Yemek, Arkadaşlar ve Anneler

Food Friends Moms

Yukarıdaki fotoğraf: Brenda, annesi ve küçük kız kardeşleriyle birlikte, büyük büyükannesinin kesme kurabiye tarifi olan Noel kurabiyeleri yapıyor. Bir sürü sprinkles ve buzlanma. Her yıl aynı Noel pişirme sahnesi.

Hayatımızdaki anneler hakkında net olan bir şey var: bizi besledikleri ve besledikleri beden ve ruh sayısızdır. Yemek, elbette, annelerimize olan sevgimizde ve hatıralarımızda her zaman büyük bir rol oynar. Bu hafta Anneler Günü şerefine annelerimize dair bazı düşünceleri ve bize onları hatırlatan tarifleri paylaşalım istedik. Böyle bir izlenim bırakan o tatlı zamanlar ve lezzetli ikramlar, şimdi onları tekrar tekrar kendimiz yapıyoruz. Umarız bunlardan birkaçını dener ve beğenirsiniz!

1 - Brenda

anne . Çok büyük anlamı olan kısa bir kelime. Bu kadının benim için, hayatım için ne anlama geldiğini nasıl ifade edebilirim?

Annemi bana yemek pişirme, fırıncılık, bahçecilik ve ev işlerinin günlük sanatlarını bu kadar doğal bir şekilde öğrettiği için seviyorum (gerçi şu anda ev idaresi kısmında gerçekten biraz devam etmeliyim!). Ben çocukken arkadaşlarım annemi onlardan biri olarak tanırdı. havalı anneler , her zaman taze bir parti çikolatalı kurabiye ile ve bir kickball, softbol veya Scrabble oyununa atlama fırsatını asla geri çevirmeyin. Ve o hala öyle. Macerayı sever, paylaşmak için düzenli olarak kurabiyeler pişirir ve o harika bir yerde oyun oynayan türden bir büyükanne! Ama anneme hayran olduğum en büyük şey, bitmeyen sevgisinin genel şemsiyesinin ötesinde inancıdır. Kendi ritmimi belirleyen, onun hayatındaki sabit bir vuruş oldu. Hayatımda kayalık ve düpedüz çalkantılı zamanlar olduğunda, annemin bilgeliği ve dua etme yolları sağlam bir zemin bulmama yardımcı oldu.

Annemden dolayı bana özel olan bir tarifi paylaşmam istendiğinde aklım hemen ravente gitti. Çiftlikte, garajımızın tamamı, annemin her türlü iyi şeyi yemek için mutlu bir şekilde hasat ettiği ravent bitkileriyle kaplıydı. En basit tarif, hatta buna tarif bile diyebilirseniz, babamın düzenli bir isteği olmaya devam ediyor: süper basit bir tarif. Ravent Sosu . Tart-tatlı iyiliği vanilyalı dondurma üzerinde harika. Ve ekstra özel bir muamele olarak, büyük bir çırpılmış krema dolgulu krem ​​peynirli kek dilimleri veya ızgara melek yemeği keki üzerine kaşıkla koymayı seviyoruz. Bu, misafirlere hizmet etmek için temel bahar ve yaz tatlım.

peder pio novena 1. gün

2 - Bridget

Annem pek çok şeydi: kızıl saçlı, sadık bir arkadaş, hızlı gülen, kırbaç gibi akıllı, gramer ineği, rujun gücüne inanan ve ailesiyle çok gurur duyan. Ayrıca gerçekten iyi bir aşçıydı. İster tatlı ister tuzlu, meze veya tatlı olsun, annemin mutfağı her zaman sürekli olarak iyi, tarifi sorulan yemeklerin yeri olmuştur.

Annem mahallemizde tarçınlı çörekleriyle tanınırdı. o pişirirdi ve onları teslim et komşularımıza, ziyarete geldikleri zaman. İyi bir arkadaş için bu nasıl? italyan kremalı kek onun vazgeçilmez pastasıydı. Zengin ve ceviz ve hindistancevizi ile dolu. Tarifi geçen sene blogumda paylaşmıştım; Umarım bunu beğenirsin. Teşekkürler Anne!

3 - Dara

Annemle ilgili en şaşırtıcı şeylerden biri, diğer insanların hayatlarına olan gerçek ilgisidir. Herkesle konuşabilen ve o kişinin güvenini dakikalar içinde kazanabilen insanlardan biri. Yerel peynir dükkanının sahibi olan kadının kızının düğününü kutladığını (ve sonra gelin için küçük bir hediye ile uğradığını) bilmesi ya da annemle babamın en sevdiği kahvaltı mekanını işleten çift için alışılmadık bir durum değil. bir aile barbeküsüne davet edilmek. Neden? Çünkü diğer insanların hikayelerini gerçekten dinlemeye ve hayatlarındaki önemli olayları hatırlamaya zaman ayırmaya yeterince önem veriyor. Bu bir hediye ve kendi hayatımda daha iyi olmak için çabaladığım bir şey.

