Brie ile doldurulmuş mantar

Mushrooms Stuffed With Brie

Bunları yapmak istiyorsun.

Ah, bunları yapmak ister misin?

Bu günlerde bir sorunum var. Mantar dolması konusunda doğal olmayan bir saplantı yaşıyorum. Şaka yapmıyorum - geceleri uyanık yatıyorum, hayatın anlamını veya evrenin kaderini değil, mantar kapağını kaç farklı şekilde doldurabileceğimi düşünüyorum.

Hayatımı ele geçiriyor. Bu normal mi?

Lütfen evet de.

Bu mantar dolması çok seveceksiniz canlarım. Güzeller, yozlaşmış ve ilahiler ve bir tatil akşam yemeği partisinden önce servis edilecek mükemmel küçük ısırıklardır. Konuklar seni öpecek ve gelecek yıl tekrar davet edilmeyi talep edecek.

Onları gelecek yıl tekrar davet edip etmemek tamamen sana bağlı ve benim katılımım dışında. Sadece önceden uyarılmanı istedim.

Sarımsak. Her şey sarımsakla başlar.

Belki çikolatalı kurabiye hariç.

Onları kırmak için bıçağın düz tarafıyla parçalayın. Ve hazır başlamışken, lütfen bu çılgın bayanı, bir dahaki sefere pullarının bu kadar yakından ve kişisel bir fotoğrafını çekme ihtiyacı hissettiğinde kuru ellerine biraz losyon sürmeye teşvik edin.

İşbirliğiniz için teşekkürler. Bu bir kayıt.

Üzülme! Şimdi sadece dış kağıt tabakasını soyun ve sarımsağı çok ince doğrayın.

O halde siz de benim gibi gerçekten titiz bir yemek bloggerı olmak istiyorsanız, doğranmış sarımsağın fotoğrafını çekmeyi unutmayın.

Yine, işbirliğiniz büyük beğeni topluyor.

Büyük bir avuç maydanozu doğrayın.

Şimdi birkaç yeşil soğanı dilimleyin.

Lezzet, lezzet, lezzet!

Şimdi bir demet beyaz düğme mantarı alın - tüm boyutlar iyidir. Bunlar yorgundu, ürün çekmecemin arkasındaki o unutulmamış kabakla aynı kaderi paylaşmaya hazırlanıyorlardı (güzel değildi. .

Yıkayın, kurutun, sonra saplarını çıkarın.

Doldurulmuş mantarlar, yorgun mantarları kurtarmanın harika bir yoludur.

Şimdi. Yaramazlık zamanı. Büyük bir tencerede biraz tereyağı eritin.

Herkes yapıyor.

Tereyağı eriyince mantar kapaklarını atın. Kosher tuzu ile hafifçe serpin.

Etrafa atın ve bir iki dakika tereyağında pişirin. Bu, pişirme işlemini başlatacak ve mantarların tereyağı ile kaplanmasını sağlayacaktır.

Ve bu çok, çok iyi bir şey.

Yaklaşık bir dakika sonra mantarları çıkarın ve sapları yukarı bakacak şekilde fırına dayanıklı bir kaba koyun.

Bu, bu tür ayrıntıları bilmesi gerekenler için bir Emile Henry pasta tabağı.

Onları olabildiğince kalabalıklaştırın.

Aynı tavaya sarımsak, yeşil soğan ve maydanozu atın. Çok hafif tuz serpin.

Onları düşük ısıda bir dakika kadar karıştırın. Karışımı kızartmayın - bir süre ısınmasına izin verin. Ardından - ve bu tamamen isteğe bağlıdır - küçük bir miktar beyaz şarap dökün. Birkaç saniye buharlaşmasına izin verin, ardından ısıyı kapatın.

Şimdi bir parça Brie alın.

Aşağıdaki güzel, hayal edilemeyecek kadar lezzetli kremayı kesmemeye dikkat ederek kabuğunu kesin.

Brie'yi parçalara ayırın ve her parçayı bir mantar kapağına yerleştirin.

Ve dünyadaki her mantar benzersiz ve özel olduğundan ve hiçbir mantar birbirine benzemediğinden, her bir mantarı ayrı ayrı sığdırmak için brie kesmeniz gerekecek.

Tüm mantar kapakları dolana kadar devam edin.

Şimdi mantarları maydanoz/sarımsak karışımıyla doldurun.

İyilik.

Zarif.

Hayatta kalır.

Şimdi önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15 ila 18 dakika ya da brie güzel, yumuşak ve eriyene kadar pişirin.

melek numaraları 2121

Bunlar uğrunda ölmeye değer.

Mantarlar lezzetli ve yumuşaktır. Brie yumuşak, erimiş ve kremsidir. Bitki/sarımsak tepesi, ona inanılmaz bir lezzet verir.

Onları seveceksin!

Mantar sevmiyorsanız. Veya maydanoz. Veya Brie.

Ama bence sen o kategoriye girsen bile bunlar seni tersine çevirebilir.

Zevk almak!