4 Vegetable Mash Alternatives
Bu sebze püreleri, patates püresine harika bir alternatiftir. Renk ve lezzet dolu bu sebze pürelerine herkes bayılacak. Noshery'den Meseidy Rivera'dan. Reklam - Getirilerin Altında Okumaya Devam Edin:6porsiyon Hazırlık zamanı:0saatleron beşdakika Pişirme Süresi:1saat0dakika Toplam zaman:1saaton beşdakika MalzemelerSEBZELER İÇİN (Birini seçin): 2 kilo Havuçlar 1 baş Büyük Karnabahar 6 Pancar 1 Küçük Balkabagi SEBZELERİ KAVURMAK İÇİN: Zeytinyağı, Çiselemek İçin Tatmak İçin Tuz SEBZE PÜRESİ İÇİN: 1 yemek kaşığı. Zeytin yağı 1/2 Büyük Soğan, Küçük Doğranmış 3 Kıyılmış sarımsak, kıyılmış 1/2 sopa tereyağı 1/4 c. Yarım buçuk veya Gerektiği Kadar Daha Fazlası Tatmak için biber ve tuzBu içerik alışveriş modülü, üçüncü bir tarafça oluşturulup sürdürülür ve bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri içerikler hakkında daha fazla bilgiyi web sitelerinde bulabilirsiniz. Talimatlar Fırını 400ºF'ye ısıtın. Kavrulmuş havuçlar için:
Havuçları (soymaya gerek yok!) iyice durulayın ve kurulayın. 1 inçlik parçalar halinde dilimleyin ve kenarlı bir tepsiye yayın. Zeytinyağı ile gezdirin ve tuz serpin, iyice kaplanana kadar fırlatın. 1 saat ya da çatalla yumuşayana kadar kızartın.
Kavrulmuş karnabahar için:
Karnabaharın başını, karnabahar sapı ile çiçeklere ayırın. Kenarlı bir tepsiye karnabaharı yayın. Zeytinyağı ile gezdirin ve tuz serpin, iyice kaplanana kadar fırlatın. 45 dakika ya da çatalla yumuşayana kadar kızartın.
Kavrulmuş pancar için:
Alüminyum folyo ile bir fırın tepsisini hizalayın. Pancarları iyice durulayın ve kurulayın. Pancarları zeytinyağı ile ovun ve tuz serpin. Pancarları fırın tepsisine yerleştirin ve alüminyum folyo ile kaplayın. Fırında 50-60 dakika kızartın. Pancarları birkaç dakika soğumaya bırakın, ancak yine de dokunulamayacak kadar sıcaktır. Pancarların dış kabuğunu soyun ve dörde bölün.
Kavrulmuş balkabağı için:
Alüminyum folyo ile kenarlı bir sac tepsiyi hizalayın. Balkabağını ikiye bölün ve tohumları çıkarın. Kesilmiş tarafları zeytinyağı ile gezdirin ve tuz serpin. Kesilmiş tarafı alta gelecek şekilde tepsiye yerleştirin. Fırında 50-60 dakika veya çatalla yumuşayana kadar kızartın. Birkaç dakika soğumaya bırakın, ancak yine de dokunuşa sıcak. Balığın sapını kesin ve balkabağının dış kabuğunu soyun.
Sebze püresini hazırlamak için:
Seçtiğiniz sebze kavururken küçük bir tavada zeytinyağını ısıtın. Soğan ve sarımsak ekleyin, tuz serpin ve yarı saydam olana kadar pişirin. Kenara koyun.
Kavrulmuş sebze, tereyağı, yarım buçuk ve sotelenmiş soğan ve sarımsağı bir mutfak robotuna ekleyin. Pürüzsüz ve kremsi olana kadar işleyin. Gerekirse bir seferde yarım buçuk yemek kaşığı daha ekleyin. Tat vermek ve servis yapmak için tuz serpin.
Beni Şükran Günü'ne davet etseydin ve ben püre getirmeyi teklif etseydim, muhtemelen patates getireceğimi düşünürdün. (Yerinizde olsam ben de aynı şeyi düşünürdüm.) Ama püre haline getirilebilecek o kadar çok sebze var ki! Yani, kremalı patates püresini sevsem de, denemenin de eğlenceli olduğunu düşünüyorum.
Bugün karnabahar, balkabağı, pancar ve havuç ezmek için temel bir tarif paylaşacağım.
Bu sebzeler patates gibi nişasta bakımından yüksek değildir. Bu nedenle, sebzeleri kaynatmak yerine kavurmanın en iyi sonucu verdiğini düşünüyorum. Kavurma, lezzetlerini derinleştirir, doğal şekerleri karamelize eder ve sebzelerin su birikmesini önlemeye yardımcı olur.
Bu sebze pürelerini yapmak son derece basittir ve rengarenk, besin değeri dolu ve lezzet dolu. Bonus olarak, bir gün önceden hazırlanıp servis edilmeden önce fırında tekrar ısıtılabilirler.
Tabii ki Şükran Günü için patates püresini atlamanızı önermiyorum. Şükran Günü'nde patates püresi olmamasının pek çoğu için akıl almaz olacağını biliyorum! Ancak bu alternatiflerden birini denemek, tatil dağılımınıza çeşitlilik ve şenlik katmanın harika bir yoludur.
Kim bilir, belki patates püresini bile kaçırmazsınız. (Delilik, değil mi?) Ben de ilk başta şüpheciydim - sonra sebze pürelerini denedim ve aşık oldum. Bu alternatiflerin her biri benzersizdir: Balkabagi ve havuç püresi hem tatlıdır, ancak farklı şekillerde, karnabahar lezzetlidir ve pancar tatlı ve topraklıdır. Ama hepsinin ortak noktası, hepsinin lezzetli olması!
Yani patates püresine harika bir alternatif arıyorsanız, başka yere bakmayın. Renk ve lezzet dolu, söz veriyorum bu sebze pürelerine herkes bayılacak!
