Yumurtaları Mükemmel Haşlama Nasıl Yapılır?

How Poach Eggs Perfectly

Haşlanmış yumurta, restoranlarda popüler bir brunch siparişidir, ancak onları en son ne zaman evde yaptınız? Bazı nedenlerden dolayı, ev aşçıları kaçak avlanmaktan çekiniyor gibi görünüyor, ancak güzelce akıcı bir yumurta sarısında ustalaşmak için profesyonel olmanıza gerek yok. İşte gerçek: Yumurtaları avlamak hiç de zor değil! Suyu kaynatabiliyorsanız, yumurta haşlayabilirsiniz. Okumaya devam edin, size her seferinde mükemmel şekilde haşlanmış yumurta yapmayı göstereceğiz. Temel kaçak avlanma tekniğinde ustalaştığınızda, sonsuz brunch fikirleri . Haşlanmış tarzınızı bir İngiliz çöreği üzerinde Kanada pastırması ile servis edin ve Hollandez sosu . Daha sağlıklı bir yemek için sotelenmiş yeşillikler üzerinde veya bir tahıl salatası üzerinde deneyin. Daha da iyisi, bir parça altın tereyağlı tost üzerinde oldukları gibi tadını çıkarın!

melek sayıları 505

Başlamadan önce, taze yumurtalarınız olduğundan emin olun. Yuvarlak sarılı kalın beyazları olmalıdır. Bunu kontrol et yumurta yüzme testi Yumurtalarınızın taze olup olmadığını görmek için. Yumurtalarınızı haşlamaya hazır olduğunuzda, ihtiyacınız olan tek şey bir kap su. İşte beş kolay adımda yumurtaları nasıl haşlayacağınız.

Yumurta nasıl haşlanır:

1. Büyük bir tencerede suyu yavaşça kaynatın. Hafif çıban nedir diye düşünüyorsanız, sadece suyu kaynatın ve ardından ısıyı düşürün, böylece su sadece köpürüyor ama deli gibi kaynamıyor. Ardından suyu tuzlayın.
2. Yumurtalarınızı küçük ayrı kaplara kırın, böylece suya dökülmeye hazır olurlar.
3. Bir kaşık kullanarak suyu büyük, dairesel bir hareketle (kasırga gibi) karıştırmaya başlayın.
4. Kasırga gerçekten hareket ettiğinde yumurtaları ekleyin. Suyun hareketi yumurtayı kendi etrafına saracak, böylece yumurta pişerken bir arada kalacak.
5. Yumurtaları 2½ 3 dakikaya kadar, sonra oluklu bir kaşıkla çıkarın.

Bir seferde birden fazla yumurta haşlayabilir misiniz?

Brunch için bir kalabalık alıyorsanız, aynı anda birden fazla yumurta haşlamak isteyebilirsiniz - ve yapabilirsiniz! Sadece potu çok fazla doldurmamaya dikkat edin. Bu haşlanmış yumurtaları önceden hazırlayabilir, ardından haşlanmış yumurtaları ısıtmak için tekrar sıcak suya daldırabilirsiniz.

Kaçak avcı ile yumurta nasıl haşlanır?

Hala bir yumurta haşlama girişiminde bulunmamın hiçbir yolu olmadığını düşünüyorsanız, bir yumurta almak isteyebilirsiniz. yumurta avcısı . Her bölüme önce biraz tereyağı ekleyin, ardından yumurtaları kırın ve pişirmek için kapağını kapatın. Bu sinsi numara, yumurtaların sertleşmesi için üç ila dört dakika sürer ve mükemmel daireler halinde ortaya çıkarlar (belki de neredeyse çok mükemmel!).

Yumurta haşlarken neden suya sirke ekliyoruz?

Kaynayan suya az miktarda sirke eklemek, bazı kişilerin yumurta aklarının daha hızlı bir araya gelmesine yardımcı olmak için kullandığı bir numaradır. Tamamen isteğe bağlı ve gerekli bile değil, ancak denemek isterseniz, yumurtaları eklemeden önce kaynar suya bir çorba kaşığı damıtılmış beyaz sirke karıştırın.

melek numarası 1918

1. Bir tencereye su koyup hafif kaynatın, ardından suyu tuzlayın. Bu arada, bir yumurtayı (ya da iki ya da üç!) küçük bir kaba kırın.
2. Kaynayan suyu bir kaşıkla büyük, dairesel hareketlerle karıştırmaya başlayın.
3. Su bir kasırga gibi döndüğünde yumurtaları ekleyin. Dönen su, yumurta beyazının pişerken kendi etrafına sarılmasına yardımcı olacaktır.
4. Yaklaşık 2 ½ 3 dakikaya kadar.
5. Oluklu bir kaşık kullanarak yumurtayı (veya yumurtaları) bir tabağa alın.