilleri (iyi Bahar Karışımı) Veya Roka 2 oz. ağırlık Stilton, Gorgonzola veya Diğer Mavi Peynir, Parçalanmış 1/2 c. Şeritli BademBu içerik alışveriş modülü, üçüncü bir tarafça oluşturulup sürdürülür ve bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri içerikler hakkında daha fazla bilgiyi web sitelerinde bulabilirsiniz. Yapılışı Nektarin yarımlarını biraz zeytinyağı ile gezdirin. Güzel ızgara izleri elde etmek için yarıda çevirerek ızgarayı 2-3 için kesin. Kenara koyun. Bir kapta Dijon, sirke, bal ve şekeri karıştırın. Emülsifiye etmek için 1/2 zeytinyağında çırpın. Tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.
Küçük bir tavada rendelenmiş bademleri orta-düşük ısıda altın kahverengiye dönene kadar kızartın.
Büyük bir kapta, marulu hafifçe kaplayacak kadar sosla atın (sonun tamamını kullanmayacaksınız; yarın başka bir salata için saklayın!) Sıcak kızarmış bademleri atın.
Marulu dört tabak arasında bölün. Her porsiyonun üzerine yarım nektarin koyun. Biraz daha pansuman ile çiseleyen nektarin. Mavi peyniri çatalla parçalara ayırın ve dört tabağa dağıtın.
* Her tabağın iki yarısı olmasını isterseniz daha fazla meyve ızgara yapın.
Bugün yayınladığım bu salata hakkında sadece birkaç eğlenceli gerçek:
1. 2011'de geri döndüm!
2. Nektarinler şu anda mevsiminin yakınından bile geçmiyor!
Ancak bu iki şey dışında, bu yazı kesinlikle zamanında ve mevsimlik. Unutma, her zaman güvenebilirsin Öncü Kadın Aşçılar güncel ve içinde bulunduğumuz mevsime uygun tarifleri sizlerle buluşturmak.
Karşı Gün'de.
Tamam. 2011'e Dönüş ve sezonda olmaya yakın bile değil bir yana, bu salatayı gerçekten çok ama çok seviyorum! Aslında tarifi 2012'de çıkan ikinci yemek kitabımın elektronik versiyonuna ekledim ama şimdiye kadar bu çılgın sitede sizinle paylaşma fırsatı bulamadım. Ve heck, çekirdekli meyvelerin mevsiminde uzaktan bile olmaması gerçekten önemli değil. Pete aşkına, bugünlerde her meyve yılın 365 günü mevcuttur ve eğer istersen bir nektarin veya şeftali alabilirsin.
Bunda ne var ki? Artık hiçbir şey kutsal değil mi? Bazı meyve ve sebzeleri mevsiminde yemeyi bekleyemeyecek kadar talepkar ve sabırsız mıyız? Oklahoma'daki kızıl saçlı yemek blogcularının Ocak ayında ızgara nektarin salatası tarifi yayınlayacak kadar alçaldık mı?
İyi evet. Öyle görünüyor.
(Ama tekrar ediyorum: Çok lezzetli.)
Ve işte bir başka eğlenceli gerçek: Şeftali ve nektarinlerin aynı tür olduğunu biliyor muydunuz? Bu doğru. Tek fark, nektarinlerin tüylerinin olmamasıdır. Unutma, her zaman güvenebilirsin Öncü Kadın Aşçılar size çekirdekli meyveler hakkında rastgele, işe yaramaz bilgiler getirmek için.
Ayrıca, dünyanın tüm sahillerindeki kum taneleri kadar gökyüzünde de yıldız olduğunu biliyor muydunuz?
şimdi duracağım.
İşte salata nasıl yapılır!
Şu anda kesinlikle mevsiminde olmayan nektarin veya şeftali alın. Bundan daha önce bahsetmiş olabilirim.
Tezgahın üzerine koyun…
Daha sonra bıçak deliğe değene kadar meyveyi kesin, ardından ortadan eşit şekilde dilimlenene kadar yavaşça ileri/geri yuvarlayın.
