Cheesesteak Quesadillas
Muhteşem çıtır bir quesadilla'da Philly cheesesteak sandviçinin lezzetleri! Tereyağlı Taraf Yukarı'dan Erica Kastner'dan. Reklam - Getirilerin Altında Okumaya Devam Edin:4porsiyon Hazırlık zamanı:0saatler10dakika Pişirme Süresi:0saatler18dakika Toplam zaman:0saatler28dakika Malzemeler1 kilo Dana Biftek (New York Strip En İyi Çalışıyor - Yarım Pound Biftek Kullandım) 3 yemek kaşığı. Avokado Yağı, Bölünmüş 6 yemek kaşığı. Tereyağı, Bölünmüş, Kızartmak İçin 1/2 Büyük Sarı Soğan, İnce Dilimlenmiş 1 Dolmalık Biber, İnce Dilimlenmiş Tatmak için biber ve tuz 8 Un Ekmeği, 8 İnç Çapında 16 oz. ağırlık Jack tarzı Peynir, DilimlenmişBu içerik alışveriş modülü, üçüncü bir tarafça oluşturulup sürdürülür ve bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri içerikler hakkında daha fazla bilgiyi web sitelerinde bulabilirsiniz. Talimatlar Büyük bir dökme demir tavayı yüksek ateşte ayarlayın. Biftekleri bir kağıt havluyla kurulayın ve her iki tarafını da tuz ve karabiberle iyice baharatlayın. Tavaya 2 yemek kaşığı avokado yağı ekleyin ve ısınmasına izin verin. Biftekleri dikkatli bir şekilde sıcak tavaya ekleyin - şiddetle cızırdamalılar! Alt tarafı güzelce kızarana kadar pişirin, yaklaşık 3 dakika. Çevir. 2 yemek kaşığı tereyağı ekleyin ve erimesine izin verin. Sıcak tereyağını bir kaşıkla bifteklerin üzerine sürün. İstenen donmaya kadar pişirin - Ben orta derecede nadir olan yaklaşık 135ºF'de benimkini seviyorum. Bir tabağa alın, başka bir tabakla örtün ve en az 10 dakika dinlenmeye bırakın.
Bu arada, orta-yüksek sıcaklıkta 10 inçlik bir dökme demir tavayı ısıtın. Kalan yemek kaşığı avokado yağı ekleyin. Soğanları ekleyin ve yumuşamaya başlayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Dolmalık biber ekleyin, tuz ve karabiber ekleyin ve yaklaşık 7 dakika yumuşayana kadar pişirin. Bir tabağa alın ve tavayı silin.
Bir kesme tahtası üzerinde bir quesadilla toplayın: Bir tortilla koyun ve ardından bu sırayla peynir, biber ve biftek dilimlerinin 1/4'ünü koyun. Üzerine başka bir tortilla koyun.
Bu arada, artık temiz olan dökme demir tavayı yüksek ateşte ısıtın. Bir yemek kaşığı tereyağı ekleyip eritin. Quesadilla'yı dikkatlice tavaya aktarın ve ısıyı hemen orta-düşük seviyeye çevirin. Alt tarafı güzel bir altın kahverengi olana kadar pişirin, yaklaşık 3 dakika. Diğer tarafı da altın rengi olana kadar çevirin ve yaklaşık 3 dakika daha pişirin.
Kalan malzemelerle tekrarlayın. Sıcak servis yapın.
Quesadillas, yapılması çok kolay, ancak yanılması çok kolay olan yiyeceklerden biridir. Ne yaptığınızı bilmiyorsanız, dışarısı yanmış ve ortası hala soğuk olan bir quesdilla elde edebilirsiniz. Ya da ortası hoş ve sıcak ama dışı hâlâ ıslak olan biri.
Harika çıtır dış yüzeyi ile mükemmel bir şekilde eriyen bir quesadilla yapmayı size göstermek için buradayım. Doğru yapmak konusunda tutkuluyum. Beni yanlış anlamayın: biraz karıştırsanız bile, bir quesadilla yine de lezzetlidir. Tatlar orada. Ama doğru anlarsan, mutluluktan ölmek iyidir.
Yeterli giriş. Bunları yapmaya başlayalım!
Buradaki malzemeler gerçekten çok basit: biftek, soğan, biber, peynir. Ama onları birleştirdiğinizde, bir dinamit quesdilla yapar.
