Kavrulmuş Havuçları Yükseltmenin 6 Yolu

6 Ways Elevate Roasted Carrots

Havuçları mütevazı bir kök sebzesi olarak düşünebilirsiniz. Onlar Hangi mütevazi, bir bakıma: havuç kesinlikle yaygındır. Onları herhangi bir bakkalda bulabilirsiniz.

Ama sadece sıradan olmaları, bir erteleme festivali oldukları anlamına gelmez. Ne münasebet. Hem lezzetli hem de tatlı, nişastalı ama taze - pek çok lezzet kombinasyonu için mükemmel bir tuval.

Ve havuçları kızarttığınızda - ah, onları kızarttığınızda - karşı konulmazdırlar. Aslında, bir oturuşta bütün bir tavayı yemekten kendimi alıkoymam gerekiyor.

Önce temeli oluşturayım ve havuç kavurma için temel bir yöntem göstereyim.

Temel Kavrulmuş Havuç

Havuçlarınızı ovalayın veya soyun ve bir fırın tepsisine yerleştirin. Alçak veya yüksek kenarları olabilir, ancak kenarları olması ZORUNLUDUR (fırınınızın dibine yağ dökülmesini sevmiyorsanız).

Havuçlarınızın boyutları farklıysa, daha eşit pişmeleri için onları benzer boyutlara küçültmek en iyisidir.

Havuçları biraz ghee, avokado, hindistancevizi veya zeytinyağı ile gezdirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

Tavayı fırına kaydırın ve her 15 dakikada bir karıştırarak, 30-45 dakika boyunca veya havuçlar çatalla yumuşayana ve beğeninize göre kavrulana kadar 400ºF (205ºC) sıcaklıkta pişirin (havuçlarımı biraz kömürle severim).

Yalan söylemeyeceğim, bunlar beni oldukları gibi oldukça heyecanlandırıyor. Ama oh, bu basit garnitürü pek çok yöne götürebilirsiniz.

İşte sade kavrulmuş havuçları giydirmenin 6 yolu.

1 - Kavrulmuş Sarımsak Kavrulmuş Havuç

Çiğ sarımsakta öyle bir ısırık var ki. Kızarttığınızda yumuşak ve tereyağlı olur. Havuç tencerenize bir baş sarımsak eklemek çok kolay.

21 numara anlamı

Temel kavrulmuş havuç için talimatları izleyin.

Sarımsak başının bir kısmını kesin, böylece tüm karanfiller ortaya çıkar. Biraz zeytinyağı, tuz ve karabiber serpin, parşömen kağıdına ve sicime sarın (alüminyum folyo da işe yarar) ve havuçlarla aynı anda pişirin.

Not: Sarımsakları havuçtan biraz daha uzun süre fırında bırakmanız gerekebilir.

Sarımsakları kağıtsı kabuklarından havuçların üzerine sıkın.

Heyecanınızı dizginlemeye çalışın. Zavallı bir şekilde başarız olmak. Havuçları yutun.

2 - Parmesan-Kabuklu Kavrulmuş Havuç

Bu benim favorim. Çünkü: peynir.

Temel kavrulmuş havuç talimatlarını izleyin, ancak biber konusunda ekstra cömert olun. Havuçların kavrulması bitmeden 10 dakika önce üzerlerine taze rendelenmiş Parmesan peyniri serpin.

Tavada oluşan kabukları yemeyi ihmal etmeyin.

3 - Otlu Kavrulmuş Havuç

Kavurma sırasında havuçlara bütün, taze otlar ekleyin. Bütün otları kullanarak, servis yapmadan önce havuçlardan kolayca çıkarabilirsiniz. Kuru ot kullanırsanız, son 10-15 dakikalık pişirmeye kadar eklemeyin (aksi takdirde büyük olasılıkla yanarak gevrekleşeceklerdir).

Burada kekik kullandım ama bence biberiye veya adaçayı da harika seçimler olur.

Bu, lezzete biraz daha derinlik katmanın güzel bir yoludur. Otlar havuçları ezmeyecek, sadece hafifçe kokutacaklar.

4 - Akçaağaç Pekan Kavrulmuş Havuç

Havuç doğal olarak tatlıdır. Sadece bir çiseleyen akçaağaç şurubu eklediğinizde, gerçekten o şekerli iyiliği ortaya çıkarır. Kızarmış cevizler bu yemeği çığlık atıyor.

Temel kavrulmuş havuç talimatlarını izleyin, ancak yemeklik yağ için ghee kullandığınızdan emin olun.

Havuçların kavrulması bitmeden 10 dakika önce, üzerine bir yemek kaşığı saf akçaağaç şurubu gezdirin. Havuçlar pişince karamelize olacak.

Tavadan çıkarın ve serpin doğranmış çıtır cevizler .

5 - Balzamik Sırlı Kavrulmuş Havuç

Yemeğinizin biraz asitliğe ihtiyacı varsa, havuçlarınıza balzamik bir azalma eklemeyi deneyin.

Temel kavrulmuş havuç için talimatları izleyin. Havuçlarınız kavurmayı bitirdikten sonra balzamik glaze ile üzerlerine gezdirin. Kendi balzamik glazenizi nasıl yapacağınıza dair Sommer'ın gönderisine mutlaka göz atın.

Sadece gaaaawgeous değil mi?

6 - Akçaağaç Bacon Kavrulmuş Havuç

Tamam, bu benim diğer favorim. Çünkü: BAKON.

Temel kavrulmuş havuç talimatlarını izleyin (pişirme yağı için pastırma yağı kullanırsanız bonus puanlar). Havucunuzu kızartırken aynı zamanda fırında pastırmanızı da pişirebilirsiniz.

Pişirmeden 10 dakika önce havuçların üzerine bir çorba kaşığı akçaağaç şurubu gezdirin (pastırmanın üzerine de biraz akçaağaç şurubu gezdirirseniz yine bonus puanlar kazanın). Pastırmayı havuçların üzerine ufalayın ve servis yapın.

İşte bunlar benim kavrulmuş havuçları güçlendirmenin 6 yolu. Hangisini büyük olasılıkla aşağı atacağınızı yorumlarda bana bildirin!