Hayat sana limon verdiğinde

When Life Gives You Lemons

Burada Pioneer Woman Cooks'ta son derece ayrıntılı tarifler yayınladığımda, arada sırada önemli bir adım için bir fotoğrafı kaçırıyorum. Bir malzemeyi ekliyorum ve o malzemeyi eklediğimin fotoğrafını çekmeyi unutmadan karışımı karıştırıyorum. Bu olduğunda, genellikle şöyle bir şey yazarım, Bu boşluğu görüyor musun? Bunun, hamura üç yumurta eklediğimin bir fotoğrafı olduğunu farz edin. veya Eğer ultra organize olsaydım, şimdi size sütün sosa karıştırılmasının bir fotoğrafını gösteriyor olurdum. ya da böyle bir şey. Ne de olsa benden asla mükemmellik beklemedin ve genellikle zaten çok fazla fotoğraf detayı paylaşıyorum, bu yüzden arada sırada unutulan fotoğrafı dert etmiyorum.

Ancak bu, basılı bir yemek kitabına dönüşmez ve geçen hafta, yemek kitabı sonsuza kadar elimden çıkmadan önce bu eksik fotoğrafların birkaçına ekledim. Birkaç DOH geçirdim! Her biri bir ya da iki hayati fotoğrafın eksik olduğu on beş kadar tarifi keşfettiğimde, tek bir yalamayı kaçırmamak konusunda daha disiplinli olmayı diledim.

Ama dağınık bir mutfakta, ayak bileklerinizi ısıran dört çocukla kendi başınıza bir yemek kitabı ve fotoğraf çekerseniz, fotoğraflar mutlaka gözden kaçar.

yarışma kazanmak için dua

Yaptığım şey, esasen, bu tarifleri tam anlamıyla ortadan başlatmak, ihtiyacım olan fotoğrafı çekmek, sonra bu malzemeleri veya karışımları bir kenara bırakarak bir sonrakine geçmek. Bu temizleme aşamasını bitirmek üzereyim, ancak dün bu rastgele karışımları bir araya getirdiğimde yaşadığım eğlenceyi size göstermek istedim.

Hayat sana limon verdiğinde'nin bir çeşit yemek kitabı versiyonu...

Kitapta görünen bir tarif için, doğranmış erik domates, fesleğen şifonası ve dilimlenmiş yeşil soğanın bir fotoğrafını göstermem gerekiyordu.

Ayrıca birlikte karıştırdığım bir fotoğrafa ihtiyacım vardı.

Geçen yaz bu yemeği yaptığımda bu fotoğrafları nasıl kaçırmışım bilmiyorum.

Bekle, evet biliyorum: İnekler. Atlar. Çocuklar. Köpekler. Daha fazla açıklamaya gerek yok.

Tamamen ayrı bir yemek kitabı tarifi için, sekiz yumurtayı yarı yarıya hafifçe karıştırarak fotoğraf çekmeyi ihmal ettim. Bu özel tarif için karışımın hafifçe çırpılması ve sadece hafifçe çırpılması gerekiyordu.

Bunu daha sonra hatırla. Beni ısırmak için geri gelecek.

Tuz ve karabiber adımını da kaçırdım. İşte burada!

Başka bir yemek kitabı tarifi için fırında patatesleri küp küp doğrarken çekilmiş bir fotoğraf gerekiyordu…

Ve onları tereyağı ve doğranmış soğan ile bir tavaya ekleyin.

Bitmiş yemeğin bir sürü fotoğrafı vardı… ama tarifin bu adımının fotoğrafı yoktu.

DOH!

Birçok DOH yaşadım! geçen haftanın anı.

İşte oradaydım: bir tavada patates ve soğan, bir kase dolusu yumurta ve bir kase dolusu domates, soğan ve fesleğen. Üç ayrı tarifi tamamlamak için gereken tüm malzemelere sahip değildim… işte yaptığım şey:

Önce ocağın altını kıstım. Daha sonra patatesleri rendeledim. Ardından domates/fesleğen/yeşil soğan karışımını patateslerin üzerine kaşıkla paylaştırdım.

Ve onları gerçekten kalın koydum. Lezzetin burada olacağını biliyordum.

Buzdolabından biraz rendelenmiş keskin kaşar aldım ve güzel, kalın bir tabaka ekledim.

Hey, peynir ekleyecekseniz, PEYNİR EKLEYİN.

İncil'de 333 sayısı ne anlama geliyor?

Daha sonra yumurtalı karışımı alıp üzerine döktüm.

Şaşırtıcı bir şekilde, tavanın tepesine ulaşmaya yetecek kadar yumurta vardı.

Kaderdi, sana söylüyorum. Kader.

Daha sonra üzerini kapatıp 300 derecelik fırında yaklaşık on beş dakika pişirdim. Ve izledim; Yumurtaların kararmasını istemedim.

Oh, ve şu boş alanı görüyor musun?

Tencereyi kapakla kapattığım bir fotoğrafmış gibi davranın.

Tam benim göbek adım hiç olmadı.

İşte on beş dakika sonra nasıl göründüğü.

Şaşırtıcı bir şekilde, dilimler tavadan çok kolay çıktı. Isıyı oldukça düşük tuttum, bu yüzden yanma ve yapışma şansı yoktu. Ayrıca soğan ve patateslerle kullandığım tereyağı tavayı yeterince yağladı.

Şimdi, tavayı fırından ilk çıkardığımda kremanın yumurtalardan ayrıldığını ve tabağın üstüne çıktığını düşündüm. Ama daha yakından incelediğimde, tabağın üstünde gördüğüm beyazın aslında yumurta beyazı . Yumurta karışımını hepsini bir arada tutacak kadar çırpmamıştım.

Ama benden asla mükemmellik beklemedin.

Ve bunun için her zaman minnettar olacağım.

Aşk,
P-Dub

not Bu arada, yemek lezzetliydi. Patatesleri yeterince tuzladığıma sevindim. Gerçekten buna ihtiyaçları vardı. Domates, fesleğen ve yeşil soğan yumurtalara çok lezzetli bir tat kattı. Ve en iyi kısmı? Buzdolabında iyi durur ve mikrodalgada ısıtır.

Yum!