Fırında Ziti

Baked Ziti

Pişmiş ziti'nin lazanya eriştesini kullanmayı unutmuş gibi olmasını seviyorum. Dağınık. Aşırı duygusal. Çökmekte olan. Saçma. Kelimenin her iyi anlamında.

1. Orta ateşte bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Soğan ve sarımsak ekleyin ve birkaç dakika veya yumuşamaya başlayana kadar soteleyin. İtalyan sosisi ve kıyma ekleyin ve kızarana kadar pişirin. Lezzet ve nem için biraz geride bırakarak yağı boşaltın.
2. Domates, domates suyu, tuz, karabiber, İtalyan baharatı ve kırmızı pul biber ekleyin. Karıştırın ve 25 ila 30 dakika pişirin. Bu süreden sonra sosun 3 ila 4 fincanını soğuması için farklı bir kaba alın.
3. Fırını 375˚'ye ısıtın. Ayrı bir kapta ricotta peyniri, 2 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri, parmesan peyniri, yumurta, tuz ve karabiberi karıştırın. Sadece birkaç kez karıştırın (tamamen karıştırmayın).
4. Makarnayı süzün ve pişirmeyi durdurmak ve soğutmak için soğuk su altında durulayın. Peynir karışımının olduğu kaseye dökün ve hafifçe karıştırın (hala iri topaklar olmalıdır.) Soğuyan et sosunu ekleyin ve karıştırın.
5. Kaplanmış makarnanın yarısını büyük bir güveç tabağına veya lazanya tabağına ekleyin. Kalan sosun yarısını üstüne dökün, ardından kalan mozzarella peynirinin yarısını üstüne koyun. Başka bir kaplanmış makarna tabakası, sos ve mozzarella ile tekrarlayın. 20 dakika veya köpürene kadar pişirin. Fırından çıkarın ve servis yapmadan önce 5 dakika bekletin. (Servis etmeden önce makarnanın üzerine kıyılmış maydanoz serpin!)

Bu tarif eğitimine başlamadan önce önemli bir açıklama yapmalıyım:

Bu Fırında Ziti'yi yapmak için ziti kullanmadım.

Mostaciolli'yi kullandım.

Bu ihlal için gerçekten üzgünüm. Sahip olduğum tek şey Mostaciolli ve bu yemeğe Baked Mostaciolli demek istemedim. Sadece aynı yüzüğü yok.

Bundan sonra söylemem gereken şey şu:

Ah benim sonsuz sevgi dolu tanrım, bu iyi mi?

Fırında Ziti, klasik bir fırınlanmış makarna yemeğidir. Temelde bir çeşit peynirli bir tabakta pişirilen bir çeşit domates veya et sosu ve tabii ki ziti eriştesi - ben değilseniz, o zaman Mostaciolli eriştesi kullanırsınız. Bazı insanlar sadece domates/marina sosu kullanır. Bu, elbette, bu evde asla uçmazdı. Et olmalı. Et olmalı. Peynire gelince, bazı insanlar sadece mozzarella kullanır, bazıları ise baştan sona karıştırılmış aşırı duygusal bir peynir karışımı kullanmayı tercih eder.

Ben son kamptayım.

Biraz sarımsak rendeleyerek başlayın.

Ve biraz soğanı rendeleyin.

Ardından soğan ve sarımsağı orta ateşte biraz zeytinyağı ile birlikte tencereye atın. Karıştırın ve birkaç dakika pişirin, ev o kadar güzel koksun ki herkes mutfağa koşup sizi kucaklasın ve akşam yemeğinde ne var, sevgili anne ve eş? yemeye hazırız.

Ve sonra Psyche diye bağırıyorsun! ve sonra çok kötü bir şekilde kıkırdarsınız.

Şu İtalyan sosisinden biraz al. (Belirgin Göz-talian)…

Ve soğan ve sarımsakla birlikte tencerede ezin.

Biraz da hamburger atın.

Ya da sadece sosis kullanın!

Ya da sadece hamburger kullanın!

Burası özgür bir ülke, Maynard!

Sana Maynard dediğim için üzgünüm.

Ayrıca tüm ünlem işaretleri için anıtsal olarak üzgünüm.

