Pots De Creme
Bu Pot de Creme'i hazırlamanın ne kadar kolay olduğunu ve gerçekten ne kadar lezzetli olduğunu size anlatmaya başlayamam. Reklam - Getirilerin Altında Okumaya Devam Edin:ikiporsiyon Hazırlık zamanı:4saatler0dakika Pişirme Süresi:0saatler0dakika Toplam zaman:4saatler0dakika Malzemeler12 oz. ağırlık Yarı Tatlı Çikolata Parçaları 4 Bütün Yumurtalar, Oda Sıcaklığı 2 çay kaşığı. Vanilya Özü (veya Konyak, Grand Marnier, vb.) 1 tutam tuz 8 oz. sıvı Güçlü Sıcak KahveBu içerik alışveriş modülü, üçüncü bir tarafça oluşturulup sürdürülür ve bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri içerikler hakkında daha fazla bilgiyi web sitelerinde bulabilirsiniz. Yapılması Gereken ilk şey, yumurtalarınızı önceden buzdolabından çıkarmak ve başlamadan önce oda sıcaklığına gelmelerini sağlamaktır. Yumurtalar oda sıcaklığında olduğunda, çikolata parçalarını bir karıştırıcıya yerleştirerek başlayabilirsiniz. Bunu yumurtalar ve vanilya (veya likör) ile takip edin. Bir çimdik tuz ekle. Blenderi açın.
Karıştırırken, dairesel diski blender kapağından çıkarın ve 8 ons güçlü, ÇOK SICAK kahveyi çok yavaş bir şekilde dökün. Nihai ürünün doğru kıvam ve kıvamda olması için kahvenizin son derece sıcak olması önemlidir.
Karışım pürüzsüz olana ve görünür çikolata parçalarından oldukça arınmış olana kadar bir dakika kadar karıştırın.
Karışımı servis bardaklarınıza veya küçük kahve fincanlarına boşaltın, daha sonra bir yığın krem şanti eklemek için bolca yer bırakın.
Karışımın sertleşmesi için en az 3-4 saat buzdolabında bekletin.
Çırpılmış krema ve belki bir veya iki çikolata kıvrımı ile süsleyin ve kolay, lezzetli ve evet, zarif bir tatlınız var!
Tamam, her şeyden önce, işte nasıl telaffuz ETMEDİĞİNİZ Krem kavanozlar : Pawts deh Creem.
İşte nasıl telaffuz edersiniz Krem kavanozlar : Po de Krehm, ya da, gerçekten teknik olmak istiyorsanız, Po de k (balgamlı, boğazın arkasından çatlayan Fransız sesi) ehm.
Pekala, artık hayatı değiştiren bu sorunu kontrol altına aldığımıza göre, hadi bu nefis tatlıdan bahsedelim! Millet, bu Pot de Creme'i hazırlamanın ne kadar kolay olduğunu ve gerçekten ne kadar lezzetli olduğunu size anlatmaya başlayamam. Bir bardak Haagen Dazs'a kaşık sokmak ve akşam yemeği misafirlerime fırlatmak dışında, bu kesinlikle cephanemdeki en kolay tatlı. Şimdi, servis yapmadan önce 3 ila 4 saat soğuması gerekiyor, bu yüzden küçük bir planlama gerektiriyor. Ancak hazırlık bundan daha kolay olamazdı ve size bahçenizi sulamamak, çamaşır yıkamamak, buzdolabınızı temizlememek ve herkesin kağıtlarını koyduğu kapınızın içindeki tezgahı boşaltmamak için çok daha fazla zaman bırakacak. ve ıvır zıvır ve ölü kurbağalar.
Varsayımsal olarak konuşursak tabii.
Hadi Pots de Creme yapalım! Kendinizi çok havalı hissetmenizi sağlayacak.
Karakterlerin Oyuncuları: Yarı Tatlı Çikolata Parçaları, Yumurtalar, Vanilya (VEYA Konyak, Grand Marner, vb.) ve Güçlü Sıcak Kahve. Burada karmaşık bir şey yok!
Bunu gör? Bu bir blender. Bir gece umutsuz bir öfke nöbetinde The Wal Marts'tan aldım.
Gerçekten öfke kısmında değil. Bunun The Wal Marts'ta bir blender satın almayı biraz daha çekici hale getireceğini düşündüm.
12 ons yarı tatlı çikolata parçaları atarak başlayın.
Dört yumurtayı kırın…
Çikolata parçalarının hemen üstünde.
2 çay kaşığı vanilya ekleyin.
VEYA! İşleri biraz canlandırmak istiyorsanız, Konyak, Grand Marnier, Kahlua veya aklınıza gelen herhangi bir likörü değiştirebilirsiniz. Hepsini denedim ve asla hayal kırıklığına uğramadım.
Likör beni neredeyse hiç hayal kırıklığına uğratmaz.
Ardından, sağlıklı bir tutam tuz ekleyin.
