Lemon Pepper Shoestring Fries
Ev yapımı patates kızartmasını denedikten sonra, bir daha asla donmuşa dönmek istemeyebilirsiniz. (Ama bu çeşni karışımı onlarda da harika.
Reklam - Getirilerin Altında Okumaya Devam Edin:ikiporsiyon Hazırlık zamanı:0saatler30dakika Toplam zaman:ikisaatler30dakika Malzemeleriki
rus patates (yaklaşık 1 1/2 pound)
1 1/2 çay kaşığı.karabiber
1 çay kaşığı.koşer tuzu
1/4 çay kaşığı.
sarımsak tozu
1/4 çay kaşığı.hardal tozu
1/4 çay kaşığı.soğan tozu
Kızartma için bitkisel veya kanola yağı
1 1/2 çay kaşığı.rendelenmiş limon kabuğu rendesi (1 limondan)
2 yemek kaşığı.doğranmış taze maydanoz
Bu içerik alışveriş modülü, üçüncü bir tarafça oluşturulup sürdürülür ve bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri içerikler hakkında daha fazla bilgiyi web sitelerinde bulabilirsiniz. Talimatlar- Patatesleri soyun ve yıkayın. Onları uzunlamasına ince dilimler halinde dilimleyin ve ardından ince çubuklar halinde dilimleyin. Patatesleri bir kaseye koyun ve soğuk suyla kaplayın. Onları döndürün, ardından suyu dökün ve yerine tatlı su koyun. Onları tekrar çevirin ve suyu dökün, ardından tatlı suyla kaplayın ve 2 ila 3 saat bekletin.
- Baharatı hazırlayın: Biber, tuz, sarımsak tozu, hardal tozu ve soğan tozunu geniş bir kapta karıştırın ve bir kenara koyun.
- Patates kızartması yapmaya hazır olduğunuzda, derin bir kızartma termometresi 300˚'yi kaydedene kadar ağır bir tencerede yaklaşık 3 inç yağı ısıtın. Patatesleri süzün ve kağıt havlu serilmiş fırın tepsisine dizin. Kuruması için daha fazla kağıt havluyla kurulayın.
- Kızartmaların yarısını dikkatlice yağın içine bırakın ve yumuşayana kadar pişirin, ancak kahverengileşmeye başlamayın, yaklaşık 2 dakika. Oluklu bir kaşıkla çıkarın ve yeni kağıt havluların üzerine boşaltın. Kalan patates kızartması ile tekrarlayın.
- Yağ sıcaklığını 400˚'ye yükseltin. Patatesleri iki partide tekrar altın rengi kahverengi olana kadar, yaklaşık 1 dakika kızartın, partiler arasında yağı 400˚'ye döndürün. Kızartmaları yağdan çıkarın, baharatlarla birlikte kaseye ekleyin ve kaplamak için fırlatın. Tüm patatesler piştikten sonra üzerine limon kabuğu rendesi ve maydanoz serpiştirin.
