Kruton Nasıl Yapılır?

How Make Croutons

İster fırını ister ocakta bir tava kullanmayı tercih edin, ev yapımı krutonları yapmak çok kolay. Salatanızdaki en lezzetli şey olabilirler.

On Beş Spatula'dan Joanne Ozug'dan.

Fırın yöntemi kruton için:
Fırını 375º F'ye önceden ısıtın.

Geniş bir kapta ekmek, zeytinyağı, parmesan peyniri, sarımsak tozu, tuz ve karabiberi birleştirin. Malzemeleri dağıtmak için iyice karıştırın.

Ekmek küplerini bir tepsiye yayın, aralarında bol boşluk bırakın. Ekmek küplerini yaklaşık 10 dakika ya da hafif altın rengi ve gevrek olana kadar pişirin. Ekmeğin bayatlaması ve eskimesi, daha çabuk kızaracağını unutmayın, bu nedenle renk, ne zaman yapıldığının iyi bir göstergesidir.

Krutonları fırından çıkarın ve tadını çıkarın!

Tava usulü kruton için:
Tereyağını büyük bir tavada orta ateşte eritin. Yırtık ekmek parçalarını tavaya ekleyin ve üzerine kuru kekik serpin. Ekmek küplerinin en az bir tarafı altın rengi olana kadar tavada birkaç dakika bekletin, sonra karıştırabilirsiniz. Krutonlar altın rengi ve gevrek olana kadar toplam yaklaşık 10 dakika pişirmeye devam edin. Zevk almak!

Depolama: Krutonlar hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında birkaç gün saklanır. Saklamadan önce krutonların tamamen soğuduğundan emin olun.

Not: Kruton için önerilen ekmek, ekşi maya, ciabatta, boule vb. gibi kabuklu somun çeşitlerinden herhangi biridir.

Kocam ilk kez ev yapımı krutonlarımdan birine sahip olduğunda, WOW dedi. şimdi bu yemeye değer bir krutondur. Sert bir kaya yerine yumuşak bir gevrek bisküvi gibi.

Ev yapımı krutonların mağazadan satın alınanlardan ne kadar daha iyi olduğu şaşırtıcı. Mağazadan alınan krutonlar sert ve kurudur ve ev yapımı krutonların sahip olduğu taze tada sahip değildirler.

Ev yapımı bir krutonu ısırdığınızda, dişlerinize çok isteyerek paramparça olur ve çatırdar. O kadar iyiler ki, onları yemek için bir bahane olarak salata yapmak isteyeceksiniz!

Ev yapımı kruton yapmak çok kolay ve iki farklı yöntemle nasıl yapıldığını size göstereceğim.

Başlamak için, krutonlarınız için birkaç doku seçeneğiniz var.

Ekmeği küp şeklinde de kesebilirsiniz.

Ya da ekmeği sarp parçalara ayırabilirsiniz.

Küpler daha sağlam bir gevrekliğe sahipken, sarp yırtık ekmek daha hassastır. Yırtık ekmek yemek için favorim ama bence küpler daha güzel. Taraf seçmemeye çalıştığımı söyleyebilir misin?

Fırın yöntemiyle kruton yapmak için fırını önceden 375ºF'ye ısıtın.

Ekmek küplerini bir kaseye koyun ve tuz ve taze çekilmiş karabiber ile tatlandırın.

Sonra biraz sarımsak tozu serpin.

Ve taze rendelenmiş Parmesan peyniri.

Bitirmek için biraz zeytinyağı gezdirin.

Ekmek küpleri iyice kaplanana kadar her şeyi birlikte atın. (Bu, bir parça ekmeği gizlice almaya karar verebileceğiniz noktadır, çünkü leziz iyilikle kaplanmıştır).

Krutonları bir tepsiye yayın, krutonlara kahverengileşmeleri için bolca yer bırakın.

Yaklaşık 10 dakika pişirin, sonra altın rengi, gevrek ve lezzetli olacaklar.

Krutonları tava yöntemiyle yapmak için dört yemek kaşığı tereyağını bir tavada eritin.

Yıkanmış ekmek küplerini tereyağına ekleyin ve krutonların altları altın rengi olsun diye birkaç dakika bekletin.

İstenirse, krutonlara kuru kekik veya başka baharatlar ekleyin.

Krutonlar gevrek ve hafif altın rengi olana kadar toplam yaklaşık 10 dakika pişirmeye devam edin.

Krutonlar artık salataya veya çiğnemeye hazır.

Krutonlarınızı ister küp şeklinde ister yırtık olsun, ister fırında ister tavada nasıl yaparsanız yapın, her zaman lezzetlidir! Farklı baharatları denemekten çekinmeyin veya hoşunuza giden buysa onları sade yapın. Seçenekler sonsuzdur.