Et tamamen kahverengi olana kadar karıştırın.

Yağı boşaltın (ancak tüm pişmiş yemeğin güzel, nemli ve oh-so-yoğun olduğundan emin olmak için biraz bırakın) ve büyük bir ol' domates konservesi içine dökün…

Ve normal bir ol' kutu veya iki domates sosu.

Ayrıca birkaç kavanoz hazır marinara sosu da atabilirsiniz. Ama ben 'maters' parçalarını seviyorum.

Karıştırın ve biraz tuz ve karabiber ekleyin.

Biraz İtalyan baharatı atın… veya istediğiniz maydanoz, fesleğen, kekik vb.

Ve biraz baharat için… kırmızı pul biber!

Ardından sosu kısık ateşte kaynamaya bırakın.

bir kupada öncü kadın pastası

Sos kaynarken, biraz mostaciolli şımartın.

Al dente aşamasına gelmeden hemen önce boşaltın. Daha sonra fırında pişecek, bu yüzden bittiğinde biraz ısırmak için savaşma şansı olmasını istiyorsunuz.

Sos güzel görünüyor!

Bu yüzden, biraz soğuması için ayrı bir kaseye üç veya dört bardak sostan koyun.

Nedenini yaklaşık 1.0293874 dakika içinde göreceksiniz.

Bu arada peynir karışımını yapın. Bir küvet ricotta kapmak için çıplak bir tavuğa benzeyen çok korkutucu elinizi kullanın.

Bir kaseye koyun, sonra kaseye tek parça halinde düştüğünde gülün.

Hahahahahahaha!

Hahaha!

lol.

Ha.

Şimdi daha iyi hissediyorum.

Bir demet mozzarellayı rendeleyin…

Ve kaseye atın.

Ardından, bir demet Parmesan/Romano/Asiago… o ailedeki herhangi bir şeyi veya üçünün bir kombinasyonunu ekleyin.

Bir yumurtayı kırın ve biraz tuz ve karabiber ekleyin.

Ardından birkaç kez sallayın. Tamamen karıştırmak için yeterli değil - hala bozulmamış büyük ricotta yığınları istiyorsunuz.

(Soğutulmuş, durulanmış) makarnayı atın…

Ve peynir karışımına atın - yine, heck'i karıştırmayın. Sadece fırlat. Barışçıl bir şekilde atın.

Şimdi soğuyan sosu üzerine dökün.

Ben hayatı seviyorum.

Giderken atın…

Ve ihtiyacı olduğunu düşünüyorsanız biraz daha ekleyin. Gerçekten kremsi olmasını istiyorsun, ama aynı zamanda gerçekten şımarık.

Seçici olmak ya da başka bir şey değil!

Ha.

Şimdi, kaplanmış makarnanın yarısını çok büyük, çok kornalı bir güveç tabağına dökün.

Üzerine biraz daha sos gezdirin…

Sonra biraz daha mozzarellayı rendeleyin ve sosun üzerine serpin.

Makarnayı ekledikten sonra biraz paketleyerek kalan makarnayı ekleyin.

Ardından kalan sosu üzerine gezdirin...

Ve daha fazla mozzarella ekleyin.

Aslında, kızınıza biraz daha mozzarella ekletin.

Sonra tırnaklarını kontrol et ve 'Ew! Grody, dostum.

O zaman onun cevabını dinle, senden öğrendim anne.

Sonra ağlayın ve farklı bir yaşam tarzı hayal edin. Güzel tırnaklar ve külotlu çorap içeren biri.

Sonra tüm bu düşünceleri aklınızdan çıkarın. Oraya gitmemek en iyisi.

pasta için taze balkabağı nasıl hazırlanır

Güzel, kabarcıklı ve harika olana kadar fırında pişirin!

Daha sonra varsa biraz kıyılmış taze maydanoz serpin.

Ya da yoksa, yapmayın. ben kolayım

Gelip al!

Yum.

Ayrıca karelere dilimlemeyi de deneyebilirsiniz… ama önce biraz oturması ve oturması gerekiyor.

Bunun lezzetli olduğunu söylemiş miydim?

Beğeneceksin.

Onu seveceksin!

yutacaksın.