5 Glutensiz Öğle Yemeği Fikirleri

5 Gluten Free Lunchbox Ideas

Yaratıcı beslenme çantası yemeklerinin yükselişini görmeyi çok sevdim! Sandviçler çok uzun zamandır kraldı, ama bunun iyi bir nedeni var: ucuzlar, yapması kolay ve iyi seyahat ediyorlar. Glüten ve buğdaydan zorunlu olarak veya seçimle (bizim gibi) kaçınırsanız ve glütensiz ekmekten yapılan cansız sandviçleri kazmıyorsanız, yaratıcı olmanız gerekir.

Çocuklarımdan ikisi okul çağında ve öğle yemeğini evden daha sık yiyorlar. Çocuklarımın bayıldığı, glütensiz, sandviçsiz öğle yemeklerimizden bazılarını size göstereyim dedim.

1 - Hızlı çorba

Çocuklarım okula başladığında aldığım en iyi kararlardan biri termos satın almaktı. Seçici günleri var, ancak onları memnun edecekleri neredeyse garanti edilen bazı yemekler var. Çorba bunlardan biridir.

Akşam yemeğinden kalan çorba veya acı biberiniz varsa, onu atın! Bazen daha soğuk aylarda yaptığım hızlı bir çorbam var ve yemin ederim sadece 5 dakikamı alıyor ve elinizdekilere çok uygun. Her şeyi küçük bir tencereye atıyorum ve ben kahvaltı hazırlayıp saçımı düzeltirken tencere kaynamaya başlıyor.

Tarif bu gönderiye dahil edilmiştir ve gerçekten inanılmaz derecede kolaydır. Tek yapmanız gereken 4 su bardağı sıvı, 1 su bardağı protein, 2 su bardağı sebze, 2 çay kaşığı baharat ve çocuklarınızın sevebileceği ekstra eklentileri bir araya getirmek. Yukarıdaki fotoğrafta, tortilla çorbası yapmak için biraz arta kalan Meksika usulü kıyılmış tavuk, havuç, doğranmış ıspanak, avokado ve taco baharatı kullandım. Çocuklar özellikle buna bayılıyor.

Sabahınız bunun için bile yoğunsa bir gece önceden yapıp sabah tekrar ısıtabilirsiniz.

2 - Ton balıklı veya tavuklu salata sosu

Bu öğünlerde bir kalıp fark edebilirsiniz ve bu yemek artıklarıdır. Akşam yemeğinde kullandığım protein miktarını iki katına çıkarma eğilimindeyim, böylece hafta boyunca öğle yemeklerinde kullanmak için arta kalanlarım olabilir. Bir tavuk göğsü (veya suyu süzülmüş bir ton balığı konservesi) ile birkaç kaşık dolusu mayonez/sade yoğurt, bir miktar Dijon, doğranmış kereviz ve doğranmış elma karıştırarak hızlı bir tavuk veya ton balıklı salata sosu hazırlayabilirsiniz. Ton balıklı salatamda turşu da severim ama bunun iyi bir fikir olduğunu düşünen sadece bir çocuğum var.

Yine, bunu bir gece önce yapabilirsiniz. Marulun ıslanacağından endişeleniyorsanız, onları ayrı olarak paketleyin ve tekrar kullanılabilir bir buz paketini öğle yemeği kutusuna atın.

3 - Pirinç kaseleri

Neredeyse her zaman buzdolabında artık pirinç bulunur. Onunla çok fazla öğle yemeği yapabilirsiniz! Oradaki öğle yemeğinde biraz arta kalan domuz carnitas yedim (evet, çok fazla Tex-Mex yiyoruz), bu yüzden kızlara lahana salatası, peynir ve biraz gibi birkaç arta kalan malzemeyle termoslarında pirinç kaseleri yaptım. Guacamole.

Etiniz yoksa, bir kutu fasulye de işe yarar. Sadece bir tavaya atın ve basit bir pirinç ve fasulye öğle yemeği için 1 çay kaşığı taco baharatı ekleyin. Ayrıca doğranmış jambon, soğan, biraz glütensiz soya sosu ve birkaç çırpılmış yumurta ile kızarmış pilav türü bir yemek de yapabilirsiniz. Veya pirinç ve doğranmış sosis. Bu konuda çok fazla varyasyon var.

4 - Fırında kırmızı patates ve soslar

Çocuklarınız pilav sevmiyorsa, hızlı pişirilmiş kırmızı patates bir termosa çok yakışır. Bir tanesini mikrodalgada 2 dakika haşladım, dörde böldüm, biraz tereyağı ve tuz ekledim ve folyoya sardım. Ayrı bir kapta, sevdiklerini bildiğim birkaç sabitleme ekledim.

5 - Atıştırmalık tabağı

Sonra acelemiz olduğu sabahlar var ve bende hiç yemek kalmadı. Genelde etrafta dolaşıp atıştırmalık tabağı dediğimiz şeyi bir araya getirebilirim. Bir yaz tatilinde, öğle yemeklerinin yemeklerden oluşması gerekmediğini fark ettim. Bunlar için sadece sevdiklerini bildiğim parmak yiyecekleri (peynir, doğranmış sebzeler, tohum krakerleri, çıtır deniz yosunu, meyve, salam veya şarküteri parçaları, turşu, zeytin…) çıkarıyorum. Bunlar favori bir öğle yemeği oluyor!

Bir beslenme çantası sıkıntısı içindeyseniz, umarım size yardımcı olmuşumdur! Öğle yemeklerini akşam yemeğinde yediklerimizin bir uzantısı olarak görüyorum. Önceden planlama yapmak ve kalanlara yeni bir hayat vermek, sağlıklı öğle yemeği hazırlığımızı çok daha kolay hale getirdi.