Butternut Squash Risotto
Muhteşem. Sadece muhteşem. Onu yutacak ve her lokmada gülümseyeceksiniz. Reklam - Getirilerin Altında Okumaya Devam Edin:8porsiyon Hazırlık zamanı:0saatler10dakika Pişirme Süresi:1saat0dakika Toplam zaman:1saat10dakika Malzemeler1/2 Bütün Balkabagi, Soyulmuş, Çekirdekleri Çıkarılmış Ve Doğranmış. 3 yemek kaşığı. Tereyağı 1 yemek kaşığı. Zeytin yağı 1/2 çay kaşığı. koşer tuzu Tatmak İçin Karabiber 1/4 çay kaşığı. Biber tozu 1/2 bütün Doğranmış Soğan 1 1/2 c. Arborio pirinç 6c. (yaklaşık olarak) Sebze veya Tavuk Suyu (düşük Sodyum) Tatmak için biber ve tuz 1/8 çay kaşığı. Zerdeçal 1/4 c. Ağır Krema (Arzu edilirse daha az) 1/2 c. Parmesan Talaşı (Servis İçin Daha Fazlası) Servis İçin İnce Kıyılmış MaydanozBu içerik alışveriş modülü, üçüncü bir tarafça oluşturulup sürdürülür ve bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri içerikler hakkında daha fazla bilgiyi web sitelerinde bulabilirsiniz. Yapılışı 1 yemek kaşığı tereyağı ve zeytinyağını geniş bir tavada yüksek ateşte kızdırın. Kabağı ekleyin ve tuz, karabiber ve pul biber serpin. Bir spatula ile hafifçe çevirerek, kabak derin altın rengi ve yumuşayana kadar (ancak dağılmadan) birkaç dakika pişirin. Et suyunu bir tencerede kısık ateşte ısıtın. Sıcak tutun.
Orta-düşük ısıda aynı tavaya 2 yemek kaşığı tereyağı ekleyin. Soğanları ekleyin ve 2 ila 3 dakika veya yarı saydam olana kadar pişirin. Arborio pirinci ekleyin ve karıştırın, 1 dakika pişirin.
Isıyı düşük seviyeye düşürün. 1 fincanlık artışlarla, tavaya suyu eklemeye başlayın, birleştirmek için karıştırın ve et suyu emilirken hafifçe karıştırın. Sıvı kaybolur kaybolmaz, bir buçuk bardak et suyuna başka bir bardak ekleyin. Et suyu eklendiğinde ve pirinç yumuşamaya başladığında hafifçe karıştırarak bu işleme devam edin. Yol boyunca tuz, karabiber ekleyin.
Yaklaşık 5 bardak et suyu emildikten sonra pirinci tadın ve kıvamın ne olduğunu görün. Pirinci doğru kıvama getirmek için gerektiği kadar 1 ila 2 bardak et suyu ekleyin: sadece biraz 'ısırık' bırakılarak yumuşak olmalıdır.
Pirinçler yumuşayınca haşlanan kabağı ve zerdeçalı ekleyip hafifçe karıştırın. Krema ve Parmesan talaşını ekleyin ve sadece birleşene kadar karıştırın. Tadın ve gerektiği kadar daha fazla tuz ve karabiber ekleyin.
Üzerine kıyılmış maydanoz serpin ve hemen servis yapın!
Birkaç hafta önce Butternut Squash & Kale Quesadillas'ı pişirdim. Aynı gün, balkabağının tamamını doğradığım ve hepsini tüketmek istediğim için, balkabağının diğer yarısını kullanarak bir yığın risotto da çırptım. Her iki balkabağı yemeği de bittiğinde, hangisini daha çok sevdiğime karar veremedim, bu yüzden akşam yemeğinde ikisini de yedim.
Doğum günümdü! Ve kaloriler kişinin doğum gününde sayılmaz!
