Candy Coatings 101
Yaklaşık 4 bardak simit yapar. 350'de Bake'den Bridget Edwards'tan. Reklam - Verimlerin Altında Okumaya Devam Edin:4porsiyon Hazırlık zamanı:0saatler10dakika Pişirme Süresi:0saatler0dakika Toplam zaman:0saatler10dakika Malzemeler1 paket (12 Oz. Boyut) Doğum Günü Pastası Aromalı Şekerli Gofret 1 paket (12 Oz. Boyut) Tereyağı Pretzels 1 paket (12 Oz. Boyut) Pembe Şeker Gofret Nonpareils, Dekorasyon İçinBu içerik alışveriş modülü, üçüncü bir tarafça oluşturulup sürdürülür ve bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri içerikler hakkında daha fazla bilgiyi web sitelerinde bulabilirsiniz. Talimatlar Doğum günü pastası gofretlerini mikrodalgaya dayanıklı bir kapta 30 saniye aralıklarla %50 güçle eritin. Her aralıktan sonra pürüzsüz olana kadar karıştırın. Simitleri eritilmiş gofretlere batırın. Kurmak için mumlu kağıt kaplı bir çerez kağıdına yerleştirin.
Pembe gofretleri de aynı şekilde eritin. Sıkma torbasına boşaltın ve ucunu kesin. Pretzellerin üzerine gezdirin. Pembe kaplama hala ıslakken, nonpareils serpin. Kaplamanın tamamen oturmasını sağlayın, ardından mumlu kağıttan çıkarın.
Candy Melts®, şekerli gofretler, çikolata kaplama, badem kabuğu—hepsi çikolatayı sertleştirmeye gerek kalmadan daldırma, kalıplama ve kaplama için üretilmiş ürünlerdir.
Ben burada onlara şekerli gofret diyeceğim ama başka bir isimle satıldığını görürseniz telaşlanmayın. Hepsi aynı şekilde çalışacak.
Şekerli gofretler sadece çeşitli renklerde değil, aynı zamanda çeşitli tatlarda da gelirler. Beyaz ve renkli temel şekerli gofretler tipik olarak beyaz çikolataya benzer bir vanilya aromasına sahiptir. Çikolatalı şekerli gofretlerin tadı, tahmin ettiğiniz gibi, çikolata! Ayrıca doğum günü pastası, tuzlu karamel, çikolatalı nane, balkabağı baharatı ve şeker kamışı da bulacaksınız. (Bunu yapmayı seviyorum nane patlamış mısır her kış!)
Şekerli gofretler genellikle şeker, yağlar, peynir altı suyu tozu, süt ve vanilya ile renklendirme ve diğer tatlardan yapılır. Çikolatalı gofretler kakao içerir.
Genellikle disk şeklinde şeker gofretleri bulacaksınız.
Badem kabuğu ise tuğla veya kare şeklinde satılma eğilimindedir. Benim gibi merak ediyorsanız, badem kabuğu badem içermez. Yine de badem kabuğu yapmak için kullanabilirsiniz. Mmm. Kulağa lezzetli geliyor.
Şekerli gofretleri kullanmanın anahtarı, onları düşük ve yavaş eritmektir.
Bunları mikrodalgada 30 saniye aralıklarla %50 güçte ısıtmaya başlayın. Tekrar et. Her döngüden sonra kaseyi mikrodalgadan çıkarın ve karıştırın.
İlk başta, hiçbir şey görmeyeceksiniz. Bu iyi. Bu 30 saniyelik aralıkları %50 güçte devam ettirin.
Sonlara doğru, sadece bir veya iki kümeniz olabilir. O zaman, 15 veya 20 saniyelik aralıklarla geçiş yapın. Tamamen pürüzsüz olana kadar ısıtın ve karıştırın.
Uygulamaya bağlı olarak, eritilmiş şekerli gofretlerinizin çok kalın olduğunu görebilirsiniz. Mesela ben kek yaparken erimiş gofretleri oldukça ince severim. Crisco'yu eriyene kadar erimiş gofretlerin içine karıştırarak kullanırdım. Çalışıyor, ama şimdi Paramount Kristallerini kullanmayı tercih ediyorum.
Paramount Kristalleri aslında sabun pullarına benziyor. Eritilmiş gofretlerin içine birer birer karıştırın. Kristallerle ilgili en güzel şey, set kaplamaya biraz daha yumuşak bir his verebilen Crisco'nun aksine gofretlerin hala sertleşecek olmasıdır. Her ikisi de işe yarayacak, bu yüzden kristallerin olmazsa olmaz olduğunu düşünmeyin.
Gofretleriniz eridikten sonra, şeker kalıplarını daldırma, kaplama veya doldurma zamanı! İşte asıl eğlence burada başlıyor! Sadece gofretlere dalmakla kalmaz, gofretleri boru poşetlerine dökebilir ve çiseleyebilir, dalgalandırabilir ve kalbinizin içeriğine göre süsleyebilirsiniz.
İşte senin için yaptıklarım: Doğum Günü Pastası Pretzels. Kocam, oğlum ve ben son birkaç yıldır bilek güreşine yakındık.
İşin iyi yanı, yapmaları çok kolay ve dakikalar içinde başka bir parti hazırlayabilirim. Hey, bu bana bir fikir veriyor…