Yemek pişirmeye gelince, annem nadiren bir tarifi takip eden harika bir içgüdüsel aşçıdır. Ondan yapmayı öğrendiğim yemeklerden biri, hafta içi yemekler veya akşam yemeği partileri için harika olan, fırında veya folyoda ızgarada pişirilen somon balığıydı. Sıcak veya oda sıcaklığında servis edilebilir, bu da onu harika bir hazırlık seçeneği haline getirir. Bu Folyoda Kolay Izgara Pesto Somonu annemin tarifinden esinlenilmiştir.

4 - Erica

Büyürken annem çoğu yemeği sıfırdan pişirirdi. Çok sevilen yemek kitaplarından ve yapmak istediği her şey için başvuracağı tarif kartlarından oluşan bir koleksiyonu vardı. Özellikle sırtı kırılmış, sayfaları dökülmüş, tariflerin bazılarında yağ lekeleri olan ciltsiz bir yemek kitabı hatırlıyorum. Annem neredeyse her gün ondan pişiriyor gibiydi.

Tüm bu ev yemekleri, önceden paketlenmiş yiyeceklere olan zevkimi mahvetti. Örneğin, mağazadan aldığım çikolatalı puding kaplarını sevmedim: Annemin ev yapımı çikolatalı pudingine kıyasla tadı sahteydi. Gerçek anlaşmayı denedikten sonra, geri dönüş yok. Vanilyalı dondurmanın üzerinde veya bir top (veya üç) çırpılmış krema ile cennet gibi sıcak servis edilir. ev yapımı çikolatalı puding blogumda, Tereyağlı Taraf Yukarı ).

Bana sıfırdan yapılan yemek sevgisini verdiğin için teşekkür ederim anne! Umarım ben de aynı şeyi küçük munchkinlerim için yapabilirim.

5 - Jessica

Ben büyürken annem neredeyse her gece bizim için yemek pişirirdi. Çok fazla müdavimi vardı ama her zaman en sevdiği rahat yiyecekler, soslu patates kızartması, kendi annesinin yapacağı tavuk ve waffle, fasulye çorbası ve akşam yemeği için omlet dahil her türlü kahvaltı hakkında konuşurdu. Sanırım onu ​​rahat yiyeceklerle ilişkilendirmem uygun çünkü bu dünyada annem kadar rahatlatıcı başka kimse yok. Tabii ki öyle olduğunu düşünüyorum çünkü benim anne, ama onu tanıyanlar aynı fikirde. Herkes onun etrafında olmasını sever - bir odayı anında rahatlatır ve harika bir şekilde sakinleştirir. Her zaman çok mutlu, zarif ve kimse hakkında söyleyecek kötü bir sözü yok.

Annemin çocukken bize asla yapmadığı bir şey domates çorbasıydı - çünkü annesi Campbell'ın konserve domates çorbasını... spagetti sosu . şaka bile yapmıyorum. Burada büyükannemle depresyon döneminden bahsediyoruz. Sanırım bazı çizgiler aşıldı. Yani favorimi keşfettiğimde domates çorbası tarifi , Annemi bir mümin yapmaya kararlıydım. Birçok denemeyi aldı, ama süper peynirli dört peynirli ızgara peynirin yardımıyla işe yaradı!

6 - Joanne

Annemin bana verdiği en büyük hediyelerden biri yemek sevgimdir. Bana yemeğin sevgi olduğunu, yemeğin besin olduğunu ve yemeğin birini önemsediğinizi göstermenin bir yolu olabileceğini gösterdi. Annem Güney Koreli ve 20'li yaşlarında babamla evlenene kadar orada yaşadı, bu yüzden annesinin ona yapmayı öğrettiği otantik ev yapımı Kore yemeklerini, ayrıca klasik Fransız yemeklerini, Tay körilerini ve aradaki her şeyi bana yedirdi. Yemek yapmayı SEVİYOR! Anne, benim için yaptığın inanılmaz ev yemekleri ile beni beslediğin ve bunu sevgiyle yaptığın için teşekkür ederim.

Annem taze meyve ve sebzelerle dolu bir diyetle oldukça sağlıklı beslenir. Ama peynire karşı zaafı var. Bir keresinde bana Kore'de büyürken iyi peynir bulmanın gerçekten zor olduğunu söyledi, bu yüzden bugün dünyanın her yerinden ithal edilen çok çeşitli peynirleri gerçekten takdir ediyor. Bu basit ve lezzetli tarif Çıtır Parmesan-Kabuklu Tavuk onun favorisidir. Hızlıdır ve minimum miktarda malzeme kullanır, ancak otantik bir İtalyan Parmigiano Reggiano peynirinin ne kadar olağanüstü olabileceğini gerçekten kutluyor.

