Ryan S Shrimp Risotto
Times Meydanı bu öğleden sonra geç saatlerde dünyanın en kalabalık yeriydi, bu yüzden otel odasında saklandım ve bu risotto tarifini hatırladım. papaz ryan Hyacinth ve benim için birkaç hafta önce çiftliğe geldiği gece ayarlandı.
Sadece mükemmeldi.
Ryan bir tencerede tereyağı eriterek başladı.
Bu her zaman iyiye işarettir.
Sonra biraz Worcestershire sosu ekledi…
Sonra birkaç diş sarımsağı soymuş…
ocakta patlamış mısır nasıl pişirilir
Ve onları çok ince doğradım.
Sonra sarımsağı tencereye boşalttı…
Ve kısık ateşte ısınmasına izin vererek karıştırdı.
noel günü açık yemek yenecek yerler
Ardından, devasa karidesleri soymuş.
Sonra onları sığ bir tabağa yerleştirdi ve üzerine tereyağı/Worcestershire sosunu kaşıkladı.
Sonra risottoyu başlatırken bir süre oturmalarına izin verdi.
Şimdi, daha önce risotto yaptıysanız, bunun Arborio pirincini yavaş yavaş sıvı ilavesiyle (genellikle et suyu veya et suyu) yavaş yavaş pişirmeyi içerdiğini bileceksiniz. Geleneksel olarak, et suyunu, pirinç istenen dokuya ulaşana kadar her eklemeden sonra karıştırarak ve pişirerek, adım adım eklersiniz. Et suyu için pirinç miktarı değişir, bu nedenle kendi başınıza biraz deney yapmayı bekleyin. Bu eğitim size yalnızca temel adımları gösterecektir.
Papaz Ryan tam bir arpacık canavarı. Onları kendim neredeyse hiç kullanmıyorum çünkü yerel bakkalım onları taşımaz. Ama Ryan, yemek pişirmenin başına gelen en iyi şey olduklarını düşünüyor gibi görünüyor.
aziz dymphna hakkında gerçekler
Arpacık sevdiğinden bahsetmiş miydim?
Onları güzelce doğradı…
Sonra onları biraz zeytinyağı ile büyük bir tencereye attı.
Birkaç dakika pişirdikten sonra Arborio pirincini attı.
Arborio pirinci oldukça yaygın olarak bulunan bir bileşen haline geldi. Birçok süpermarket onu taşır.
İlk olarak, Ryan bir bardak beyaz şarap ekledi.
Ardından işlem başlar: pirinci yağ ve arpacık ile karıştırın, ardından suyu (Ryan kullanılmış tavuk suyu) bir seferde yaklaşık 1/2 fincan ila 1 fincan eklemeye başlayın.
Karıştırıp pişmeye bırakın…
707 melek anlamı
Sonra biraz daha sıvı ekleyin…
Daha sonra arada karıştırarak pişmeye bırakın. Her seferinde pirinç sıvıyı yavaşça emecektir.
Ryan daha sonra bana suyu ve spatulayı verdi ve ruhsal olarak beni risottoyu hazırlamaya zorladı. Izgara yapmak için biraz karides vardı. Ama önce, zaten tereyağı, worcestershire ve sarımsakla kaplanmış karidesleri Limon Biber baharatıyla serpti.
Ama eteğinizin uçuşmasını sağlayan baharatları da ekleyebilirsiniz.
Sonra onları ızgaraya attı.
Ah, dostum. Bunlar büyük, lezzetli karideslerdi. Ryan bir avuç ayırdı, sonra kalanını çok ince parçalara ayırdı, böylece onları risottoya eklediğinde her lokmada bir parça karides olacak.
Akıllı.
Ryan ayrıca bir demet yeşil soğanın yeşil kısımlarını da doğradı…
acılı yumurta ne kadar süre iyi kalır
Ve onları risottoya attı. Konu malzeme eklemeye geldiğinde Ryan pek kolay olmuyor. Tamamen bunun için gidiyor.
Daha sonra doğranmış karides parçalarını ekleyip bütün karışımı karıştırıyor.
Çatalıma uzandım ve tavadan bir ısırık aldım. Muhteşemdi.
Bir ara deneyin!
Ryan belirli tarifler kullanmadığı için bir tane yok ama temel bir risotto tekniği için benim risotto tarifime bakabilirsiniz:
PW'nin Risotto'su
Sadece temel tekniğe bakın, sonunda peynir ve *egads* kremasını ekleyin ve Ryan'ın karidesli risottosunu sorunsuz bir şekilde yapabileceksiniz. Risotto yapmanın püf noktası, et suyunu kademeli olarak eklemek ve 30 ila 45 dakikalık bir süre boyunca yavaş yavaş pişmesine izin vermektir. O halde karıştırmaya hazır olun!
Böyle lezzetli bir yemek yaptığın için teşekkürler Ryan.
Şimdi, izin verirseniz, fethetmem gereken bir New York mutfağı var. Fazla zamanım kalmadı!
Bu içerik, üçüncü bir tarafça oluşturulur ve korunur ve kullanıcıların e-posta adreslerini sağlamasına yardımcı olmak için bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri içerik hakkında daha fazla bilgiyi piano.io Reklamında bulabilirsiniz - Aşağıda Okumaya Devam Edin
