Sundried Tomato Risotto
Kıyılmış güneşte kurutulmuş domates ile biberlenmiş ve Parmesan ve krema ile tamamlanan lezzetli bir ana veya garnitür. Lezzetli! Reklam - Getirilerin Altında Okumaya Devam Edin:10porsiyon Hazırlık zamanı:0saatler5dakika Pişirme Süresi:1saat0dakika Toplam zaman:1saat5dakika Malzemeler4 yemek kaşığı. Tereyağı 2 yemek kaşığı. Zeytin yağı 1/2 Bütün Büyük Sarı Soğan, Doğranmış 3 Kıyılmış sarımsak, kıyılmış 2 C Arborio Pirinci, Pişmemiş 8 Yağda Paketlenmiş, Süzülmüş ve Kıyılmış Bütün Güneşte Kurutulmuş Domates 1 C Kuru Beyaz Şarap (isteğe bağlı) 7 c. Düşük Sodyumlu Tavuk Suyu Gerektiği Kadar Tuz Taze Çekilmiş Karabiber 1 C Parmesan, Taze Rendelenmiş 1/4 c. Ağır Krem Şanti Taze Fesleğen, Şifonade (isteğe bağlı)Bu içerik alışveriş modülü, üçüncü bir tarafça oluşturulup sürdürülür ve bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri içerikler hakkında daha fazla bilgiyi web sitelerinde bulabilirsiniz. Talimatlar Et suyunu (not: et suyunun düşük sodyumlu olması önemlidir) bir tencerede veya mikrodalgaya uygun bir sürahi içinde ısıtın. Kenara koyun. Tereyağı ve zeytinyağını büyük bir tencerede veya Hollandalı fırında orta ateşte ısıtın. Soğan ve sarımsağı ekleyip 3-4 dakika pişirin.
Kuru pirinç ekleyin. Kaplamak için karıştırın ve hafifçe karıştırarak 3 dakika pişirin.
Şarap dökün. Sıvının çoğu emilene kadar orta-düşük ısıda karıştırın ve pişirin. İçine rendelenmiş domatesleri ekleyip karıştırın.
Ardından, her seferinde bir bardak olmak üzere et suyu eklemeye başlayın, pirinç her seferinde sıvıyı emerken hafifçe karıştırın. Pirinç bitene kadar bunu tekrarlayın --- genellikle 6 ila 8 bardak et suyu alır. Pirinç hafif bir ısırık almalı, ancak hiç gevrek olmamalıdır.
Ateşten alın, ardından Parmesan ve ağır kremayı karıştırın. Tuz ve karabiberi tadına göre ayarlayın. Salata ile ana yemek olarak veya biftek, tavuk veya balık ile garnitür olarak servis yapın. Lezzetli!
Bu bence sitemdeki üçüncü risotto tarifi ve geçen sene sizlerle paylaştığım Közlenmiş Kırmızı Biberli versiyonuyla karıştırılmamalıdır. Risotto ile ilgili harika olan şey, onu hazırlamanın temel yönteminin genellikle tariften tarife aynı olmasıdır: Arborio pirinci yavaşça pişirilirken (bir saat kadar) ılık sıvı (genellikle et suyu) yavaş yavaş karıştırılır. Tek şey Değiştirdiğiniz, eklemeye karar verdiğiniz ekstra malzemelerdir. Mantar, karides veya deniz tarağı, farklı peynirler… Konu Risotto olduğunda, dünyanın tüm plajlarında ne kadar kum tanesi varsa o kadar çeşit var. Ve lezzetli kremsi dokusu - oh, çok harika.
Risotto yemeği gerçekten daha çok pirinç ve makarnanın karışımıdır ve tavuk, sığır eti veya balığın yanında bir garnitür olarak eşit derecede lezzetlidir…
Burada paylaştığım son risotto tarifi olmayacağına söz veriyorum.
Ve yemek söz konusu olduğunda, sözümü tutarım canlarım.
Eh, kendime söz verdiğim zamanı saymazsan, bütün bir bardak Haagen Dazs kahvesini yemezdim ama iki tane yerdim. Ama benim hatam değildi! O zamanlar üniversitede birinci sınıf öğrencisiydim. Teknik bir konuya giriyorum.
İşte ihtiyacınız olan şey.
Bir soğanı doğrayarak başlayın…
Ve üç diş sarımsak doğrayın.
5555 aşk anlamına gelen melek sayısı
Ardından kavanozdan 7 veya 9 adet kurutulmuş domates alın.
