Küçük Bir Mutfaktan En İyi Şekilde Yararlanmak

Making Most Small Kitchen

Yaklaşık iki yıl önce kocam ve ben Dallas-Fort Worth bölgesine taşındık. Yavrularımıza sahip olmamızı sağlayacak ilk evi kiraya aldık. (Bu seçimimden çabucak pişman oldum.) Kocamın işi nedeniyle sık sık taşınıyoruz ve her zaman kiralık evlerde yaşıyoruz, bu da bize zamanı geldiğinde toplanıp taşınma esnekliği sağlıyor. Bir yıl önce kiralık evlerde yaşamaktan bıktığıma karar verdim. Yine de kesinlikle bir ev satın alma arzumuz yoktu. Bu yüzden her şeyi (neredeyse her şeyi) satmaya ve küçük eski karavanımıza taşınmaya karar verdik.

Küçük bir karavana taşınmak, küçük bir mutfağı kucaklamam gerektiği anlamına geliyordu. Küçük mutfağıma alışmak biraz zaman ve sabır aldı ama şimdi onu seviyorum. Her tür ve büyüklükteki mutfakta çalıştım ve inanın ya da inanmayın, en çok küçük mutfağımdan öğrendim. Bunu akılda tutarak, küçük bir mutfaktan en iyi şekilde nasıl yararlanılacağına dair bazı ipuçlarını paylaşmama izin verin.

Aşağıda tipik çalışma alanımın bir resmi var. Kaynayan bir tencereye, kirli bir bıçak ve biraz yiyecek sıçramasına atın ve gerçeğe daha yakın. Ayrıca sağımda küçük bir yemek masam var ama çoğunlukla tek kullandığım bu.

Önce Hazırlayın, Sonra Pişirin

Bence bu kural büyük veya küçük mutfaklarda geçerli. denir kurmak , ve her şeyi yerinde söylemenin süslü bir Fransız yolu. Küçük bir mutfakta yemek pişirirken çok önemlidir. Büyük mutfaklar, yemek yaparken odanın yayılmasını ve doğramasını sağlar, ancak küçük bir mutfakta yemek pişirirken bu lüks yoktur. Önce yemeğinizi hazırlayın, tüm sebzelerinizi ve otlarınızı küp küp doğrayın. Daha sonra bunları plastik sargıya sarın ve kullanıma hazır olana kadar bir kapta bir kenara koyun. Birkaç sebze ve otla çalışıyorsanız, kesme tahtası üzerinde küçük yığınlar halinde tutabilirsiniz. Gittikçe bulaşık yıkamada iyiyseniz, hazırlık kaseleri de kullanabilirsiniz, ancak bu sizden uzaklaşırsa, bir yığın bulaşıkla karşılaşırsınız. Benim için büyük ölçüde günümün nasıl geçtiğine ve ne hazırladığıma bağlı.

Büyük Kesme Tahtası veya Brülör Kapakları

İlk başta bunun sezgisel göründüğünü biliyorum. Neden küçük bir mutfakta büyük bir kesme tahtası isteyeyim ki? Kolay cevap, ek karşı alan olarak ikiye katlanmasıdır. Büyük kesme tahtamı menzilimin üstünde tutuyorum, menzilimi kullanılmadığında tezgah alanına dönüştürüyorum. Menzili kullandığımda kesme tahtasını hareket ettirip mutfak lavabosunun yarısını kaplayarak yine daha fazla çalışma alanı sağlıyorum. Şanslıysanız ve alttan lavabolu bir evde yaşıyorsanız, kurnazlık yapabilir (ya da kurnaz bir arkadaşınız varsa) lavabonuza uyan kesme tahtaları yapabilirsiniz.