İkiye ayırmak için hafifçe bükün, ardından diğer çukurları çıkarmak için bir kaşık kullanın.
Keşke çekirdekli meyvelerde çekirdek olmasaydı!
Bazen bunlar inatçı küçük enayilerdir.
Meyveyi ızgara yapmak için kesilen tarafı zeytinyağı ile gezdirmeniz yeterli…
Ardından ızgaraya koyun. Şimdi, çoğu zaman, gerçek bir ateş yerine dökme demir ızgara tavamı kullanıyorum… ve bu harika çalışıyor.
Saf ızgara izleri oluşturmak için yarıya kadar çevirerek ilk tarafta 2 ila 3 dakika ızgara yapmalarına izin verin…
Sonra onları ters çevirin ve diğer tarafta bir iki dakika bırakın. Burada, bir hava kafalı olduğumu (ve bununla yüzleşelim, öyle olduğumu) ve dikkatimin dağıldığını ve nektarinlerin karanlıkta kalmasına izin verdiğimi görebilirsiniz.
Açık alev etrafında güvenemem.
Ve önemli değil. Her şeye rağmen iyiydiler.
Şeftalileri bir kenara koyun, ardından salatanın geri kalanını yapın!
Tatlı sosla başlayın: Bir kaseye birkaç çay kaşığı Dijon ekleyin…
Ardından bir şişe beyaz şarap sirkesi alın. Ve organik beyaz şarap sirkesi olması kesinlikle çok önemlidir. Organik beyaz şarap sirkesi olmazsa salata patlar.
Söylemeye gerek yok, patlayan salata konusunda tamamen şaka yapıyorum.
İstediğiniz sirkeyi kullanın.
Kaseye birkaç çay kaşığı sirke ekleyin…
Ve birkaç çay kaşığı bal.
Birlikte çırpın, ardından yaklaşık yarım bardak zeytinyağında gezdirirken çırpmaya devam edin.
Gitmeye devam et…
Ve devam et…
Pansuman pürüzsüz ve güzel olana kadar. Sonra biraz tuz ekleyin…
Ve biber. Muhteşem!
Sırada, bir tavada biraz şeritli badem kızartın (salata için ihtiyacım olandan çok daha fazla kızarttım çünkü üzerlerine atıştırmayı seviyorum): Sadece orta ateşte bir tavaya atın ve kuruyana kadar birkaç dakika çevirin yeniden altın. Yanmadıklarından emin olmak için gözünü onlardan ayırma!
Büyük bir salata kasesini karışık yeşilliklerle doldurun…
Üzerine kavrulmuş bademleri serpin…
Sonra pansumanın bir kısmını serpin (hepsine ihtiyacınız olmayacak!) ve maşayla fırlatın.
Servis etmek için bir tabağa bir demet salata koyun…
Ardından yan tarafına bir veya iki adet ızgara nektarin koyun…
Ve meyvelerin üzerine biraz daha sos gezdirin.
Güzelliğe ve zenginliğe son bir dokunuş için, bir parça mavi peynir alın (her türlüsü uygundur!) ve bir çatal kullanarak parçalara ayırın.
kaşınmanın manevi anlamı
Ardından kırıntıların bir kısmını tabağa dökün. Kesinlikle lezzetli ve ilahi. (Psst. Keçi peyniri de harika!)
Bu salatayı çok seveceksiniz dostlarım. Pansuman güzel ve birçok farklı şey için mükemmel ve ızgara meyve beklenmedik bir muamele. Ve bir bonus: Çarpıcı! Öğle yemeği misafirleri veya bebek/düğün duşu için mükemmeldir.
İşte kullanışlı züppe yazdırılabilir.
Bu içerik, üçüncü bir tarafça oluşturulur ve korunur ve kullanıcıların e-posta adreslerini sağlamasına yardımcı olmak için bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri içerik hakkında daha fazla bilgiyi piano.io Reklamında bulabilirsiniz - Aşağıda Okumaya Devam Edin
