Vanilla Bean Ice Cream With Hot Fudge Sauce
Kendi vanilyalı dondurmanızı ve sıcak şekerleme sosunuzu yaparak gözünüz korkmasın! Göründüğünden daha kolay, ayrıca işin çoğunu sizin için dondurucu yapar.
Reklam - Getirilerin Altında Okumaya Devam Edin:12porsiyon Hazırlık zamanı:0saatler30dakika Toplam zaman:13saatler30dakika DONDURMA İÇİN Malzemeler2 C
yarı yarıya
1 1/3 c.şeker
1vanilya fasulyesi, boyuna ikiye bölünmüş, çekirdekleri ayıklanmış
959 melek numarası5
büyük yumurta sarısı
2 Cyoğun krema
SICAK FUDGE SOS için1 Cşekersiz kakao tozu
1 C
şeker
1 Cyoğun krema
1tuzlu tereyağı yapıştırın, parçalar halinde kesin
1 yemek kaşığı.vanilya özü
Bu içerik alışveriş modülü, üçüncü bir tarafça oluşturulup sürdürülür ve bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri içerikler hakkında daha fazla bilgiyi web sitelerinde bulabilirsiniz. Talimatlar- Dondurma için: Yarım buçuk ve şekeri büyük bir tencerede kısık ateşte ısıtın. Vanilya tohumlarını ekleyin ve ara sıra karıştırarak kaynatın. Isıdan çıkarın.
- Yumurta sarılarını büyük bir kapta mikser ile orta-yüksek hızda uçuk sarı ve kalın olana kadar 3 ila 5 dakika çırpın. Sarıları, sürekli çırparak, 1 bardak sıcak yarım buçuk karışımın içinde yavaşça gezdirerek temperleyin. Temperlenmiş yumurta sarısı karışımını, yarım buçuk karışımın geri kalanıyla birlikte tencereye dökün, eklerken hafifçe çırpın. Kısık ateşte, tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak, çok koyu olana kadar, yaklaşık 5 dakika pişirin. Karışım, kaşığın arkasını kaplayacak kadar kalın olmalı, ancak puding kadar kalın olmamalıdır.
- Karışımı ince gözenekli bir süzgeçten ayrı bir büyük kaseye dökün. Ağır kremayı ekleyin ve birleştirmek için karıştırın. Soğuyana kadar, en az 4 saat veya gece boyunca soğutun.
- Karışımı, üreticinin talimatlarına göre bir dondurma makinesinde çalkalayın. Dondurucuya dayanıklı bir fırın tepsisine veya somun tepsisine aktarın, örtün ve kepçe için yeterince sert olana kadar en az 8 saat dondurun.
- Sıcak şekerleme sosu için: Orta boy bir tencerede kakao tozu ve şekeri çırpın, ardından yoğun kremayı çok kalın olana kadar çırpın. Isıyı orta dereceye getirin ve karışım ısınırken çırpmaya devam edin. Ilık ve pürüzsüz hale geldiğinde, tereyağını ekleyin ve eriyene kadar karıştırın. Karışım güzel ve sıcak olduğunda vanilyayı ekleyin ve birleştirmek için karıştırın. Ateşten alın ve sosu 5 dakika tavada soğumaya bırakın, ardından bir kavanoza aktarın. Hemen kullanmayacaksanız buzdolabında 2 haftaya kadar saklayın (sos sertleşecektir). Servis yapmak için mikrodalgaya dayanıklı bir kaseye biraz sos alın; 20 saniye mikrodalgada tutun, ardından karıştırın ve ılık olana kadar 10 saniye daha mikrodalgada pişirin. Dondurmanın üzerine dökün.
