Gingerbread Layer Cake
Kat kat kremalı kremalı baharatlı kek. Bir kış doğum günü veya tatil partisi için mükemmel! Tereyağlı Taraf Yukarı'dan Erica Kastner'dan. Reklam - Getirilerin Altında Okumaya Devam Edin:on beşporsiyon Hazırlık zamanı:0saatleryirmidakika Pişirme Süresi:0saatler30dakika Toplam zaman:0saatlerellidakika MalzemelerKEK İÇİN: 3 c. Çok Amaçlı Un 2 çay kaşığı. Öğütülmüş zencefil 2 çay kaşığı. Tarçın 1/2 çay kaşığı. Karanfiller 1/4 çay kaşığı. küçük hindistan cevizi 1 1/2 çay kaşığı. Tuz 1 çay kaşığı. Kabartma tozu 1 çay kaşığı. Karbonat 1 C Tereyağı, Yumuşatılmış 1 C Paketlenmiş Organik Esmer Şeker iki Büyük yumurtalar 1 C Organik, Kükürtsüz Blackstrap Pekmez 2 çay kaşığı. Taze Rendelenmiş Zencefil 1 1/4 c. Tam yağlı süt DONDURMA İÇİN: 12 oz. ağırlık Krem Peynir, Yumuşatılmış 3/4 c. Tereyağı, Yumuşatılmış 3/4 c. Şekerlemeler Şeker, Artı Tozlama İçin Daha Fazlası 1/4 c. Akçaağaç şurubu 1/4 çay kaşığı. Artı 1/8 Çay Kaşığı Saf Vanilya Özü 2 çay kaşığı. Tarçın veya Daha FazlasıBu içerik alışveriş modülü, üçüncü bir tarafça oluşturulup sürdürülür ve bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri içerikler hakkında daha fazla bilgiyi web sitelerinde bulabilirsiniz. Kek tarifi: Fırını 350ºF'ye (175ºC) önceden ısıtın. Üç adet 6 inçlik kek kalıbını yağlayın, yuvarlak parşömen kağıdı ve unla kaplayın.
Orta boy bir kapta un, öğütülmüş zencefil, tarçın, karanfil, hindistan cevizi, tuz, kabartma tozu ve kabartma tozunu birlikte çırpın.
Bir stand mikserin kasesinde, tereyağı ve kahverengi şekeri hafif ve kabarık olana kadar yaklaşık 5 dakika orta hızda çırpın. Her eklemeden sonra iyice çırparak yumurtaları teker teker ekleyin. Yavaş yavaş pekmezi, ardından zencefili ekleyin. İyice karışana kadar çırpın.
Mikser kasesinin kenarlarını kazıyın. Kuru malzemeler ve süt arasında dönüşümlü olarak, eklemeler arasında kasenin kenarlarını kazıyarak 3 eklemede un karışımı ekleyin. Sadece birleştirilene kadar karıştırın.
Hamuru hazırlanan tavalara kazıyın, tavalar arasında eşit olarak dağıtın. Bir kürdan neredeyse temiz çıkana kadar (birkaç nemli kırıntı ile), yaklaşık 25-35 dakika önceden ısıtılmış fırında pişirin. 25. dakikada kontrol etmeye başlayın.
Fırından çıkarın ve tamamen soğuması için rafı ters çevirmeden önce 15 dakika tel raf üzerindeki tavalarda soğumaya bırakın. Kekleri ikiye kesmeden ve buzlanmadan önce yaklaşık 15 dakika dondurucuya koyun.
Buzlanma için:
El mikseri kullanarak krem peynir ve tereyağını pürüzsüz olana kadar çırpın. Üzerine pudra şekeri eleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Akçaağaç şurubu, vanilya ve tarçın ekleyin ve çırpın. Tadın ve istenirse daha fazla tarçın ekleyin.
Montajlama:
Pasta standınıza veya servis tabağınıza yuvarlak bir kek (1/6'sı) koyun. Üzerine bir kat muhallebi sürün. Kalan kek katmanları ile tekrarlayın. Pastanın üzerine bir kat krem peynir kreması sürün.
Tatlı ve baharatlı, zengin ve biraz keskin. Zencefilli kurabiye tatlarını seviyorum.
Ama her zaman böyle değildi.
Büyürken, mutfak ipuçlarının çoğunu babamdan aldım. Bir yemeğin tadını beğenmediyse, kötü olmalı diye düşündüm. Zencefilli kurabiyedeki baharatlardan, özellikle hindistan cevizinden nefret ederdi. Bu yüzden uzun yıllar ondan uzak durdum.
Sonra kocamın ailesiyle tanıştım. Baharatlı kekleri, zencefilli kurabiyeleri ve zencefilli kurabiyeleri severlerdi. Bu yüzden bir şans vermeye karar verdim. Aslında kendim için tattığımda, tatlardan gerçekten keyif aldığımı fark ettim.
Bu pasta, bir tatil partisine götürmek için güzel bir tatlıdır. Bu kesinlikle bir gösteri durdurucu. Ve çok şenlikli!
İşte montaj için hızlı bir ipucu: Kek katmanları elde etmek için, kürdanları yanların yarısına ve pastanın çevresine yerleştirin. Bu, pastayı ikiye keserken bıçağınız için bir kılavuz oluşturur.
Sunum için güzel ve temiz bir pasta standı isterseniz, ilk pasta tabakasının altına parşömen kağıdı şeritleri yerleştirin. Bu şekilde, buzlanmayı tamamladığınızda onları dikkatlice çıkarabilirsiniz.
Ve henüz yapmadıysanız, bir ofset spatula satın alın! Buzlu kekleri çok eğlenceli hale getiriyor.
Bu pastanın dışına pudra şekeri serpmek, ekstra şenlikli görünmesini sağlar. Pudra şekerinin kek standına düşme şeklini de seviyorum - kar gibi görünüyor!
Notlar:
1. Bu tarif, burada gösterildiği gibi çıplak bir kek için yeterli buzlanma sağlar. Pastanızda daha fazla buzlanmayı tercih ediyorsanız (veya çıplak kekler sizin tarzınız değilse), krema miktarının yaklaşık 1 1/2 ila 2 katı kadar yapmalısınız.
2. Kocam bu pastanın aromasının oldukça güçlü olduğunu düşündü. Sevdim ama daha hafif bir zencefilli kurabiye tercih ederseniz, zencefil miktarını azaltın ve daha hafif pekmez kullanın (siyah bant değil).
Sırf başkası beğenmedi diye bir yemeği veya lezzeti sevmediğinize hiç karar verdiniz mi?
Bu içerik, üçüncü bir tarafça oluşturulur ve korunur ve kullanıcıların e-posta adreslerini sağlamasına yardımcı olmak için bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri içerik hakkında daha fazla bilgiyi piano.io Reklamında bulabilirsiniz - Aşağıda Okumaya Devam Edin