133 melek numarası

çöplük

Mutfak artıkları için bir kase tutmak, çalışma alanınızı düzenli tutmanıza yardımcı olur ve düzen, akıl sağlığını korumanın ve küçük mutfağınızı sevmenin anahtarıdır. Hazırlamayı bitirdikten sonra tüm artıkları bir çöp torbasına atıp çöp kutusuna götürüyorum. Küçük bir mutfak genellikle küçük bir çöp kutusuna eşittir, bu yüzden onu mümkün olan en kısa sürede çıkarmayı seviyorum.

Çöplük koyacak yeriniz yoksa kağıt havlu da kullanabilirsiniz. Sebzeleri doğrudan bir kağıt havlu üzerine soyun, ardından toplayın ve atın.

Katmanlı Raflar Sadece Çerezler İçin Değildir

Kademeli soğutma rafları sadece çerezlerden daha fazlası içindir: ayrıca hazırlık alanınızı ikiye katlarlar. Çöplüğümü en üst katta, hazır sebzeleri, tabakları ve kullanacağım malzemeleri diğer katlarda tutuyorum.

Dikey Git

Mutfağınıza bir göz atın. Boş duvar alanınız var mı? Eh, yapmamalısın! Bu değerli bir gayrimenkul – onu kullanın. Duvarlar kitapları, malzemeleri, mutfak aletlerini, tencereleri, tavaları ve daha fazlasını tutabilir! Duvar alanınızla yaratıcı olmanız önemlidir. IKEA'nın harika bir çizgisi var mutfak duvar depolama öğeler. Minik mutfağımı düzenli ve işlevsel tutmanın anahtarı bu.

Manyetik alın

Küçücük evimin de bir o kadar küçük kileri var ve baharat koleksiyonum tek başına rafa kalktı. Yaptığım en iyi yatırım, bir grup manyetik baharat kabıydı. Baharatlarımı buzdolabımın ön kapısında, görünür ve erişilebilir bir yerde saklayarak kilerimde yer açabiliyorum. Ayrıca mutfak bıçaklarımı saklamak için manyetik şeritler kullanıyorum. Bunları bir çekmecede tutmak onları köreltir ve yer kaplar ve bir bıçak bloğu değerli karşı alanı kaplar.

Sadece İhtiyacınız Olanı Stoklayın

O avokado dilimleyici veya kavun balya makinesini en son ne zaman kullandın? Düzenli olarak kullanmıyorsanız veya yalnızca bir görevi yerine getiriyorsa, gitmesi gerekir. Dürüst olalım, bir pirinç makinesi güzeldir, ancak bir tencerede pirinç yapılabilir. Ayrıca hepimiz ev yapımı dondurma yapmayı hayal ediyoruz ama bu mekanizma çok yer kaplıyor. Ve o dondurma makinesini gerçekten kaç kez kullandın? Ben bir yemek blogcusuyum ve geçen yıl benimkini kaç kez kullandığımı bir yandan sayabilirim.

ayrılıklar için İncil ayetleri

Mutfağınızı gerekli malzemelerle stoklayın ve ev halkınız ve iki misafiriniz için yalnızca çok sayıda yemek, mutfak eşyası ve bardak bulundurun. Bundan daha fazlasına ihtiyacınız varsa, güzel tek kullanımlık tabaklara yatırım yapabilirsiniz. Dürüst olalım, çoğu küçük mutfakta bulaşık makinesi yoktur.

İşte mutfağın olmazsa olmazları listem:

Tencere

• Hollanda fırını
• Demir Döküm tencere
• dökme demir kalbur
• küçük paslanmaz çelik tava
• büyük paslanmaz çelik tava
• küçük sos tenceresi
• büyük sos tenceresi
• kazan
• 10 inçlik yapışmaz tava

fırın kapları

• kenarlı sac tava
• dikdörtgen metal kek kalıbı
• kare metal kek kalıbı
• 2 yuvarlak kek kalıbı

Çatal bıçak takımı ve aksesuarlar

• büyük ahşap kesme tahtası
• şefin bıçağı
• tırtıklı bıçak
• kemik bıçağı
• soyma bıçağı

