135. Gün: Çiftliğimizdeki Mutfak

Day 135 Kitchen Our Farm

Eyaletimizin güney kesiminde, soğuk kış aylarında sığır otlatmak için kışlık buğday yetiştirdiğimiz bir çiftliğimiz var. Uzun bir süre boyunca, ne zaman Marlboro Man, Tim ve babaları birkaç gün sığır çalıştırmak için güneye seyahat etseler, çiftliğin yakınındaki çok küçük bir kasabada çok küçük bir motele gönderildiler. Bunu birkaç yıl boyunca yaptılar - dört saat güneye sürdüler, motele yerleştiler ve dört ya da beş gün kaldılar. İdeal değildi, ama işe yaradı.

Sonunda, iki ya da üç yıl önce, hepimiz işe girip çiftlikte bir ev inşa etmeye karar verdik. Gittikçe daha fazla, çocuklar Marlboro Man ve Tim ile güneye seyahat etmeye başlıyordu ve motel yaşamı uzun vadede kesinlikle işe yaramayacaktı. Bu yüzden hepimiz Marlboro Man ve Tim'in annesine evi kendimiz çizmesini ve tamamlanmasını sağlamasını görevlendirdik. Evleri, tasarımı ve rahat kır yaşamını seviyor ve sınırlı bir bütçemiz olmasına rağmen, herkes kadar iyi bir iş çıkaracağını biliyorduk. Ve yaptı.

Evin en sevdiğim yanı mutfak. Kayınvalidem şaşırtıcı derecede az parayla çok işlevsel -ama bence gerçekten ev gibi ve davetkar- bir alan yarattı. Ve beni şaşırtmadı. Üniversitedeki dört yılı dışında, neredeyse tüm hayatı taşrada geçmiştir.

boundock aziz duası nedir

Bir dolap üreticisi tarafından yapılan pahalı dolapları sipariş etmek yerine, yüklenicisine yerinde dolaplar yaptırdı. Kapılar ve çekmece cepheleri için ise basit boncuklu ahşap kullanmış. Basit, kolay ve güzel bir kuruşa mal olmadılar. Kim buna karşı çıkabilir ki?

Mutfakla ilgili en sevdiğim şeylerden biri adadaki kasap tezgahı. Durduğumuz her yerde, hepimiz hemen üzerinde kesip doğrarız. Tim'in fındıklarını kestiği yer orası.

BALDIRISI fındık, tabii ki! Sizce burası nasıl bir yer?

Ama mutfakla ilgili en sevdiğim şey, sanırım açık raflar. Odanın sağ tarafındaki beyaz tabaklardan soldaki ölçü kaşıklarına, baharatlara ve kahve fincanlarına kadar her şey tam orada, erişilebilir ve kapması kolay. Alt dolapların çoğunda bile kayınvalidem sade, açık rafları tercih etti. Sonuç olarak, çiftlikte yemek yapmayı seviyorum. Bu çok kolay.

Lodge'daki mutfakta açık raflar fikrine bayılıyorum ama olası tehlikelerin de farkındayım: toz, toz, toz ve bir de kaçınılmaz toz var. Artı, kabul edelim: açık raflarla gerçekten dağınık olamazsınız veya her şey herkesin görebileceği bir yerdedir.

Mutfağınızda tabak, tencere, tava ve diğer her şeyi koyduğunuz açık raflar var mı? Deneyimin nedir? Fikrinizi sattınız mı, yoksa bazen sırlarınızı saklayabileceğiniz bir kapınız olmasını mı istiyorsunuz? Toz devralır mı? Yoksa toza karşı doğal olmayan bir hassasiyetim mi var?

Hey, on yıldır ülkede yaşıyorum. Toz seni korkutacak.

2121 ikiz alev

Açık raflarınız olmasa bile, düşüncelerinizi duymak isterim. Bu hafta mutfak tasarımını çiviliyoruz ve kayınvalidem benim korkusuz liderim olsa da, ikimiz de bir son dakika moral konuşmasına bayılırız.

Teşekkürler arkadaşlar. Her zaman oldugu gibi.