Izgara Karides Şişleri

Grilled Shrimp Skewers

Tüm eğlenceyi hamburger ve sosisli sandviçlere bırakma! Bu ızgara karides şişleri, bir sonraki arka bahçenizdeki barbeküde bir yeri hak ediyor.

Karidesleri ızgaradan önce soyuyor musunuz?

Öyle yada böyle gidebiliyor! Bazı insanlar kabuğu açık bırakmanın karidesin pişirirken nemini korumasına izin verdiğini düşünürken, diğerleri kabuk açıksa bir turşunun karidesi lezzetle doldurmasının zor olduğuna inanır. kabuklarını soymayı severiz önce Daha hızlı, daha etkili bir marine için ızgara yapmak, ayrıca bu şekilde yemek biraz daha kolay. Karideslerin kurumaması için pişer pişmez şişleri ızgaradan çıkardığınızdan emin olun.

Karides geliştirmeniz mi gerekiyor?

aziz charles borromeo'ya dua

Bu kişisel tercihe dayanmaktadır. Damarı yemek güvenlidir, ancak birçoğu karidesin arka eğrisi boyunca küçük bir yarık kesmeyi ve ızgaradan önce çıkarmayı tercih eder. Bazen damar, hoş olmayan bir dokuya sahip olabilen bir miktar kum içerir, ancak diğer zamanlarda zar zor fark edilir (ve kesinlikle onu bırakmak için biraz hazırlık süresi kazandırır!)

Karidesleri baharatlamanın en iyi yolu nedir?

Karidesler narindir ve harika bir doğal tada sahiptir. Narenciye, sarımsak ve taze otlardan oluşan kombinasyonumuz gibi, onları basit ve hafif bir şekilde baharatlamak en iyisidir. Baharatlı şeyleri seviyorsanız, cajun baharatı gibi kuru bir baharat karışımı da kullanabilir veya biraz daha tatlı bir şeyler için bal veya barbekü sosuyla fırçalayabilirsiniz.

Karidesleri ızgara yapmak ne kadar sürer?

Karidesler küçüktür ve pişirmek için çok az zaman alır. Her şey, kullandığınız karidesin boyutuna bağlıdır: Küçük ve orta boy karideslerin her iki tarafında sadece 1 ila 2 dakika gerekebilir, ancak büyük veya jumbo karideslerin her iki tarafında 2 ila 3 dakika gerekebilir. Her iki şekilde de hızlıdır, bu yüzden ızgaradan uzaklaşmayın! Karideslerin sertleştiğinde, gevşek bir C şekline kıvrıldıklarında ve aynı şekilde pembe ve opak renge döndüklerinde pişirildiğini bileceksiniz.

melek numaraları 420

1. Karideslerin kabuklarını ve kuyruklarını soyun ve (isterseniz) damarını kesin.
2. Büyük bir kapta limon suyu, sarımsak, zeytinyağı, tuz, karabiber ve toz kırmızı biberi birleştirin. Temizlenmiş karidesleri ekleyin ve kaplamak için iyice atın. 15 dakika boyunca örtün ve soğutun.
3. Tahta şiş kullanıyorsanız, 12 şişi (yaklaşık 12 inç uzunluğunda) suyla dolu 9 inç x 13 inçlik bir tabağa koyun. Bir ızgarayı veya ızgara tavasını orta-yüksek sıcaklıkta önceden ısıtın. Izgara ızgaralarını iyice yağlayın.
4. Karidesleri marine sosundan çıkarın ve her şişin üzerine 4 veya 5 parça geçirin. Şişleri ızgara tepsisine veya doğrudan ısı üzerinde ızgaraya yerleştirin. Karidesin her tarafı parlak pembe ve opak olana kadar, her bir tarafta yaklaşık 2 ila 3 dakika pişirin. Isıdan çıkarın. Deniz tuzu, maydanoz ve limon dilimleri ile süsleyin ve hemen servis yapın.
   

Karidesleri şişlere geçirmek istemiyorsanız, ızgara sepetinde (dış mekan ızgarasında) gevşek olarak ızgara yapabilir veya içeride ızgara tavasında veya dökme demir tavada kızartabilirsiniz.