Omelettes 3 Ways
Bana mı öyle geliyor yoksa aranızda kahvaltıyla başı belaya giren var mı? (a) sağlıklı, (b) yapımı hızlı ve (c) lezzetli olduğunu düşündüğüm çok az yiyecek var. Bu yüzden tekrar tekrar yaklaşık 2 kahvaltı yapma eğilimindeyim. Hangisi sorun değil… eğer küçük bir çocuksanız.
Omletler için cennete teşekkürler! Bir anda kabarırlar ve farklı dolgu malzemeleri kullanarak lezzetleri kolayca değiştirebilirsiniz.
İşte omletler için en sevdiğim 3 lezzet kombinasyonu.
1 - Denver Omleti
Buna klasik demekten neredeyse nefret ediyorum çünkü klasik kelimesinin sıkıcı olmakla ilişkilendirildiğini hissediyorum. Tariflerin denenmiş ve doğru oldukları için klasik ünvanını aldığını düşünmeyi tercih ederim. Hemen hemen her yemek menüsünde Denver Omletlerini görürsünüz.
Bu zamana saygı duyan statüye ulaşmasının kesinlikle bir nedeni var. Tatlar birbirine çok yakışıyor. Jambon lezzetli ve bazen biraz tatlıdır, sebzeler biraz tazelik ve doku verir ve erimiş peynir hepsini bir araya getirir. Sadece çalışır.
İşte ihtiyacınız olan her şey: kızarmış yeşil ve kırmızı dolmalık biber, soğan ve mantar (mantarların geleneksel olarak Denver omletine konulmadığını biliyorum ama onları çok seviyorum!), doğranmış jambon, peynir (Colby kullandım) , ve 2 yumurta.
Denver omleti, önceki Omlet Nasıl Yapılır yazısında anlattığımla aynı şekilde yapılır: 2 yumurtayı biraz tuzla pürüzsüz olana kadar çırpın, sıcak, tereyağlı bir tavaya dökün, ısıyı düşük seviyeye getirin ve bekleyin. yumurtalar neredeyse hazır.
Sonra peynir, jambon ve sebzeleri serpin. Omleti ikiye katlayın ve peynir eriyene kadar pişirmeye devam edin.
Hemen servis yapın. Tüm bu renklerle çok güzel değil mi?
Bu bir hafta sonu kahvaltısı için mükemmeldir, ancak sebzeleri önceden pişirerek ve jambonu önceden doğrayarak bunu kolayca hafta içi bir ilişki haline getirebilirsiniz. O zaman tek yapmanız gereken yumurtaları son dakikada çırpmak ve hepsini pişirmek!
Cidden sadece 5-10 dakikanızı alacaktır.
2 - Akdeniz Esinli Omlet
Sırada, Akdeniz mutfağından ilham alan lezzetli bir küçük omletimiz var.
İşte ihtiyacınız olan malzemeler: beyaz peynir, domates (kiraz domatesler de harikadır), pesto, güneşte kurutulmuş domates yağı (isteğe bağlı ama lezzetlidir) ve yumurta.
Bunu normalden biraz farklı pişirmeyi seviyorum. Omleti tavada yapmak yerine krep gibi pişirip piştikten sonra içini doldurmayı seviyorum. Ayrıca sadece 1 yumurta kullanmayı seviyorum çünkü bu, omleti tavada çevirmeyi kolaylaştırıyor. Ayrıca normalden daha küçük bir tava kullanıyorum.
Normalde yaptığınız gibi omleti pişirerek başlayın, ancak doldurmak yerine alt tarafı bittiğinde çevirin. Bahsettiğim gibi, krep pişirmek gibi düşünün.
peder pio cemaat duası
Bir tabağa alın ve pesto sos ile yayın.
Domates ve beyaz peyniri ekleyin…
…Ve bir kavanoz güneşte kurutulmuş domatesten gelen yağdan biraz gezdirin. İsterseniz omlete dahil etmek için güneşte kurutulmuş domatesleri de doğrayabilirsiniz.
Şimdi omleti ikiye katlayın. Bu mini omletlerden birkaç tane yapmayı seviyorum. Çok şirin!
Pesto ve taze domatesle karıştırılmış beyaz peynirin keskin tadını gerçekten çok seviyorum.
888 sayı anlamı
Bu, aslında Omlet Nasıl Yapılır yazıma yapılan bir yorumdan ilham aldı. Harika önerileriniz için hepinize çok teşekkür ederim!
3 - Teksas-Meksika Omleti
Yalan söylemeyeceğim, bu üçü arasında favorim. Çünkü: guacamole + ekşi krema, ha!
İşte ihtiyacınız olacak malzemeler: chorizo (Malzemeleri kontrol edebilmek için kendi hileli chorizo'mu yaptım), ekşi krema, guacamole, salsa, peynir (çiğ Jack usulü peynir kullandım) ve yumurta.
Normalde yaptığınız gibi bir omlet yaparak başlayın. 2 yumurtayı biraz tuzla çırpın ve sıcak, tereyağlı bir tavaya dökün. Isıyı düşük seviyeye getirin ve yumurtaların neredeyse ayarlanmasını bekleyin. Peyniri serpin ve biraz salsa ve Chorizo ekleyin. Omleti katlayın ve peynirin erimesini bekleyin.
Ekşi krema ve guacamole ile doldurun. İstenirse kişniş ile süsleyin.
Bu omlet temelde sağlıklı bir kahvaltı taco'su gibidir!
Bunu kesinlikle bir hafta sonu omleti olarak görüyorum, ancak hafta içi chorizo'yu önceden pişirerek ve büyük bir miktar guacamole çırparak kolayca yapabilirsiniz (guacamole'nizin kararmasını önlemek için üstüne limon suyu sıktığınızdan emin olun).
Yine, biraz hazırlık çalışması yaparsanız, bu 5-10 dakika içinde tamamen hazır olabilir.
Özetle:
Denver Omleti
- kızarmış soğan, yeşil ve kırmızı biber ve mantar
- Kıyılmış Ham
- peynir
Akdeniz Omleti
- pesto
- Beyaz peynir
- doğranmış domates
- güneşte kurutulmuş domates yağı
Teksas-Meksika Omleti
- domuz sucuğu
- Sos
- peynir
- Ekşi krema
- Guacamole
- kişniş (isteğe bağlı)
Yaratıcı olun ve bu omletlere kendi tarzınızı katın! Ve daha fazla omlet doldurma fikriniz varsa, deneyebilmemiz için bunları hepimizle paylaştığınızdan emin olun!