411 anlamı melek
İlk önce bifteğinizi pişirmek isteyeceksiniz. Ben New York şerit bifteği seçtim, ama ben de sığır filetosu bifteği kullandım ya da isterseniz yan biftek kullanabilirsiniz. Pişirme süresinin bifteğinizin ne kadar ince olduğuna bağlı olarak değişeceğini unutmayın.
Bifteği bir kağıt havluyla kurulayın ve her iki tarafına da bolca tuz ve karabiber serpin.
Gerçekten sıcak büyük bir dökme demir tava alın. İyi miktarda avokado yağı ekleyin. Bifteklerinizi nazikçe koyun ve cızırdamalarını duyun. Cızırtı yoksa, yanlış bir şey yaptın.
Alt tarafı iyice kızarana kadar, yaklaşık 3-4 dakika pişirin. Çevirin ve istenen pişene kadar yaklaşık 3-4 dakika daha pişirin. Biftekimi en kalın kısımda yaklaşık 135ºF'ye ulaşana kadar pişirmeyi seviyorum. Bu, beğeninize göre çok fazla pembe bırakırsa, 140 ila 145ºF'ye ulaşana kadar pişirin. Quesadilla'yı kızarttığınızda bifteğin biraz daha pişeceğini unutmayın.
Bifteğin kenarlarını da kızartmayı unutmayın!
Bifteğinizi en az 10 dakika dinlendirdiğinizden emin olun.
Biftek pişirmekten korkuyorsanız, Sommer'ın Biftek Pişirmek için En İyi 5 İpucu içeren gönderisine göz atmayı unutmayın.
10 doların altındaki hediye fikirleri
Başka bir dökme demir tavada, soğanları güzel ve yumuşak olana kadar, biberleri yumuşayana kadar soteleyin. Yine, devam edin ve beğeninize göre pişirin. Çıtır biberlere dayanamıyorsanız, onlardan hayat pişirin! yargılamayacağım.
Sebzeleri tavadan çıkarın ve tavayı silin. Isıyı yüksek seviyeye getirin. Başlangıç için sıcak bir tava, gevrek ama eriyen bir quesadilla için ilk sırrım.
Kızgın tavada bir yemek kaşığı tereyağını eritin. Bol tereyağı, çıtır bir quesadilla için ikinci sırrım.
Bu arada, quesadilla'nızı toplayın. Bir kesme tahtası üzerine bir tortilla koyun ve peynir, sebzeler ve bifteği ekleyin. Bu sırayla.
Üzerine başka bir tortilla koyun ve her şeyi sıcak, tereyağlı tavaya, peynirli tarafı alta gelecek şekilde aktarın. Isıyı hemen orta-düşük seviyeye çevirin. Önce peyniri yerleştirmek, erimesi için en iyi şansı verir. Ve ısıyı düşürmek, dışarısı yanmadan önce tortilla ortasının ısınmasını sağlar. Bunlar erimiş ama çıtır bir quesadilla'nın 3 ve 4 numaralı sırları.
Alt tarafı güzel, altın rengi kahverengi olana ve peynir erimeye başlayana kadar pişirin, yaklaşık 3 dakika. Diğer tarafı da altın rengi olana kadar çevirin ve yaklaşık 3 dakika daha pişirin.
Kesme tahtasına geri aktarın…
…ve quesadillayı dilediğiniz gibi dilimleyin!
Bence bir quesadillayı dilimlemenin doğru yolu üçgenler, ama şeritler halinde kesersen, sanırım hala arkadaş olabiliriz.
Sadece şu ooey yapışkan peynirli iyiliğe bakın!
bir aileye götürmek için en iyi yemekler
Ve tortilla'nın dışındaki gevreklik. Ah mutluluk!
İçeride olup biten tüm o tatlılığa hayret etmek için bir dakikanızı ayırın.
Gevreklik hakkında bir not daha: Tam buğday ekmeği kullanmayı denedim ama beyaz unlu ekmeklerle aynı şekilde gevrek değiller. Uzlaşmaya hazırsanız, farklı bir tortilla türü kullanabilirsiniz. Sadece aynı (şanlı) sonuçları elde edemeyeceğinizi bilin.
bunları verirsen Cheesesteak Quesadillas bir deneyin, geri gelip bana onlar hakkında ne düşündüğünüzü söylemeyi unutmayın! Ve en sevdiğiniz quesadilla dolgularının ne olduğunu yorumlarda bize bildirin. Bazı yeni tat kombinasyonlarını denemek istiyorum!
