Bira ve Biberli Dana Yahni

Beef Stew With Beer

Çok basit, çok doyurucu bir dana yahnisi. Huysuz Fransız ekmeği ile servis yapın... ve iştah açın!

1. Orta-yüksek ateşte büyük bir tencerede yağı ve tereyağını ısıtın. Eti iki parça halinde kahverengileştirin, kahverengi olduğunda bir tabağa koyun. Parçaları yarıya kesin. Kenara koyun.
2. Tencereye küp küp doğranmış soğanları ekleyin. Karıştırın ve yumuşayana kadar iki veya üç dakika pişirin, ardından bir dakika daha sarımsak ekleyin. Bira ve et suyuna dökün, ardından Worcestershire, domates salçası, kırmızı biber, tuz, karabiber ve şeker ekleyin. Sığır eti tekrar tencereye ekleyin. Birleştirmek için karıştırın. Örtün ve 1 1/2 ila 2 saat pişirin.
3. *GÜNCELLEME: Sıvı, daha kalın bir duruma kadar pişmelidir. Çok koyulaşırsa/çok azalırsa, gerektiği kadar su ilave edin.
4. Havuç ve patates ekleyin, ardından örtün ve 30 dakika daha pişirin. (Güveç kurursa, sıvıyı yenilemek için her seferinde bir bardak sıcak su ekleyin.) Tatlandırın ve baharatları gerektiği gibi ayarlayın.
5. Kabuklu Fransız ekmeğinin yanında kaselerde servis yapın. İstenirse kıyılmış maydanoz serpin.

(Aşağıdaki güncellenmiş notlar/tarif.)

Bu, karda sığırları ve atları besleyerek geçen uzun bir haftanın ardından ruhunuzu ısıtmak için mükemmel olan şahane, basit bir dana yahni tarifi.

Ya da en azından, karda sığırları ve atları besleyebilmesi için kocanızın evden çıkışını izlemek.

Dışarısı soğuk! Ayrıca, mutfakta daha kullanışlıyım.

En azından kendime böyle söylüyorum.

Genellikle bakkalda şu etiketle satılan güveç etiyle başlayın - hazır mısınız? Güveç Et.

aşk anlamına gelen kelebek

Bunları açıklamak için burada olmamdan memnun değil misin?

Büyük bir Hollandalı fırında veya tencerede biraz zeytinyağı ve biraz tereyağı (renk ve lezzet için) ısıtın.

Eti iki veya üç parti halinde ekleyin (kalabalığı önlemek için) ve ayrı bir tabağa alın.

Biraz soğan doğrayın…

Ve biraz sarımsak…

Ve onları tencereye ekleyin. Onları birkaç dakika kızartın…

Sonra biraz sıcak su dökün.

Birkaç küp et bulyonunu açın…

Ve onları içeri bırakın. Ve eğer kronik olarak tırnaklarınızın görünümünü önemsemeyi unutabilirseniz, bu kesinlikle kendimi daha iyi hissetmemi sağlar.

İşbirliğiniz için teşekkürler.

(Ah, ayrıca elinizde varsa normal sığır eti de kullanabilirsiniz.)

tüm zamanların en iyi yılbaşı kitapları

Ardından, bir kutu bira alın.

Bu önemli: İçmeyin.

Bunun yerine tencereye dökün.

Ardından, kızartılmış güveç etini daha küçük parçalar halinde kesin.

Ardından tencereye atın.

Etin tüm sularının tabaktan damlamasına izin verdiğinizden emin olun. Muhteşem lezzetin boşa gitmesini istemezsiniz.

Yoksa lezzetli zafer mi?

Ben her zaman ikisini karıştırırım.

Ardından, biraz tuz ekleyin.

Ve yaklaşık olarak Teksas büyüklüğünde görünen çarpık elinizi kullanabilseydiniz, çok minnettar olurdum.

nazikçe teşekkür ederim.

Biraz Worcestershire alın…

Ve iyi bir yemek kaşığı kadar ekleyin.

Gösterilmiyor: Biraz domates salçası. Zenginlik için.

Biraz şeker ekleyin…

Ve sonunda…

Biraz kırmızı biber.

Şimdi, tencereyi kapatın ve yahninin bir buçuk saat ile iki saat arasında kaynamasına izin verin. Et yumuşamaya başlayacak (kısık ateşte uzun zaman alacaktır) ve kalan tatlar çok güzel bir şekilde karışacaktır.

GÜNCELLEME: Bu noktada sıvı çok daha kalın olmalıdır. Gerekirse fazladan su ile inceltin.

Bu noktada iyice yıkayın, ardından küpler halinde doğrayın, birkaç havuç…

Sonra biraz kırmızı patatesi kama şeklinde doğrayın.

Hepsini tencereye ekleyin, ardından tekrar kapatın ve havuç ve patates yumuşayana kadar yaklaşık otuz dakika daha pişirin. Su/sıvı seviyesi düşerse, içinde eritilmiş bulyon küpü bulunan biraz daha sıcak su ekleyin. Tehlikeli hissediyorsanız, biraz daha bira da sıçratabilirsiniz!

Yum! Çok lezzetli görünüyor.

İhtiyacı olabileceğini düşündüğünüz baharatları ekleyerek bu noktada yahniyi tatmak isteyeceksiniz.

gelmiş geçmiş en iyi lazanya tarifi öncü kadın

Ayrıca elimde taze maydanoz yoktu ama üstüne biraz serpmek güzel bir sonuç veriyor.

Ve bu, dostlarım, basit bir dana yahnisidir! Çıtır çıtır Fransız ekmeği ve gevrek bir buzdağı salatası ile servis yapın, ardından masanızın etrafındaki insanların tam bir memnuniyetle gülümsemesini izleyin.

Bu rahat yemek dedikleri şeydir.