Büyük miktarda risotto yaptım ve buzdolabında birkaç gün kalanlar vardı. O birkaç gün boyunca, buzdolabına bir kaşık uzattığımı, bir ısırık risotto aldığımı ve onu soğuduğumu sayamam. Mikrodalga fırınladığım yardımlardan bahsetmeyeceğim bile. Karşı konulmaz derecede güzeldi, doyamadım.
Risotto kendi başına yeterince lezzetlidir: yumuşak, lezzetli pirinç, dokusu kremsi ve mükemmel olana kadar yavaş pişirilir. Ama tüm doğal kreması ve mükemmelliği ile pişmiş balkabagi ekleyin? İki şeyin tamamen M.F.E.O olduğunu söylemeye cüret ediyorum.
(M.F.E.O.'nun ne anlama geldiğini bilmiyorsanız, en kısa zamanda Sleepless in Seattle'ı izlemelisiniz.)
(Teşekkür ederim.)
Balkabağını keserek başlayın.
Not: Bu iki tarifi aynı gün yaptığımdan beri, Butternut Squash & Kale Quesadillas için kullandığım balkabağı küpü fotoğrafları serisini kullanıyorum. Eğer biri bu gönderiye diğerini görmeden denk gelirse yol tarifi de burada olsun istedim.
İlk önce, kabakların üst kısmını kesin…
Daha sonra alttan bükün.
Çok kolay çıkan cildi soymak için bir patates veya sebze soyucu kullanın.
Cilt üzerinde çalışmaya devam edin…
Daha fazla bir işaret görene kadar. Sadece saf, katkısız balkabağı.
game of thrones gömlek amazon
İsterseniz bunu atabilir veya kompost yığınına atabilirsiniz.
Şimdi, kabağı, kabuklu kısmın daha büyük kısımla birleştiği yerde ikiye bölün.
İki parçayı ortadan ikiye kesin…
Daha sonra tohumları bir kaşık kullanarak büyük parçalardan çıkarın ve hamurdan çıkarın. (Kabağın diğer ucunda tohum/kağıt hamuru yoktur, bu yüzden bunun için endişelenmenize gerek kalmayacak.)
Kabak parçalarını büyük dilimler halinde dilimleyin…
Sonra onları üst üste…
Ve yığınları çubuklar halinde kesin.
Sonra çubukları döndürün ve güzel, düzgün bir zar halinde kesin!
Parçalarınız nasıl görünürse görünsün, onları çubuklar halinde kesin ve çubukları bir zar halinde kesin…
Bütün dang kabağı doğranana kadar.
Şimdi, kabağı pişirmek için büyük bir tavaya biraz tereyağı ve zeytinyağı atın…
Ve kabağı içine atın. Aslında iki tava yaptım çünkü squash'ın güzel bir renk almasını ve kalabalık olmamasını istedim.
Tavaya bol miktarda tuz serpin.
Ardından bolca karabiber ekleyin.
13 aşk anlamı
Ve sonra biraz acı biber, sadece biraz kickarooni vermek için.
Bu hafta kickarooni kelimesini en az on dört kez kullanmaya karar verdim.
Bana şans Dile.
Kabağı, güzel ve koyu altın rengi olana kadar ara sıra hafifçe çevirmek için bir spatula kullanarak yüksek ateşte pişirin.
Bir tabağa alıp biraz bekletin.
Balkabağı daha çok bir arada tuttuğu için Balkabagi ve Kale Quesadillas için kullandığım tabak aslında buydu. Bu, risotto için belirlediğim tabaktı, çünkü lapa lapa her şeyi daha ilahi hale getirecekti.
Kabağı pişirdiğim aynı tavaya biraz fazladan tereyağı ekledim…
Sonra biraz doğranmış soğanı atıp karıştırdım ve biraz pişirdim.
Risotto, Arborio pirinci ile yapılır. Kilerimde her zaman biraz var, çünkü benim için risotto için özlem duymaktan ve hiç Arborio pirinciniz olmadığını bulmaktan daha trajik bir şey yok.
