Boston Baked Beans
Son zamanlardaki tüm fasulyeler için üzgünüm. Söz veriyorum bu Fasulye Haftası değil. Yemin etmek!
Bakın, geçen yıl çektiğim yemek fotoğraflarının olduğu bu kayıp klasörü sonunda buldum.
Şey, sanırım var olduklarını tamamen unuttuğumdan beri kaybolmadılar. Cidden - bu fasulye çömleğini yaptım, fotoğraflarını çektim ve onları bir daha asla düşünmedim. Bunu kim yapar?
ben bunu yaparım . Tariflerimi hafife alıyorum. Yemek yaparım, yerim ve unuturum. Yemek blogcusu olarak anılmaya uygun değilim!
Ve aslında, bu bir tarif bile değil. Kesin malzemelerimi bile hatırlamıyorum. Bu yüzden size sadece göstereceğim, yöntemi ve malzemeleri tartışacağım ve oradan almanıza izin vereceğim. Sonuçta yemek pişirmek bununla ilgili!
Aslında, bunu ben uydurdum. Yemek pişirmek her zaman bununla ilgili değildir. Bazen yemek yapmak aslında bir tarifi takip etmektir.
Sadece bunun için bir tarif olmadığı için değil.
Ama güven bana: ne yapacağını bileceksin.
2 veya 3 bardak lacivert fasulyeyi suyla kaplayın ve en az iki saat bekletin. Onları bir gecede ıslanmaya bıraktığımı hatırlıyorum.
Şimdi Hepsi Bana Geri Dönüyor.
hasta için st jude dua
Her neyse, fasulyeleri boşaltın ama ıslatma sıvısını saklayın! Daha sonra ihtiyacınız olacak.
Evet… evet… o kadarını hatırlıyorum. Şimdi çok net görüyorum.
Büyük bir beyaz veya sarı soğanı kalın dilimler halinde dilimleyin.
Sonra bir parça tuzlu domuz eti (kasap reyonunda satılır) alın ve çok sıcak bir tavaya atın.
Ben...hatırlıyorum...tuzlu domuz eti. Bu bir filmde bir replik olmalı.
Tuzlu domuz eti her iki tarafı da çok kahverengi olacak şekilde mühürleyin.
Küçük parçalar halinde kesin ve bir kenara koyun.
Bazı otantik Boston Fırında Fasulye tarifleri, tuzlu domuz etinin kurutulmuş kabuğunu kazıyıp tencereye eklemeyi gerektirir. Ama kolumun o kadar çok çalışmak istemediğini çok net hatırlıyorum. Bu yüzden sadece bilgileri iletmemi istedi ve lütfen onu yalnız bırakın.
Kolum çok tembel.
Şimdi sıra dilediğiniz gibi karıştırabileceğiniz soslara geldi. Bir kaseye yaklaşık bir bardak pekmez ekleyin.
Pekmezin bu kadar fotojenik olduğunu kim bilebilirdi? Sana okulda asla söylemedikleri şeylerden biri.
Ardından tuz gelir. Fasulyeleri yeterince baharatlamanız gerektiğinden bol miktarda ekleyin.
Kuru hardal…
Karabiber…
Ve birleştirmek için karıştırın.
Ayrıca şunları da ekleyebilirsiniz:
Ketçap
esmer şeker
Worcestershire sos
tabasco
doğranmış yeşil biber
Sirke
Ama sonra Amerikanlaşmış Kuru Fasulye bölgesine giriyoruz (ve Boston'ın Amerika'da olduğunu bilmek diyorum) ve eğer bunları yapacaksanız, gidin THESE yapın. Eteğinizi havaya uçuracaklar. (Teşekkürler, pam !)
Boston Fırında Fasulyeyi Hacıların yaptığı gibi yapmak istiyorsanız, bunları deneyin.
Ve tamam, Hacıların Boston Fırında Fasulye ile gerçekten hiçbir ilgisi yok. Sadece düşündüm ve yazdım. Blog yazmak budur. Oturup bir şeyler yazıyorsun. Sonra orada oturuyorsunuz ve az önce yazdıklarınızı okuyorsunuz ve tarihsel olarak ne kadar kusurlu olduğunu görüyorsunuz. Ancak profesyonel yazarların yaptığı gibi kendinizi gerçekten düzenlemek istemezsiniz, çünkü o zaman artık gerçek bir blogcu olmazdınız.
Böylece Hacılar kalır.
Tamam, şimdi eğlenceli kısım geliyor… en azından ben düşünmek Eğlenceli olduğunu hatırlıyorum: Fasulyelerin bir kısmını bir fasulye kabına veya küçük, derin bir fırın tepsisine ekleyin.
Şimdi biraz tuzlu domuz eti ekleyin.
Ardından kalın soğan dilimleri tabakası gelir.
Buradaki sürüklenmeyi mi alıyorsun?
Sıradaki: bir fasulye tabakası…
Tuzlu domuz eti tabakası…
Bir kat soğan…
Ve bir fasulye tabakasıyla bitirin.
Sonra sosu en üste dökün!
Fasulye, tuzlu domuz eti ve soğanın her yerine sızacak ve fasulyeler pişerken büyüsünü yapacak.
Ve şimdi fasulyeleri ıslatmak için kullandığımız sıvı/su geliyor. Hemen içine dökün!
Sıvının fasulyeleri tamamen kaplamasını istiyorsunuz - fasulyeleri fırında pişirmek için buna ihtiyacı olacak - bu nedenle sıvı eksikliğiniz varsa, daha fazla su ekleyin. Fasulyelerin hemen hemen su altında kalması için devam edip daha fazla sıvı eklemem daha iyi olurdu.
Üzerine biraz daha tuzlu domuz eti ve soğan atın…
Ve tencerenin kapağını kapatın.
Şimdi fasulyeleri 2 ila 3 saat arasında 350 derecelik bir fırında pişirin.
Benimkini 3 saatten fazla pişirdim ama bunun nedeni onları unutmuş olmam. Onları unuttuğumu hatırlıyorum. Onları hatırlamayı unuttuğumu hatırlıyorum. Ayrıca, öyle oldu ki, bitmiş ürünün gerçekten iyi bir resmini çekmeyi unuttum. Bu olduğunda nefret ediyorum! Üstleri biraz kuruydu - daha fazla su yardımcı olabilirdi - ama altları nemli ve lezzetliydi. Hepimizin alıştığı kuru fasulyelerden kesinlikle farklılar; tatlıdan biraz daha tuzludurlar. Ama yapması eğlenceli, yemesi eğlenceli.
Ve seni bir Hacı gibi hissettiriyorlar.
Bu içerik, üçüncü bir tarafça oluşturulur ve korunur ve kullanıcıların e-posta adreslerini sağlamasına yardımcı olmak için bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri içerik hakkında daha fazla bilgiyi piano.io Reklamında bulabilirsiniz - Aşağıda Okumaya Devam Edin
