Eggs Florentine Casserole
Rahip Ryan tarafından.
Her Şükran Günü, kayınvalidemin evinde harika bir kahvaltı yaparız. Bu bir smorgasbord ve aynı zamanda kalacak yeri olmayan arkadaşlarımızın çok fazla yemek ve çok fazla eğlence için bize katıldığı zamanlardan biri. Masada bolca vakit geçirdiğimiz, kendimizi aptalca yediğimiz ama aynı zamanda şükrettiğimiz şeyleri paylaştığımız tatlı bir zaman. Şükran Günü kahvaltısını kesinlikle seviyorum.
Temel gıdalarımız arasında Maymun Ekmeği, yumurtalı güveçler, çörekler, çeşitli etler ve tabii ki taze meyveler bulunur - bilirsiniz, sağlıklı olması için. Bu yıl bana yumurta güvecinin yeni bir versiyonunu yaratma görevi verildi. Tipik yumurta güvecimiz, üzerine sosis, yumurta ve peynir karışımı dökülmüş, altta ekmek bulunan katmanlı bir tabaktan oluşur. Daha sonra fırında pişirilir. Bu harika! Ama farklı bir şey denemek istedik.
Ben de yaptım. Büyük bir hit oldu, bu yüzden hepinizle paylaşacağımı düşündüm.
Kafa karıştırıcı bir notla başlamak için Goetta kullanıyorum.
Şüphesiz, çoğunuz, 'Goetta da ne böyle?' diyorsunuz. — Ben buna böyle söylemeyi bırak diyorum. telaffuz edildi GET-UH . Goetta, Almanya'dan gelen göçmenlerle birlikte gelen bir Cincinnati favorisi. Yulaf, domuz eti ve sığır etinden oluşan bir köylü yemeğidir. Bu Cincinnati çocuğu, kahvaltılık etlerin en iyisi olduğuna inanıyor.
Muhtemelen mahallenizde Goetta olmadığının tamamen farkındayım. İyi haber şu ki, Goetta'yı sosis, domuz pastırması, jambon, arta kalan hindi veya hayal edebileceğiniz başka herhangi bir şeyle değiştirebilirsiniz. Yine de gerçek anlaşmayı denemeye kararlıysanız - şu adrese giderek çevrimiçi satın alabilirsiniz -> İŞTE .
Bu tarif için yaklaşık 1 1/2 pound Goetta kullanıyorum. Ayrıca aşağıdakilere de ihtiyacınız olacak:
2-3 patates - 3 veya 4 fincan kaşar elde etmek için yeterli.
2 su bardağı iyi eriyen peynir — Ben çedar peyniri karışımı kullanıyorum.
Yaklaşık 3-4 su bardağı ıspanak yaprağı.
Ve son olarak, 18 büyük yumurta.
Başlamak, fırınınızı 400 dereceye ayarlayın - Goetta'mı eski güvenilir kalburumda pişireceğim. Unutmayın, kahvaltı etinizi burada dilediğiniz gibi kullanabilirsiniz; sosis, pastırma, jambon…
Goetta yemek pişirirken, hash browns'a başlamanın zamanı geldi. Bunun için kullanmayı seviyorum mandolin dilimleyici 
.
Hızlı, havalı ve doggonit - keskin! Bu dilimleyicilerden birini kullanıyorsanız dikkatli olun. İnsan, kabul edilebilir bir Goetta ikamesi değildir.
Julienne ekini kullanarak…
Bu patatesleri kızartmak için 2 yemek kaşığı tereyağı (tamam, tamam… daha çok 3 gibi) ve 2 yemek kaşığı zeytinyağını orta-yüksek ateşte bir tavada ısıtın.
Patatesleri ekleyin…
Bol tuz ve karabiberle tatlandırın…
köpekbalığı tankındaki köpekbalıkları kim
Patateslerin biraz çıtır çıtır olması için birkaç dakikada bir çevirin…
Biraz esmerleştikten sonra patatesleri 9 x 13 güveç kabına aktarabilirsiniz. Bu cam kabı yağlamaya gerek yok.
Bunun için - et!
Ve şimdi güvecimizin son katmanına - yumurta, peynir ve ıspanak!
Bu 18 yumurtanın hepsini büyük bir kaseye kırarak başlayın. Daha sonra profesyonel bir şef gibi yumurtaları kırmaya çalışarak kaseye aldığınız tüm kabukları çıkarın.
1 1/2 su bardağı peynir ekleyin, 1/2 su bardağı sonraya ayırın.
ÇIRPMAK!
Şimdi o ıspanağı eklemenin zamanı geldi. Sadece katmanlamak yerine yumurtalara ekliyorum çünkü her parçanın yumurta ve peynirle kaplandığından emin olmak istiyorum.
Son katmanı ekleme zamanı…
Bu yemeği 20 dakika boyunca 400 derecelik fırına sürün.
20 dakika sonra kalan 1/2 su bardağı peyniri güveye ekleyin ve peynir kızarana kadar 5-10 dakika daha fırına koyun.
Bunu piliç altına koymaktan çekinmeyin bir dakikalığına Daha çıtır bir üst istiyorsanız.
Ve işte! Hazır. Buna bir bak.
Bakalım tavadan kayacak mı…mükemmel! Fazladan bir yemek kaşığı tereyağının yardımcı olacağını biliyordum!
Şimdi, bu Yumurtalara Floransalı Güveç demenin biraz kehanet olduğunu itiraf etmeliyim. Tabii, ıspanaktan Florentine-y ve kesinlikle lezzetli, ama bahse girerim bu Hollandaise Sosu onu gerçekten tepeye çıkaracaktır. Bir dahaki sefere ne yapacağımı biliyorum!
Şimdilik, birkaç yeşil soğan tam olarak yapacak.
Umarım hepiniz harika bir Şükran Günü geçirmişsinizdir. yaptığımızı biliyorum.
Aşk kazanır,
Ryan
Blog // thisisreverb.com
twitter // @detzelpretzel
Bu içerik, üçüncü bir tarafça oluşturulur ve korunur ve kullanıcıların e-posta adreslerini sağlamasına yardımcı olmak için bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri içerik hakkında daha fazla bilgiyi piano.io Reklamında bulabilirsiniz - Aşağıda Okumaya Devam Edin
