Onion Strings
Bu benim tüm zamanların en sevdiğim tariflerinden biri. Görünmediklerini biliyorum, ama bu ufacık minik, ince dilimlenmiş kızarmış soğanlar çok hoş lezzetli ve gevrek ve pek çok farklı ana yemek için son derece mükemmel bir eşlik, gerçekten bir Mutfak listesine yerleştirilmeleri gerekiyor. Tüm Zamanların Zaferleri. Reklam - Getirilerin Altında Okumaya Devam Edin:ikiporsiyon Hazırlık zamanı:1saat0dakika Pişirme Süresi:0saatleron beşdakika Toplam zaman:1saaton beşdakika Malzemeler1 Bütün Büyük Soğan 2 C Yağlı süt 2 C Çok Amaçlı Un 1 yemek kaşığı. (yetersiz) Tuz 1/4 çay kaşığı. (1/2 Çay kaşığı kadar) Cayenne Biber 1 litre (2 Quart'a kadar) Kanola Yağı Tatmak İçin KarabiberBu içerik alışveriş modülü, üçüncü bir tarafça oluşturulup sürdürülür ve bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri içerikler hakkında daha fazla bilgiyi web sitelerinde bulabilirsiniz. Yapılışı Soğanı çok ince doğrayın. Bir fırın tepsisine koyun ve ayranla kaplayın ve en az bir saat bekletin. Kuru malzemeleri birleştirin ve bir kenara koyun.
Yağı 375 dereceye ısıtın.
Bir avuç soğan alın, un karışımına atın, fazlalığı sallamak için hafifçe vurun ve kızgın yağa DAL. Birkaç dakika kızartın ve altın rengi alınca hemen çıkarın.
Soğanlar bitene kadar tekrarlayın.
Aileniz onları görmeden önce yiyin.
Başka bir soğanla tekrarlayın, çünkü hiç almadıkları için gerçekten çok kızacaklar.
Lütfen dikkat: Bu, tüm zamanların en sevdiğim tariflerinden biridir. Dinlediğiniz için teşekkürler.
Ama kanuni merhamet, bayanlar ve baylar. Görünmediklerini biliyorum, ama bu ufacık minik, ince dilimlenmiş kızarmış soğanlar çok hoş lezzetli ve gevrek ve pek çok farklı ana yemek için son derece mükemmel bir eşlik, gerçekten bir Mutfak listesine yerleştirilmeleri gerekiyor. Tüm Zamanların Zaferleri. Evet Sir. Ev yapımı tatlı limon turşusu ve Tiramisu'nun hemen yanında.
Hayır, hamile değilim. Ama sorduğun için teşekkürler.
Bu kızarmış soğanları yapmak çok basit millet, ancak iki önemli adım var. Hayır, bekle… üç. Öncelikle soğanları oldukça ince dilimlemelisiniz ki bu hem keskin bir bıçak hem de sabit bir el gerektirir. (Not: Lütfen, yoksa kendinize çok iyi, çok keskin bir bıçak alın ve ona iyi bakın. Keskin bir bıçak mutfakta tereyağı kadar önemlidir, o konuda benden alıntı yapabilirsiniz. .) İkinci olarak, soğan dilimlerini kızartmadan önce en az bir saat ayranda bekletmelisiniz. Üçüncüsü, soğanları atmadan önce yağın 375 sıcaklıkta olduğundan emin olmalısınız. Size Önceki Üç Talebin kesin nedenlerini söylemeyeceğim, çünkü bu çok zaman alacak ve neden olduğu önemli değil, değil mi? Neden daha fazla ya da daha az yapmayacağını bilmek ve bu değerli zamanı gerçekten mutfağınıza sokmak ve bu harika küçük harikaları yapmak için harcamak istemez miydiniz?
Ayrıca, nedenlerini gerçekten bilmiyorum. Öyleyse onları yapalım, tamam mı?
Karakterlerin Oyuncusu: Soğan, Ayran, Un, Tuz, Biber, Cayenne Biber ve Kanola Yağı.
Büyük bir soğanı soyup çok, çok ince dilimleyerek başlayın.
Soğan diliminin içinden bıçağı görebildiğinize dikkat edin. Bu, yeterince ince olduğu anlamına gelir.
Daha sonra soğan dilimlerini halkalara ayırın ve sığ bir tabağa koyun.
2 bardak ayranı ölçün ve soğanların üzerine dökün.
Ayranınız yoksa süt de kullanabilirsiniz. VEYA 2 bardak sütün hemen altına birkaç yemek kaşığı beyaz sirke ekleyerek kendi ayranınızı yapabilirsiniz. Dene! Kendinizi Öncü Kadın gibi hissedeceksiniz. Veya, eğer erkek ikna ediciyseniz, bir Pioneer Man. Burada herhangi bir çatışmaya neden olmak istemiyorum.
Şimdi soğanları mümkün olduğunca suya batırmak için aşağı doğru bastırın. (Endişelenme: eşyaların içinde yüzmelerine gerek yok. Sadece hepsinin en azından ayrana dokunduğundan emin ol.)
Daha sonra bir kaseye 2 su bardağı un ekleyin.
Yetersiz (biraz daha az) 1 yemek kaşığı tuz ekleyin.
