Klasik Üç Fasulye Salatası

Classic Three Bean Salad

Geleneksel olarak, tüm konserve fasulyelerle üç fasulye salatası yapılır - bu hızlı bir işlemdir. piknik garnitürü Bu sadece yapmak için bir konserve açacağı gerektirir. Kolay bir kiler salatası fikrini sevsek de, lezzet ve doku için konserve yeşil fasulye yerine taze yeşil fasulyeleri değiştiriyoruz. Taze yeşil fasulye, tam yemek mevsimi için tam zamanında, yaz başında mevsimindedir. Salatalar, güveçler veya diğerleri için mükemmel olan ucuz bir çiftçi pazarıdır. yeşil fasulye tarifleri . Tabii ki, taze yeşil fasulye bulamazsanız, her zaman konserve yeşil fasulye veya balmumu fasulyesi, nohut, lima fasulyesi veya barbunya fasulyesi gibi diğer konserve fasulyeleri yiyebilirsiniz. Bu üç fasulye salatası o kadar özelleştirilebilir ki, tercihlerinize göre diğer malzemeleri bile değiştirebilirsiniz. Kırmızı soğan yerine yeşil soğanı, maydanoz yerine fesleğeni deneyin veya daha keskin bir sos için bir yemek kaşığı hardal ekleyin.

Sıfırdan üç fasulye salatası nasıl yapılır?

Bu tarif taze yeşil fasulye kullandığından, diğer malzemelerle birlikte atmadan önce fasulyeleri haşlamanız gerekir. Birkaç dakika kaynar suda hafifçe yumuşayana kadar pişirilirler, sonra pişirme işlemini durdurmak için soğuk su altında durulanırlar. Salataya doku katan güzel, gevrek bir yeşil fasulye istiyorsunuz. Bir torbada taze fasulye bulabilirseniz, paket talimatlarına göre mikrodalgaya da koyabilirsiniz. Yeşil fasulyeniz hazır olduğunda, diğer tüm malzemeler bir kapta karıştırılır. Çok kolay!

Üç fasulye salatası ne kadar sürer?

Üç fasulye salatanızı 3 gün öncesine kadar yapabilirsiniz, ancak genellikle en iyisi, fasulyelerin en parlak olduğu gün yaptığınız gün servis etmektir. Salata sosun içinde otururken fasulyelerin rengi yavaş yavaş matlaşıyor.

1. Salata için: Büyük bir tencerede suyu yüksek ateşte ısıtın ve kaynatın. Tuzla cömertçe baharatlayın. Yeşil fasulyeleri ekleyin ve yumuşayana kadar 3 ila 5 dakika pişirin, ancak yine de hafif bir gevreklik olsun. Bir kevgir içinde süzün ve soğuyana kadar soğuk su altında iyice durulayın. 1 inçlik parçalar halinde doğrayın.
2. Sosu için: Büyük bir kapta zeytinyağı, kırmızı şarap sirkesi, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırın.
3. Soğutulmuş yeşil fasulye, cannellini fasulyesi, barbunya, kereviz, kırmızı soğan ve maydanozu sosla birlikte kaseye ekleyin. Birleştirmek ve servis yapmak için iyice atın.
   

Mikrodalgada poşette buğulanabilen yeşil fasulye bu tarif için harika. Fasulyeleri paketteki talimatlara göre pişirin, soğuk su altında durulayın, sonra doğrayın ve doğrayın.