Bir buçuk bardak kadar ölçtüm ve soğanlı tavaya döktüm.
Bu, güzel bir büyük miktarda risotto yapacak. Bu Arborio şişer, adamım.
Karıştırın ve orta-düşük ısıda yaklaşık bir dakika pişirin…
Ardından suyu alın. Genelde risotto için tavuk suyu kullanırım ama kasabadaki bakkal bu sebze suyunu taşıyor… ve etli olmayan şeyler için mükemmel.
Oh, ve başka bir şey: Et suyunu risottoya eklemeye başlamadan önce ısıtmak en iyisidir. Ama tembelim ve bazen suyu bir tencereye boşaltıp ısınmasını bekleme zahmetine girmekten hoşlanmıyorum.
Bu yüzden sadece şansımı denerim.
melek sayısı 420 anlamı
Evet, bu benim. Mutfakta risk alan biri. Evet. HI-hı.
Hiç risotto yapmamış olanlarınız için: İşin özü şu ki, pirince toplamda yaklaşık beş ila altı bardak et suyu eklersiniz, 35 ila 45 arasında bir seferde yaklaşık bir bardak kadar dakikalar… bazen biraz daha uzun. Pirinç yavaş yavaş sıvıyı emer, sonra daha fazlasını eklersiniz. Bu et suyunun ilk ilavesiydi.
Karıştırın ve hafifçe pişmesine izin verin…
Ardından, birkaç dakika içinde sıvının kaybolmaya başladığını fark edeceksiniz.
Sıvının çoğu emildiğinde…
Daha fazla karıştırmanın zamanı geldi.
Pişirirken hafifçe karıştırın…
Sıvı tamamen emildiğinde daha fazla et suyu ekleme.
Yol boyunca biraz tuz ve karabiber ekleyin…
Ve pirinç yumuşayana kadar ama yine de ufacık bir ısırık olana kadar devam edin. Her zaman risottoyu tadıyorum ve dokuyu kontrol ediyorum. Çok katıysa, bir bardak daha et suyu ekleyip tekrar değerlendiririm!
Burası oldukça mükemmel…
Bu yüzden bütün bir tabak pişmiş kabak ekledim. Mmmmmm!
evde patlamış mısır nasıl yapılır
İçine karıştırdığımda, biraz fazla yapışkan görünüyordu. Bu yüzden güzel bir kıvama gelmesi için biraz daha et suyu ekledim. Hala çok sıcaktı, bu yüzden sıvının bir kısmını emmeye devam etti.
Daha sonra, onu sevdiğim ve yemeklere çok güzel bir altın rengi kattığı için, sadece küçük bir tutam zerdeçal ekledim.
Ve bir şey daha. Çünkü onu seviyorum ve çünkü… şey, onu seviyorum, küçük bir krema sıçraması ekledim. Belki 3 yemek kaşığından bahsediyorum.
Veya 4.
Veya…
Boşver.
Ayrıca risottoya biraz kenar vermek için küçük bir tutam biber tozu da ekledim.
Ve en sonunda bol miktarda Parmesan talaşı karıştırın…
Ve bir miktar kıyılmış maydanoz.
Sonra!
Ve şimdi. Sana bu risotto hakkında bir şey söyleyebilir miyim? İzin verirseniz? Teşekkür ederim.
Bu… olağanüstü lezzetli . kremsi. Bal kabağı. Çok tatmin edici. Ve biraz uzun, uzun bir yol gider; Bu tava, özellikle ana yemek etiniz varsa, bir orduyu besler.
Bunun tadını çıkarın çocuklar!
İşte yazdırılabilir kullanışlı züppe:
Bu içerik, üçüncü bir tarafça oluşturulur ve korunur ve kullanıcıların e-posta adreslerini sağlamasına yardımcı olmak için bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri içerik hakkında daha fazla bilgiyi piano.io Reklamında bulabilirsiniz - Aşağıda Okumaya Devam Edin