Domatesleri çok ince doğrayabilirsiniz...
Ya da mutfak robotuna atabilirsiniz...
Ve onları gerçekten paramparça edin.
Tereyağı ve zeytinyağını Hollandalı bir fırında veya tencerede orta ateşte ısıtın.
Soğanı ve sarımsağı atın…
Ve karıştırarak 3-4 dakika pişirin.
Ardından, iki bardak Arborio pirinci ölçün.
mağazalar iş gününde açık mı
Arborio pirinci, bulunduğum yerde yaşadığım için tedarik etmek benim için daha zordu. Ancak son beş yılda, daha fazla süpermarket ve mağaza onu taşımaya başladı.
Risotto tüm insanlık içindir!
Ve tencereye dökün.
Pirinci yakmamaya dikkat ederek yaklaşık 3 dakika karıştırın.
Güneşte kurutulmuş domatesleri ekleyin (kıyılmış, yaklaşık 3 veya 4 yemek kaşığına eşittir).
Ve hepsini karıştır.
Şimdi, bu lezzetli kısım. İyi… bir birkaç lezzetli parçadan. 1 bardak kuru beyaz şarap dökün. Bu, yenilmez bir lezzet ve güzellik temeli sağlayacaktır.
İlk döktüğünüzde, çok sıvı gibi görünecek.
(Ve ne kadar güzel bir sıvı - renge bakın!)
Ancak karıştırıp pişmesine izin verdiğinizde, pirinç yavaş yavaş sıvıyı emecektir.
Şarabın çoğu pirinç tarafından emildikten sonra, ılık tavuk suyuna dökmeye başlayın. bir seferde bir fincan , sıvı emilene kadar her eklemeden sonra hafifçe karıştırarak, her seferinde yaklaşık 3 ila 5 dakika.
1616 melek numarası
Bu süreç sabır gerektirir; gerçekten risotto için acele edemezsin!
Tekrar tekrar: sıvıyı döküyorsunuz…
Ve sıvı bitene kadar pişmesine izin verin. Süreç ilerledikçe pirinç giderek daha dolgun hale gelecektir.
Risotto, pirinç pişip yumuşadığında yapılır, ancak yine de hoş bir ısırık alır. Sıkıntı yok… sadece bir ısırık.
Ama sadece yapıldı diye… biz bitti.
1 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri koyun.
seyahat koruması için dua
Yavaşça karıştırın ve risottonun peyniri silip süpürmesine izin verin.
Ve sonra... beni affet?
Çok kötü bir şey yapmaya hazırlanıyorum.
Domates-krema bileşenini büyütmek istiyorum. Risotto, Arborio pirincinin nişastası nedeniyle doğal olarak kremsi olsa da… Kenardan bir şeyi saf lezzetliliğe göndermek için bir parça krema gibisi yoktur.
Karıştırın, tuzunu ve karabiberini ayarlayın…
Ve üstüne servis yap bebeğim!
Aman.
Ve bunu yapmayı unutma.
Ve şimdi, bahara hazır olduğumu belirtmek için bu fırsatı değerlendirebilir miyim? Dikmeye hazır mıyım? Büyümek? Hayatımda tekrar taze fesleğen olması için mi? Bende hiç yok; benim bakkal taşımıyor. Dondurucuda sakladığım fesleğen küpleri çoktan gitti. Taze fesleğen istiyorum. Şimdi. Ama bu gece için, bunun yapılması gerekecek.
Ama biliyor musun?
Gerçekten kötü değil!
Hayatta nereye dalmış olursanız olun, memnuniyet bulmaya kesinlikle inanıyorum.
88 manevi anlam
Ve fesleğen mevsimi olsun ya da olmasın.
Zevk almak!
İşte pratik, yazdırılabilir tarif ve ardından PW Cooks'taki diğer iki risotto tarifime bağlantılar:
Temel Kremalı, Peynirli Risotto (Bu, et suyu ekle ve pişir işleminin ayrıntılarını gerçekten gösterir.)
Zerdeçallı Kırmızı Biberli Risotto (Bu tarif bugünün tarifine çok benziyor ama lezzeti çok farklı.)
Bu içerik, üçüncü bir tarafça oluşturulur ve korunur ve kullanıcıların e-posta adreslerini sağlamasına yardımcı olmak için bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri içerik hakkında daha fazla bilgiyi piano.io Reklamında bulabilirsiniz - Aşağıda Okumaya Devam Edin