7 - Julie

İnsanları beslemeye olan sevgimi annemden aldığımı biliyorum. Büyürken bize hep Vietnam yemekleri yapardı. Diğer çocuklar gibi spagetti ve sosisli sandviç yemedik ve çok daha büyük olana kadar bunu takdir etmedim. Birkaç yıl önce, bunları yaptım Vietnam usulü yumurtalı rulolar Annemle ve onları kendim için yapabileceğim için heyecanlıydım. Bu yumurtalı ruloları deneyenler, onlar hakkında konuşmayı bırakamazlar!

1. doğum günü partimden annem ve benim fotoğrafım! O sırada, bu fotoğraf çekildikten yaklaşık bir hafta sonra doğan küçük kız kardeşime hamileydi.

Anneme bu yıl Anneler Günü'nü kutlamak istiyorum. Bunu ona yeterince söylemiyorum, ama biz çocukken bizim için yaptığı her şey için minnettarım. Bir zamanlar, o bekar bir anneydi, ki bu, sahip olduğunuzda bir avuç kadar. altı çocuklar. Bana dayanıklılığı, kendi kaderimi çizebileceğimi, kendi mutluluğumu yaratabileceğimi ve bir erkeğe güvenmem gerekmediğini öğretti. Bana kendi başımın çaresine bakabileceğimi gösterdi. Anneler günün kutlu olsun anne. Seni seviyorum!

8 - Natalie

Annemi düşündüğümde aklıma gelen ilk şey, onun sevdiğim cesareti. Onunla birlikte olmak eğlencelidir ve her zaman büyük bir alışveriş ve takılma gününe hazırdır. İkincisi, yaptığı her şeye olan bağlılığı ve kararlılığıdır. İnancında, ailemize olan bağlılığında ve kariyerini inşa etmede kararlı ve sarsılmaz. Ayrıca bana bir eve nasıl bakılacağını, yumuşak kalmaları için kurabiyelerin az az pişirilmesini ve ailece her akşam birlikte akşam yemeği yemenin önemini öğretti.

Annem de süper cömerttir - tanıdığım en cömert insanlardan biri. Her yıl tatillerde onlarca aileye komşu ikramları ve hediyeler planladığını hatırlıyorum. (Kolumda hatıra olarak sıcak tutkal tabancası izi var.) Büyük aile toplantılarında düzinelerce insan için kaç kez akşam yemeği pişirdiğini sayamıyorum bile - ve DAİMA lezzetliydi. Her zaman.

Bu Paskalya yemeklerinin çoğu için Çilekli pandispanya tatlı için. Bu bir kek karışımı ve bir kutu puding değil, millet. Kabarık, sıfırdan pandispanya, kremalı ev yapımı vanilyalı muhallebi ve tatlı çilekler ve meyve suları. Bu tatlıyı hala her Paskalya'da yaparım ve bu dünyadaki en sevdiğim tatlılardan biridir.

9 - yaz

Annemi düşündüğümde aklıma üç kelime geliyor: şefkatli, bilge ve özverili.

Yıllar boyunca annem sonsuz bir sabırla dinledi, anlayışlı tavsiyelerde bulundu, tavsiyesini almadığımda dilini tuttu ve tanıdığım herkesten daha özgürce kendini verdi. Bana ilişkilerinde alma ve verme arasındaki hassas dengeyi öğretti. Bana kişisel karakterini son derece önemli tutmayı öğretti.

Aile kaynaklarımız düşük olsa bile, daha az şanslı olanlara yardım etmesini izlemeyi asla unutmayacağım. Ya da değerlerimizin saldırıya uğradığını hissettiğinde ailemizi korumak için direnmesini izlemek. O anneliğe bir övgüdür; Ona sahip olduğum için çok mutluyum. (Ona patates salatası eşiti de yok. Deneyin ve göreceksiniz.)

Umarım bir gün çocuklarım beni anneme saygı duyduğum gibi düşünür.

Sommer'ın annesi ve kızının hassas bir anda yakalanmış fotoğrafı.

Dışarıdaki tüm annelere, aktardıkları harika yemek gelenekleri için ve aynı zamanda bu yemeğin temsil ettiği şey için: her gün gösterdikleri sevgi ve özen için teşekkürler. Hepinize de en sevdiğiniz yiyeceklerle, en sevdiğiniz insanlarla ve belki biraz AR-GE ile dolu bir Anneler Günü.