Izgara Antrikot Sandviç Ezmesi

Grilled Ribeye Sandwich Spread

*İzleyici uyarısı* Kıyılmış et veya et salatalarının görüntüsü sizi fırlatıp atmak istiyorsa, yarın burayı tekrar kontrol etmek isteyebilirsiniz.

Kayınvalidem buna Kızartma Ezmesi diyor.

Annesi (kocamın büyükannesi) buna Sandwich Spread diyor.

BFF Sümbülüm buna Sığır Salatası diyor.

Kızartma Salatası diyen başka birini tanıyorum.

Sandwich Spread'e bağlı kalıyorum çünkü Edna Mae buna böyle diyor ve Edna Mae'nin ekşi kremalı krepleri yemek kitabımda en çok övülen tarifler arasında. Kadını dinlemeyi öğrendim.

bizim hanımefendi fatima novena

Sandviç Ezmesi, ton balığı salatası veya tavuk salatasından, öğütülmüş veya doğranmış et, bir çeşit mayonez tipi bağlayıcı ve soğan, turşu, haşlanmış yumurta ve baharatlar gibi birçok ilave içeren soğuk bir karışım olması bakımından farklı değildir. Marlboro Man ile evlenene ve Edna Mae balayından döndükten kısa bir süre sonra bize büyük bir kap getirinceye kadar böyle bir şey duymamıştım. Hamileydim ve hastaydım ve onu hayatımın bir santiminde soludum. Daha sonra, ilk bebeğimi doğurduktan sonra hastaneden eve döndükten hemen sonra, arkadaşım Becky ve annesi, bir sürü sandviç ekmeğinden yapılmış parmaklı sandviçlerle memleketimden geldiler. Öldüğümü ve cennete gittiğimi sandım. Onları şişirene kadar yedim.

Tipik olarak, sandviç yayılımı (ya da rosto ya da dana salatası ya da rosto salatası) artık rostodan yapılır - bu, bir parça pişmiş sığır eti kullanmak ve ondan biraz kilometre almak için harika bir yoldur. Ama dün kendimi huysuz hissediyordum. Dört Temmuz eğlencemizden sonra sıfır yemek artıkları ile baş edeceğimi düşünürken, dün sabah birinin buzdolabıma arkamdan sıkıştırdığı ızgara ribeyes ile dolu büyük bir Ziploc çantası keşfettim. Bu yüzden artık kızartma kullanmak yerine, artık ızgara kullanarak sandviç yaymaya karar verdim. ribeye . Ne kadar kötü olabilir?

Cevap: Fena değildi. Yakınında bile değil. Sonuç, ızgara etin nefis dumanlı aromasıyla yayılmış lezzetli bir sandviçti.

İşte nasıl yapılacağı.

Biraz yumurta kaynatarak başladım: yumurtaları soğuk suya koyun, ardından ocakta kaynatın. Hemen ocağı kapatın ve yumurtaları sıcak suda on dakika bekletin. Daha sonra sıcak suyu boşaltın ve soğuması için buzla kaplayın.

Buzun çoğu eriyecek, ancak sonunda yumurtalar buz gibi soğuk suda oturacak… ve on dakika içinde soğuyacak. Kolay!

Biraz soğanı rendeleyin. Büyük parçalara ayrılmamak için oldukça ince doğramayı seviyorum.

Büyük çiğ soğan parçaları bazen beni deli ediyor.

Ardından, haşlanmış yumurtaları soyun ve doğrayın…

Ve biraz dereotu veya tatlı turşu. Bunlar Edna Mae'den başkası tarafından yapılan tatlı limon turşuları ve onlarsız sandviç yemeye zar zor dayanabiliyorum. Çok gevrek ve lezzetliler.

Her zaman tuzlu lezzetin güzel bir tamamlayıcısı olduğu için, sandviç yayılımında tatlı turşu kullanmanızı şiddetle tavsiye ederim.

Ardından, kalan etinizi alın - normalde rosto kullanırım. Bugün olsa da, iki ribeye.

Eti büyük parçalar halinde doğrayın, büyük yağ parçalarını çıkarın.

Eti mutfak robotuna atın…

Ve toprak olana kadar nabız atın. Tamamen toz haline getirmeyi bırakıyorum - biraz doku istiyorsun.

Nadirlik hakkında: Bu biftekler, orta-az pişmiş olarak ızgara edildi (bifteği yemenin tek yolu budur.) Buradaki nadirlik konusunda endişeleriniz varsa, endişelenmeyin. Az pişmiş et, bifteğin içinde kaldı ve hastalığa neden olan bakteriler tarafından asla kontamine olmayacaktı. Bu nedenle, biraz nadir biftek yemek gerçekten çok fazla sağlık riski oluşturmaz.

Buna karşılık, çiğ etin dışı ve içi birlikte öğütüldüğünden ve bu nedenle kontaminasyon için daha fazla fırsat sunduğundan, nadir hamburger asla iyi bir fikir değildir. Bu nedenle, Marlboro Man ve ben genellikle en az orta pişmiş hamburgerlerimizi yeriz - benimkini orta iyi tercih ederim.

Böylece gıda güvenliği dersi sona erer.

Mayonez. Kayınvalidem benimle aynı fikirde olmasa da Mucize Kırbaç değil. Sandviç hamuruna sirke ekleme ihtiyacını ortadan kaldırdığı için kullanıyor.

Ama psikolojik olarak Mucize Kırbaç şeytandan olduğu için oraya gidemiyorum.

Kıyma ile biraz mayonez atın…

cadılar bayramında izlenecek korku filmleri

Birleştirmek için karıştırın, ardından kıvama yardımcı olması için biraz sirke ekleyin.

Ardından diğer malzemeleri atın: Doğranmış soğan…

Turşu…

Sert haşlanmış yumurta…

Ve bol tatlı turşu tadı!

Bu yemeği yaparken Top Chef'i izlediğimi belirtmeliyim. Onların mutfağında olup bitenler ile benim mutfağımda olup bitenler arasındaki farka gülmek zorunda kaldım.

Ha.

Ho.

Merhaba.

Ha.

Şimdi, bu noktada, hemen hemen bütün bu kaseyi yer ve dünyadaki en mutlu kadın olurdum. Ama misafirlere ikram etseydim, biraz yavan mı diye merak ederdim.

Bu yüzden bir kavanoz yenibahar aldım…

Ve birkaç yemek kaşığı karıştırıldı. Çok daha iyi ve hatta güzel bir lezzet bile eklediler! Resmi buradan alırsınız - ne isterseniz ekleyin. Doğranmış yeşil veya siyah zeytin de çok yakışır bence, taze dereotu olsa onu da eklerdim.

Dereotum bu yıl tamamen başarısız oldu. Ne oluyor?

Şimdi, ya güzel bir marul yaprağı üzerinde güzel bir kepçe malzemeyi salata olarak servis edebilirsin ya da benim yaptığımı yapıp onunla büyük, yağlı bir sandviç yapabilirsin.

Ancak daha fazla tatlı limon turşusu eklediğinizden emin olun. Bu yapılacak doğru şey! Ve kayınvalidem dilimlenmiş kırmızı soğan eklerdi. Bu şekilde tehlikeli.

Kesinlikle lezzetli. Bir dahaki sefere buzdolabınızda pişmiş et varsa - ister rosto ister ızgara antrikot olsun - bu harika basit sandviç karışımından bir parti yapın.

Sevdiğinizi Kabul Etmek İstemeyeceğiniz Rahatlatıcı Yiyecekler çatısı altına girer.

Zevk almak!

İşte kullanışlı yazdırılabilir:

1044 İncil anlamı