How Frost Cupcakes
İyi bir kek gibisi yoktur. Yıllar boyunca çok fazla düzinelerce yaptım ve çok fazla yedim - aslında, kaç tane kapkek yediğimden bahsetmeyelim.
Bugün size kekleri dondurmanın üç farklı yolunu göstereceğim. En basit araçları gerektiren en kolay yöntemden, birkaç araç daha içeren ve ustalaşması biraz pratik gerektiren son yönteme geçeceğiz.
İlk olarak, buzlanma hakkında konuşalım. Mutlak favori tarifimi kullanmayı seviyorum vanilyalı krema , birkaç yıl önce bir doğum günü gönderisinde paylaştığım. Ancak, pasta süsleme bölümünde yerel zanaat mağazanızdan buttercream satın alabilirsiniz. Marketten aldığınız buzlanmayı kullanıyorsanız sadece ilk dondurma yöntemiyle kullanabileceksiniz.
Ev yapımı buttercream'imi buzdolabımda kapalı bir kapta saklıyorum. Bazı insanların onu mutfak tezgahında sakladığını biliyorum ama Florida'da kış aylarında bile hava çok ısınıyor, bu yüzden benimki buzdolabında kalıyor. Cupcakeleri dondurmaya hazır olmadan birkaç saat önce tezgahın üzerine koydum ve oda sıcaklığına gelmesini sağladım.
Buzlanmadan önce, tereyağını iyice karıştırmak için bir tereyağı bıçağı veya ofset spatula kullanın. Kullanmadan önce kabartmanız gerekir.
1 - Teknik #1
Bu, kekleri dondurmanın en basit yoludur. Bir ofset spatula kullanarak birkaç yemek kaşığı tereyağı alın.
30 doların altındaki adama hediye
Ve keke ekleyin.
Daha sonra kremayı yumuşatmak için spatulayı kullanın. Yayılırken spatulayı kremanın üzerinde tutun. Kaldırmayın - tek bir yumuşak hareketle kremayı yayın.
Sadece işiniz bittiğinde veya kekin o kısmında yeterince buzlanma olduğundan emin olduğunuzda kaldırın. Yeterli buzlanma olmadığında kaldırırsanız, kek kırıntıları buzlanma ile birlikte ortaya çıkacaktır. Bu, buzlanmanızda kek kırıntıları ile sonuçlanır.
Birkaç dakika içinde buzlu kekler, sprinkles veya soslar ekliyorum. Bunları eklemek için fazla beklemek istemezsiniz çünkü ev yapımı tereyağlı krema sertleşir.
2 - Teknik #2
Bu, buzlanma miktarını en üst düzeye çıkarmak için 3 yemek kaşığı çerez kepçe kullanır. Açıkçası, oradaki tüm buzlanma sevenler için.
Kekin üzerine kremayı sürün.
Bir top dondurmaya benziyor, değil mi?
O güvenilir ofset spatulayı tekrar alın.
Kenarları pürüzsüz hale getirin.
Ve üst.
Ve sonra kullanıyorsanız üzerine sprinkles ekleyin.
3 - Teknik #3
Bu daha fazla araç gerektirir. Büyük bir yuvarlak uç ve 16 inçlik bir dekoratör çantası kullanacağız. (Uç çok büyük olduğu için bir bağlayıcı kullanmayacağız.) Bir boru poşetinin nasıl doldurulacağına dair son gönderiyi hatırlıyorsunuz, değil mi? Burada yapacağımız şey tam olarak bu.
Kesilmesi gereken noktayı yapmak için ucu torbanın içine yerleştirin.
balzamik ve kızılcık ile brüksel lahanası
Torbanın ucunu kesin ve ucu tekrar torbanın içine koyun. Gerekirse daha fazla kesin.
Ardından poşeti alın, uzun bir bardağa koyun ve kenarlarını kenarın üzerine katlayın.
Bu, torbayı buzlanma ile doldurmayı kolaylaştırır.
Ve şimdi gitmeye hazırız!
Torbayı bir taraftan başlayarak doğrudan kekin üzerine doğrultun. Eşit basınç kullanarak (bu kısım biraz pratik gerektirecektir), poşetin tepesinden buzlanmayı sıkın. Sıkarken elinizi doğrudan kekin üzerine getirin.
70 yaş üstü erkekler için hediyeler
Yavaş ama sorunsuz.
Çember tamamlanmak üzereyken…
Üstte daha küçük daireler oluşturmaya başlayın.
Birkaç turdan sonra ortayı bitirin ve biraz aşağı bastırın.
Ardından sıkmayı bırakın ve poşeti kekten uzaklaştırın.
İşte buyur! Bu bana donmuş yoğurdu hatırlatıyor.
Sprinkles ekleyin! Sarı beni mutlu ettiği için sarı sprinkles kullandım.
Süslü kapkekler kesinlikle güzel görünüyor, ancak tadın görünüşten daha önemli olduğunu unutmayın. Bu yüzden stres yapmayın! Cupcakelerinizin tadı harikaysa ve krema mükemmel değilse, sorun değil.
Bu içerik, üçüncü bir tarafça oluşturulur ve korunur ve kullanıcıların e-posta adreslerini sağlamasına yardımcı olmak için bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri içerik hakkında daha fazla bilgiyi piano.io Reklamında bulabilirsiniz - Aşağıda Okumaya Devam Edin
