Tavada Mocha Brownie Sundae

Skillet Mocha Brownie Sundae

Bu keki sade yiyebilirsiniz, ancak dondurma ve ev yapımı kahve şurubu ile doldurulduğunda harika bir dondurma yapar!

1. Fırını önceden 325˚'ye ısıtın. Orta boy bir tencerede tereyağını orta ateşte eritin. Yarı tatlı çikolatayı ekleyin ve sık sık karıştırarak eriyene kadar yaklaşık 3 dakika pişirin. Kahveyi karıştırın. Ateşten alın ve 10 dakika soğumaya bırakın.
2. Un, kakao tozu ve tuzu orta boy bir kapta iyice karışana kadar çırpın.
3. Şekeri çikolata karışımıyla birlikte tencereye alın. Yumurtaları birer birer ekleyin, iyice birleşene ve çikolata parlaklaşmaya başlayana kadar her ekleme arasında kuvvetlice çırpın. Vanilyayı çırpın. Un karışımını, birleşene kadar hamurun içine katlayın, fazla karıştırmamaya dikkat edin. Çikolata parçacıklarını katlayın.
4. Hamuru 10 inçlik bir dökme demir tavaya dökün ve kenarlar biraz kabarana ve ortasına yerleştirilmiş bir kürdan temiz çıkana kadar pişirin, 40 ila 45 dakika. Tavada tamamen soğumaya bırakın, yaklaşık 2 saat.
5. Bu arada kahve şurubu yapın: Kahve, şeker ve vanilyayı küçük bir tencerede birleştirin ve orta-yüksek ateşte kaynatın. Karışım çok kalın ve şurup kıvamına gelene ve yaklaşık 1/4 bardağa, yaklaşık 30 dakikaya düşene kadar sık ​​sık karıştırarak pişirin. Ağır kremayı çırpın, ardından şurubu küçük bir kaseye dökün ve yaklaşık 30 dakika soğumaya bırakın.
6. Kekleri dondurma ve kahve şurubu ile doldurun ve dilimler halinde dilimleyin.