Konserve Dana Hash Nasıl Yapılır?

How Make Corned Beef Hash

Pek çok insan konserve sığır etini bir kutudaki kremalı et ve patates karışımı olarak hatırlar - ama ev yapımı bir versiyon gibisi yoktur. senin işin bittikten sonra Aziz Patrick Günü yemeği ve doydunuz (veya !) artıkları iyi değerlendirmenin ve konserve dana etinin nasıl yapıldığını öğrenmenin zamanı geldi. Sahip olduğunuz herhangi bir ekstra et, en iyi konserve sığır etini sıfırdan yapmak için mükemmel bir başlangıçtır.

Sıfırdan konserve sığır eti nasıl yapılır?

Sıfırdan konserve sığır eti, basit bir tek tava yemeğidir. Patates ve konserve sığır eti pişirdiyseniz, yolun yarısındasınız! gibi ısıyı iyi tutan kalın tabanlı bir tava kullanın. dökme demir tava - çıtır patatesler ve altın kahverengi konserve sığır eti oluşturacak.

Sığır konservesi neyden yapılır?

Tipik olarak konserve sığır eti, pişmiş konserve sığır eti, doğranmış patates, soğan ve dolmalık biber karışımından oluşur. Herhangi bir patates türü işe yarar: kızıl, kırmızı tenli, parmak ve hatta tatlı patates. Bu malzemeler, kızarana ve gevrek olana kadar tereyağı veya bitkisel yağ ile sıcak bir tavada pişirilir. Akan bir yumurta harika bir tepesi ve bir yumurta sarısı sosu yapar.

Konserve sığır eti karmasına ne ekleyebilirim?

Elinizde ne olduğuna bağlı olarak, karmanıza birçok başka sebze ekleyebilirsiniz. Bu tek tava yemeğini tamamlamak için kabak, ıspanak veya lahana gibi yeşil sebzeler eklenebilir. Taze sarımsak seviyorsanız, harika bir lezzet katabilir. Patateslerinizi veya konserve sığır etinizi pişirmenin başlangıcında kekik veya biberiye gibi taze otlar ekleyebilir veya bitmiş yemeğin üzerine doğranmış taze maydanoz gibi daha hassas otlar ekleyebilirsiniz.

1. Patatesleri mikrodalgaya dayanıklı bir tabağa koyun. Her birini bir çatalla 2 ila 3 kez delin. Mikrodalgayı 6 dakika boyunca, bir kez çevirerek, patateslerin içine kolayca bir çatal bastırana kadar (büyük patatesler için bu birkaç dakika daha uzun sürebilir). Oda sıcaklığına soğumaya bırakın, sonra zar atın.
2. Orta-yüksek ateşte büyük bir tavada 2 yemek kaşığı tereyağı eritin. Doğranmış patatesleri tek sıra halinde ekleyin, tuz ve karabiber serpin ve bir tarafı altın rengi olana kadar yaklaşık 4 dakika pişirin. Patatesleri çevirin ve ara sıra çevirerek her tarafı çıtır çıtır olana kadar yaklaşık 4 dakika daha pişirin. Bir tabağa çıkarın.
3. Tavayı orta ateşe getirin ve kalan 1 yemek kaşığı tereyağı, konserve sığır eti, soğan ve dolmalık biberi ekleyin. Konserve sığır eti kahverengileşmeye başlayana ve sebzeler yumuşayana kadar ara sıra pişirin ve karıştırın, yaklaşık 8 dakika. Sarımsağı katıp 2 dakika daha pişirin. Patatesleri tavaya ekleyin ve isterseniz biraz daha tuz ve karabiber ekleyin. Patatesleri birleştirmek ve birkaç dakika yeniden ısıtmak için karıştırın.
4. İsterseniz kızarmış yumurta ve birkaç parça acı sos ile servis yapın.

Bu tarif Yukon Altın patatesleri gerektirir, ancak kızıl, kırmızı tenli, parmak ve hatta tatlı patateslerin hepsi bu karmada harika bir şekilde çalışacaktır.