Tavuk Tortilla Çorbası

Chicken Tortilla Soup

Tavuk Tortilla Çorbası benim favorilerimden biri çünkü çok fazla şey oluyor... özellikle de muhteşem sosları eklediğinizde. Yum!

aziz joan of arc'a dua

1. Fırını önceden 375˚'ye ısıtın. Kimyon, pul biber, sarımsak tozu ve tuzu karıştırın. Tavuk göğüslerinin üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirin, ardından her iki tarafına az miktarda baharat karışımı serpin. Baharat karışımının geri kalanını bir kenara koyun.
2. Tavuk göğüslerini fırın tepsisine dizin. 20 ila 25 dakika veya tavuk bitene kadar pişirin. Tavukları parçalamak için iki çatal kullanın. Kenara koyun.
3. Orta yüksek ateşte bir tencerede 1 yemek kaşığı zeytinyağı ısıtın. Soğan, kırmızı biber, yeşil biber ve kıyılmış sarımsak ekleyin. Karıştırın ve pişirmeye başlayın, ardından baharat karışımının geri kalanını ekleyin. Birleştirmek için karıştırın, ardından kıyılmış tavuk ekleyin ve karıştırın.
4. Rotel, tavuk suyu, salça, su ve siyah fasulyeyi dökün. Bir kaynamaya getirin, ardından ısıyı bir kaynamaya kadar azaltın. 45 dakika kapağı kapalı olarak pişirin.
5. Az miktarda su ile mısır unu karıştırın. Çorbaya dökün, ardından 30 dakika daha pişirin. Baharatları kontrol edin, gerekirse daha fazlasını ekleyin --- daha fazla baharat gerekiyorsa daha fazla biber tozu ekleyin ve tuzun altına koymadığınızdan emin olun. Isıyı kapatın ve servis yapmadan önce 15 ila 20 dakika bekletin. Servis yapmadan beş dakika önce tortilla şeritlerini hafifçe karıştırın.
6. Kaselere koyun, ardından ekşi krema, doğranmış kırmızı soğan, doğranmış avokado, pico de gallo, rendelenmiş peynir ve/veya varsa ekleyin! (Ganitürler çorbayı gerçekten lezzetli yapıyor.)

Seviyorum, seviyorum, seviyorum, Tavuk Tortilla Çorbası'nı seviyorum. Bu yüzden hafta sonu biraz yaptım.

Son.

Çok güzel bir hikaye değil miydi?

İyi! Size bir tane daha anlatacağım: Bir zamanlar bir insan varmış. O kişi sendin. Bu çorbayı sen yaptın. Ve mutluydun.

Son.

*Geğirmek*

İşte bunu nasıl yapacağınız:

İlk olarak, bazı baharatları karıştırın. Bu kimyon, biber tozu ve sarımsak tozu. Ben de biraz tuzla karıştırdım.

Çorbayı tamamen kendinize ait yapmak için önceden hazırlanmış taco baharatlarını veya kendi lezzetli baharat kombinasyonlarınızı (örneğin chipotle tozu) kolayca kullanabilirsiniz.

Birkaç kemiksiz, derisiz tavuk göğsü alın.

Üzerine biraz zeytinyağı gezdirin…

Ve biraz baharat serpin.

13 manevi anlamı

Tavuğu önceden ısıtılmış 375 derecelik bir fırına atın, ardından tavuk göğüslerini pişene kadar yaklaşık yirmi veya yirmi beş dakika pişirin.

(Not: Tavuğu bir tencere suda haşlayabilirsiniz, sadece şarküteriden arta kalan et döner tavuğu kullanın. Sadece hayatımda hiç şarküteri yok.)

(Henüz benim için üzülüyor musun?)

Yum! Buzdolabından çıkarıp salata, sandviç vb. koymak için kullanışlı oldukları için fazladan birkaç göğüs yaptım.

Tavuğu iki çatalla parçalayın…

Sonra çorbayı hazırlarken tavuğu bir kenara koyun.

Sırada biraz soğan, sarımsak, yeşil dolmalık biber ve kırmızı dolmalık biber doğrayın. Sarı dolmalık biberiniz de varsa, bu kesinlikle muhteşem olur.

Ardından orta ateşteki bir tencereye biraz zeytinyağı ekleyin…

Ardından sebzeleri içine atın. Onları biraz pişirmek için karıştırın.

Çorbanın ihtiyaç duyduğundan emin olana kadar biraz bekleterek kalan baharat karışımının çoğunu ekleyin. Karıştırın ve bir veya iki dakika pişirin.

Kıyılmış tavuğu atın ve birleştirmek için karıştırın.

Sonra bir kutu Rotel'i açın…

Ve üzerine dökün, suyu ve hepsini. Bu, hoş bir lezzet sağlayacak ve bu kadar lezzetli bir çorba yapan ek baharatlar katacaktır.