Şimdi, üç yaşındaki serserinin pis ellerinden o karabiber değirmenini al - tabii ki varsayımsal olarak konuşursak - ve bir öğütmeye başla!
Gerçekten bunun için gidin, harika dostlarım. Şimdi kısıtlama uygulama zamanı değil.
Ve bu arada, kısıtlama nedir? Konuşulan kelimeyi duydum, evet. Ama bunun ne anlama geldiğini hiçbir zaman tam olarak bilemedim. Ve kesinlikle hiç uygulamadım. Hayır, mutfağımda değil.
Şimdi bir dizi cajones… veya kahunas… veya çakallar… veya criminis… ve o Cayenne Pepper'ı kap, bebeğim. Ve dinle, acıtmaya başlamadan önce iyi bir doz alacak. 1/4 ila 1/2 çay kaşığı kullandığımı söyleyebilirim. Baharat güzelleştirir!
Suçlu mu? Ewwww! O görüntü için üzgünüm.
Un karışımını bir çatalla karıştırın ve bir kenara koyun.
Ardından, bir tencereye 1 ila 2 litre kanola yağı dökün. Paslanmaz hollandalı fırın kullanıyorum. Ama zorunda değilsin.
Ve bu önemli: şekerleme/yağ termometreniz var mı? Çok pahalı değiller ve konu yağın sıcaklığını ölçmek olduğunda oldukça vazgeçilmez olabilirler. Ve konu kızartma olduğunda, sıcaklık çok önemli olabilir. Çok fazla pratik yaptıktan sonra, kızgın yağın görünümü ve davranışı hakkında bir fikir edineceksiniz ve muhtemelen doğru zamanı tahmin edebileceksiniz. Ama emin olmak için ölçmekten asla zarar gelmez.
Sadece termometreyi tavamın kenarına asıyorum ve ucunun tamamen suya battığından emin oluyorum. (Çoğu şeker termometresi bir klipsle gelir.)
Ocağı orta seviyeye getirin ve cıvanın yükselişini izleyin. 375'e ulaşmak birkaç dakika sürer.
Zaten 300'e çıktı, bu yüzden biraz soğan hazırlamaya başlayacağım. beklemeye dayanamıyorum. Ben açım, size söylüyorum - AÇ.
Maşayla (veya parmaklarınızla), ayranın içinden bir avuç soğanı çıkarın ve un karışımına koyun.
Onları oraya yapıştırın, yuvarlayın, unla kaplamak için ne gerekiyorsa yapın. Sonra onları kaldırın…
Fazlalıkları atmak için kasenin yan tarafına hızlıca hafifçe vurun.
Artık yağ hazır, ben de termometreyi çıkardım.
Soğan çubukları elinizin altında! Oh oğlum, oh oğlum, oh oğlum.
Sadece soğanları yağın içine daldırın ve lütfen parmaklarınızı kanlı, eriyen kütüklere yakmayın yoksa reeeeeeeal baaaaaaad hissedeceğim.
Bir kaşıkla, onları parçalamak için biraz oynayın. Ve elbette, isterseniz biraz etrafa fırlatın. Ve ne yaparsan yap, ocaktan ayrılma. Soğanlar kısa sürede pişer.
Birkaç kağıt havluyla kaplı bir tabağa koyun ve soğanları güzel ve altın rengi olur olmaz çıkarın…
Daha sonra kağıt havluların üzerine koyun. Oh evet bebek. Ah evet.
Şimdi, tekrar etmeye devam edin, un karışımına küçük soğanları kaplayın…
Kızgın yağa atarak…
Ve onları kağıt havluya boşaltın.
Dalma kelimesini söylemeyi seviyorum. Mmmm, bu beni sadece…oh, ne…um…mutlu hissettiriyor? Memnun? Rahatsız?
8888 sayısı ne anlama geliyor?
Evet işte bu. Rahatsız. Sanırım bu duyguyla temas halindeyim.
(Bu arada, soğan sapı tutan benim elim DEĞİLDİR. Önlüğümü düzgün bir şekilde çıkarmadan, saçıma bir kurdele bağlamadan ve yemek masasında aileme katılmadan önce asla evde hazırladığım yemeklerden birinin tadına bakmam. 50-50 kumaştan kolalı bir masa örtüsü ile örtülmüştür ve en iyi günlük çömleklerim ile yerleştirilmiştir.)
Her neyse, yukarıdaki talimatlarımı takip ederek, yakında buna sahip olacaksınız. Çok gevrek, çok hafif, son derece lezzetli soğan şeritleri/soğan payetleri/soğan halkaları, nasıl adlandırmak isterseniz.
Ve her neyse, onları aramıyorsun. Onları YEMEK. Ve işte onları yemenin birçok yolundan bazıları:
* Lezzetli bir kaburga etinin yanında
* Kalın, sulu hamburgerlerin yanında
* Kremalı patates püresinin üzerine
* Baharatlı güneybatı daldırma sos ile
* VEYA
*Çünkü edatlardan bıktım
Tek başına . Bu son fotoğraf çekildikten 7.8 saniye sonra yaptığım şey tam olarak buydu. Ve her dakikasını sevdim. Sen de yapacaksın!
çok Aşk,
öncü kadın