Şimdi, Pete'in hatırına kapağı kapat.
Ardından blenderi çalıştırın.
Daha sonra karışım karışır karışmaz dairesel diski blender kapağından çıkarın…
Ve 8 ons güçlü, ÇOK SICAK kahveyi yavaşça dökün.
*Size söyleyeceğim şeyi kimseye SÖYLEMEYİN: Folgers kristalleriyle yapılmış kahve kullandım . Biliyorum biliyorum. Bende ciddi bir sorun var. Ama kahve çekirdeklerim bitmişti ve kuzey saman çayırımdaki Starbucks kapanmıştı. Ülkede yaşadığınızda, yapmayı öğrenmeniz gerekir.
Her neyse, karışım yavaş yavaş genişleyecek ve blender'da yükselecek…
Sadece yavaş bir akışta tuttuğunuzdan emin olun ve iyi olacaksınız.
Tüm kahveyi ekledikten sonra karışım pürüzsüz olana kadar birkaç saniye daha karıştırmaya devam edin, ardından blenderi kapatın.
Şimdi, geleneksel olarak, Pots de Creme küçük tencerelerde veya demitasse kaplarında servis edilir. Ama çeşitli şarap/martini bardaklarını çıkarıp yerine doldurmayı seviyorum. Çünkü hiçbir şey seni seviyorum diyemez, martini bardağında kovboy tatlısı servis etmek gibi.
En azından Konfüçyüs'ün her zaman söylediği buydu.
Karışımı tüm bardaklara dökün, daha sonra krem şanti eklemek için bolca yer bırakın.
Ve işte bu! En fazla beş dakika sürdü.
Şimdi bardakları en az 3 ila 4 saat buzdolabına koyun, böylece karışım sertleşir. Şu anda yapacağım şey bu.
ameliyat için dua et
Sonra biraz sonra geri gelin ve size bitmiş ürünü göstereceğim. (Gerçek zamanlı çevrimiçi yemek pişirme dünyasına hoş geldiniz! Haydi gelin… su iyi.
____________
Gerçek Güncelleme, 20:37 : Yaşasın! Pots de Creme'i mahvettim, bu da bana yanlış yaptığım bir şeye dikkat çekmek için mükemmel bir fırsat veriyor. Dikkat edin, sevmediğim bir Pots de Creme ile hiç tanışmadım ve sadece ilahi tadıyla yaralandı. Ama bu akşam buzdolabından çıkardığımda benimki şöyle görünüyordu:
Fark ettiğim ilk şey yüzeyin rengiydi; altındaki şeylerden daha koyuydu. Ayrıca, Pots de Creme'imde genellikle birkaç kabarcık bulunurken, genellikle sahip olmadığı şey, yüzeyde gördüğünüz neredeyse pütürlü dokudur. Normalde kabarcıklarla bile daha pürüzsüz bir görünüme sahiptir.
Bu yüzden sadece şunu yaptım:
Çünkü şekerli taze krem şanti birçok günahı örter.
Ama burada, yan görünümde, bir şeyin bir katmanının üstüne yerleştiğini açıkça görebilirsiniz. Normalde, her şey bileşenlerin ayrılması veya çökmesi olmadan homojenleştirilmiş bir karışım olmalıdır.
Peki neyi yanlış yaptım? Kimse? Kimse? Bueller? Kızartma?
Biliyorum! Biliyorum! Üç şeyi yanlış yaptım.
1. Yumurtalarımı buzdolabından çıkardım, bu yüzden çok soğuklardı.
2. Kahvem bir süre tezgahta oturdu ve çok sıcak değildi.
3. Karışımın sonunda yeterince karışmasına izin vermedim.
1 ve 2, karışımın tüm küçük çikolata parçalarını tamamen eritecek kadar ısınmamasına katkıda bulundu. Burada kalanın dokusunu görebilirsiniz. erimemiş çikolata:
Kaşığımdaki çikolata boyunca o küçük topakları görüyor musun? Bunlar küçük çikolata parçaları. Tamamen erimesine fırsat verilmeyen çikolata. Ayrıca karışım çok sıcak kahve kullanmış olsaydım olacağı kadar katı değil; sıcak kahve yumurtaları biraz daha aktive ederdi.
Bu fenomeni tamamen ben uydurdum. Yumurtaları etkinleştirdi... her neyse, Ree.
Bunun beni durdurmasına izin verdiğimden değil; Her şeyi yuttum ve büyük bir memnuniyetle geğirdim. Ama Pawts dee Creeeeem yaparken malzemelerimin sıcaklığı hakkında değerli bir ders öğrendim. Ve bir dahaki sefere o ölümcül hatayı yapmayacağım.
Ama biliyor musun? Arkadaşlar, hepinizin önünde işleri batırabildiğim için çok heyecanlıyım. Çünkü hatamdan sadece bir kişi ders çıkarırsa, dünyadaki işimi yapmış olacağımı hissediyorum.
çok Aşk,
P-Dub