Bölgenizde Rotel yoksa, bir kutu doğranmış domates ve bir kutu doğranmış yeşil biber işe yarar.

Ardından, biraz düşük sodyumlu tavuk suyu alın…

Ve üzerine gezdirin.

melek sayıları 13

(Kaynar su ve tavuk bulyon da gayet iyi.)

(Size mümkün olduğunca sık yedek vermek istiyorum, çünkü kimsenin kiler stokları tarafından kapana kısılmış hissetmesini istemiyorum.)

Bundan sonra, çorbanın arka planına biraz boyut kazandırmak için iki veya üç yemek kaşığı salça atın.

Birkaç kutu siyah fasulyeyi kırın…

Onları boşaltın…

Sonra onları doğrudan tencereye atın.

Şimdi tüm pisliği kaynatın, ardından ısıyı azaltın ve otuz dakika kadar pişirin.

Git Shred veya Winsor Pilates veya Callanetics veya Jane Fonda veya P2X90RBC3P0 veya yeni yeni antrenman ne ise onu yap.

Ve devam et ve benim için de yap, olur mu?

İşbirliğiniz için teşekkürler.

Yaklaşık otuz dakika sonra, biraz ılık suya biraz mısır unu serpin.

Birleştirmek için karıştırın…

Sonra garip karışımı çorbaya dökün. Çorba sonraki otuz dakika boyunca pişmeye devam ettikçe, mısır unu çorbaya biraz ağırlık ve mısır aromasının hoş bir ipucunu verecektir.

ilahi merhamet dokuzuncu gün 5

Pioneer Woman'a güvenmelisin.

Çorba pişirilirken, bazı sosları hazırlayın: kırmızı soğanı ikiye bölün. Sonra birkaç dilim yapın. Dilimler birbirine ne kadar yakın olursa, zarlar o kadar ince olur.

Şimdi, ince doğranmış soğanın fotoğrafını çektiğimi farz ederseniz, çok minnettar olurum.

nazikçe teşekkür ederim.

İşte orada - ince doğranmış soğan, bu güzel avokadonun hemen arkasında, az önce ikiye böldüm.

Avokadonun her bir yarısını tek parça halinde çıkarmak için bir kaşık kullanın…

Ardından avokadoyu parçalara ayırın. Bu avokado oldukça yumuşaktı; aslında biraz daha sert olanları kullanmak en iyisidir. Çorbayı bu şekilde serpmek daha kolay.

Ayrıca biraz mısır ekmeğine de ihtiyacınız olacak.

Ciddi anlamda. Mısır ekmeği bugünlerde benim hayatım.

Mısır ekmeğinin pek çok şekilde sudan un ekmeği üflediğini biliyor muydunuz?

En azından bugün, 10 Ocak 2011 böyle hissediyorum.

kızlarından annelere doğum günü hediyesi

Tortillaları şeritler halinde dilimleyin…

Ardından şeritleri, hepsi aynı boyutta olacak şekilde kesin.

Tamam, çorbaya dönelim. Biraz karıştırmanın ve güzel bir tat almanın zamanı geldi. Gerçekten baharatın doğru olmasını istersiniz, bu nedenle gerekirse daha fazla tuz, daha fazla derin, ayırt edici tada ihtiyacınız varsa daha fazla kimyon veya daha fazla ısıya ihtiyacınız varsa daha fazla acı biber ekleyin.

Ardından ocağı kapatın ve çorbayı on beş dakika kadar bekletin.

Bu, yakın zamanda keşfettiğim bir şey: Çorbayı kapatıp servis yapmadan önce biraz duraklarsanız çorbanın tadı daha güzel olur.

Bu, benden başka herkesin bildiği asırlık bir mutfak gerçeği mi? Çünkü eğer durum buysa, partiye gerçekten geç kaldım.

Servis yapmadan hemen önce tortilla şeritlerini atın…

Ve onları bir saniye boyunca nazikçe karıştırın. Bunu kaselere koyduğunuzda şeritler güzel ve yumuşak olacak.

Çorbayı kaselere koyun, her kasede bol miktarda parça (tavuk, sebzeler, fasulye, tortilla şeritleri) olduğundan emin olun. Ardından malzemeleri ekleyin: güzel bir parça ekşi krema, soğan, avokado, peynir (Monterey Jack iyidir) ve -bunu dışarıda bırakmayın- kişniş! Kişniş biraz şahane tazelik katıyor.

Ayrıca arkadaşlarınızı etkilemek istiyorsanız biraz tortilla şeritlerini yağda çabucak kızartabilir ve üstüne biraz gevrek olanlar ekleyebilirsiniz!

Ama siz zaten benim arkadaşımsınız. Böyle şeylerle uğraşmamıza gerek yok.

Ve dolguları atlamayın. Onlar tüm deneyimin bir parçası.

Tamamen ilahi. İşte bu.

Onu kelimelerin ötesinde seveceksiniz.

Afiyet olsun dostlarım!

Aşk,
şifre