Blackberry-Cheesecake Girdap Dondurma

Blackberry Cheesecake Swirl Ice Cream

Bir tatlıya asla karar veremeyen biriyseniz, dondurma makinenizi kırmanın zamanı geldi. Bu dondurulmuş ikram, hepsi bir arada cheesecake ve dondurmadır.

öncü kadın portakal vanilyalı maymun ekmeği

1. Böğürtlenleri birleştirin. orta boy bir tencereye toz şeker ve limon suyunu koyup iyice karıştırın. Meyve suları toplanmaya başlayana kadar yaklaşık 10 dakika bekletin. Meyveler parçalanana kadar patates ezici ile ezin, ardından meyveler çok yumuşak olana ve meyve suları hafifçe koyulaşana kadar yaklaşık 20 dakika kısık ateşte pişirin.
2. Karışımı ince gözenekli bir süzgeçten orta boy bir kaseye dökün, sıvıyı zorlamak için bir kaşıkla bastırın. Sıvıyı soğuması için bir kenara koyun. Hamuru ve tohumları atın.
3. Yarım buçuk ve kalan 1 su bardağı toz şekeri büyük bir tencerede kısık ateşte, kaynayana kadar ara sıra karıştırarak ısıtın. Isıdan çıkarın.
4. Yumurta sarılarını büyük bir kapta mikser ile orta-yüksek hızda uçuk sarı ve kalın olana kadar 3 ila 5 dakika çırpın. Yumurta sarılarını ¾ sürekli çırparak sıcak yarım buçuk karışımı bir fincan. Temperlenmiş yumurta sarısı karışımını, yarım buçuk karışımın geri kalanıyla birlikte tencereye dökün, eklerken hafifçe çırpın. Kısık ateşte, tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak, çok koyu olana kadar, yaklaşık 5 dakika pişirin. Karışım, kaşığın arkasını kaplayacak kadar kalın olmalı, ancak puding kadar kalın olmamalıdır.
5. Karışımı ince gözenekli bir süzgeçten ayrı bir büyük kaseye dökün. Ağır krema ve böğürtlen şurubu ekleyin; birleştirmek için karıştırın. Soğuyana kadar, en az 4 saat veya gece boyunca soğutun.
6. Karışımı, üreticinin talimatlarına göre bir dondurma makinesinde çalkalayın. Neredeyse hazır olduğunda cheesecake karışımını yapın: Krem peynir, limon kabuğu rendesi ve pudra şekerini geniş bir kapta mikser ile düşük devirde yaklaşık 1 dakika karışana kadar çırpın. Hızı orta yüksekliğe yükseltin ve kabarık ve çok yumuşak olana kadar 1 ila 2 dakika daha çırpın.
7. Dondurmanın yarısını dondurucuda güvenli bir fırın tepsisine veya somun tepsisine aktarın. Üzerine peynirli kek karışımının yarısını kaşıkla ve bir tereyağı bıçağıyla hafifçe döndürün. Kalan dondurma ve cheesecake karışımı ile tekrarlayın. En az 8 saat, kepçe için yeterince sert olana kadar örtün ve dondurun.