Küçük ev Aletleri

• daldırma blender
• el mikseri
• indüksiyon brülörü

Araçlar ve gadget'lar

• katmanlı soğutma rafları
• büyük metal kase
• cam hazırlık kaseleri
• metal spatula
• plastik spatula
• tahta kaşık
• kepçe
• maşa
• ampul çırpma
• düz çırpma teli
• Mikro uçak
• ince örgü metal süzgeç
• Benriner mandolin

Kaliteli tencere ve mutfak aletlerine yatırım yapın. Yukarıdaki listeden de görebileceğiniz gibi, sahip olduğum tek küçük mutfak aletleri daldırma blender, el mikseri ve indüksiyon ocağı. Daldırma blender, kremalı çorbalar veya smoothie'ler yaparken hayatınızı kolaylaştırır. Tencerede veya fincanda doğrudan karıştırabilirsiniz ve temizlenmesi kolaydır. Bir el mikseri, büyük, hacimli bir stand mikserinin yerini alır. Beni yanlış anlama, Kitchen Aid mikserimi seviyorum ve hala depoda duruyor. Ama küçük mutfağımda saklayacak hiçbir yer yok. Soruyor olabilirsiniz, Neden bir indüksiyon brülörü? Küçük bir mutfak hızla ısınır ve indüksiyon ocakları o kadar az ısı yayar ki küçük bir mutfak nispeten serin kalabilir.

Bunlar, küçük mutfağımdan en iyi şekilde yararlanmak için kullandığım araçlar. Her mutfak (ve aşçı) farklıdır, bu yüzden kendi temel ihtiyaçlar listenizi yapmaktan çekinmeyin. Sadece kullanacağınız şeyleri stoklamanın ve tek görevlilerden uzak durmanın en iyisi olduğunu unutmayın.

kaz boyunlu musluk

Musluğu değiştirmek düşündüğünüzden daha kolaydır. Küçük bir mutfak genellikle küçük bir lavabo anlamına gelir ve bu, büyük tencere ve tavaları temizlemeyi zorlaştırabilir. Bir kaz boyunlu musluk çok önemlidir ve eğer çekilebilir bir sprey başlığına sahip bir tane alabilirseniz, bu daha da iyidir. Şanslıysanız, o sprey başlığı sobanın üstüne ulaşacaktır. Neredeyse duvara monte edilmiş bir tencere dolgusu kadar havalı. Görmek? Küçük alanların avantajları var!

Temiz bırak

Giderken temizlik yapmak ve bulaşıkları yıkamak, küçük mutfağınızı düzenli tutmanıza yardımcı olur ve aklınız başınızdadır. Küçücük bir mutfakta yemek yapmak çok çabuk kontrolden çıkabilir. Küçük mutfağınız bir dakika lekesiz ve bir sonraki dakika, bir tencere ve iki kaşık yüzünden İsveçli Şef fırtına gibi görünüyor. Ne hakkında konuştuğumu biliyorsun!

9999 manevi olarak ne anlama geliyor?

Durulayın ve Yeniden Kullanın

Bu, ilerledikçe temizlikle el ele gider. Başka bir kaşık, kase veya spatula almak yerine durulayın ve tekrar kullanın. Başladığınız aynı alet ve pişirme ekipmanı ile bitirmeye çalışın. Şu anda, yeni bir tane almak cazip gelebilir, ancak küçük lavabonuz kirli bulaşıklarla dolup taştığında, o kadar da harika olmayacak.

İşte aldın! Küçük bir mutfak zor olabilir, ancak içinde büyülü şeyler olabilir. Ayrıca, ihtiyacınız olan ve kullandığınız şeylerin stokunu almanız için sizi zorlar. Küçük mutfağınızdan en iyi şekilde nasıl yararlanabileceğiniz konusunda paylaşabileceğiniz ipuçlarınız var mı?